Личный кабинет

Крупнейший поставщик сертифицированной
аюрведической продукции. Натуральная
косметика премиум-класса. Всё для здорового
образа жизни, диеты и красоты.

+7 (499) 271-92-41
+7 (812) 456-44-40
Эл. почта: hello@tdayurveda.ru

Дробленый красный перец

Огненно-жгучий и ароматный дробленый перец чили

Красный перец в Европу попал из Центральной Америки. Его использовали еще древние индейцы. Эта острая, жгучая специя входит в состав многих пряных смесей, в том числе в карри (до 6 % в классическом и до 45 % в остром карри). В Европе чили иногда употребляют в сочетании с молочными продуктами (йогурт, творог, сметана). Перец добавляют в супы, особенно в томатный, рыбный, в гуляш, практически во все виды мяса и колбас, используют для приготовления рыбы, соусов, фасоли, капусты и риса.

Пряность добавляют в еду за 5-10 минут до окончания приготовления. 
Следует помнить, что нельзя сыпать перец в кипящее масло, поскольку он теряет цвет, чернеет и горкнет.

Полезные свойства

Красный перец содержит алкалоид капсаицин, придающий жгучий вкус. Капсаицин, помогает бороться с раковыми клетками, убивает паразитов в желудочно-кишечном тракте, подавляет рост клеток жировой ткани. Красный перец богат калием, кальцием, фосфором, магнием, железом. Перцы являются источником каротина, рутина и большинства витаминов группы В, в особенности В6. Нормализует активность нервной ткани головного мозга, активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени. Применяют при лечении гепатитов различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях, атеросклерозе сосудов всего организма.

Острый перец стимулирует обмен веществ и термогенез, что способствует снижению веса. Усиливает выработку желудочного сока и пепсина, поэтому расщепление белковых структур (мяса, рыбы) идет более полно и комфортно. Активирует выработку поджелудочной железой ферментов. Кроме того, регулярное употребление в пищу перца укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень инсулина и глюкозы в крови, улучшает кровообращение и гарантирует хороший сон. 

Вес нетто: 80 г

Изготовитель: г.Санкт-Петербург



Дробленый красный перец