Поставили временную пломбу через сколько можно есть: Временная пломба через сколько можно кушать

Пломб

Содержание

Временная пломба через сколько можно кушать

Автор Виктория Просмотров 927 Опубликовано 26.12.2016 Обновлено 29.03.2017

Она устанавливается на промежуточном этапе лечения зуба. Необходимо это мероприятие в силу нескольких причин, о которых будет сказано чуть ниже. Такая процедура требует обязательного повторного посещения врача для замены временной пломбы на постоянную. Ведь даже при самом качественном материале возможны различного рода осложнения. А пока человек ждет окончательного приведения зуба в порядок, необходимо знать, что такое временная пломба, через сколько можно кушать, чтобы не нарушить ее структуры.

Для чего необходима временная пломба

Многие пациенты могут задаться вопросом, а для чего необходимо ставить временную пломбу, если можно сразу же сделать постоянную. Дело в том, что при запущенных кариозных процессах лечение зуба осуществляется в несколько этапов. Поэтому проведение такой процедуры необходимо по следующим причинам:

При запущенном кариесе и начавшемся пульпите врач высверливает инфицированные ткани и обрабатывает корневые каналы. Далее в полость зуба закладываются противовоспалительные лекарственные препараты, после ставится временная пломба, чтобы лекарство не вытекло и в обработанную поверхность не попали частички пищи или патогенные микроорганизмы.
С целью диагностики состояния нерва. Для этого после проведения процедуры наблюдают за состоянием зуба. Если больного продолжают беспокоить болевые ощущения, то в данном случае речь идет о пульпите и дальнейшем удалении нерва. В таком случае стоматолог ставит непостоянную конструкцию с девитализирующим препаратом или же с мышьяком (довольно редкое явление в наше время), после того как нерв погибает, проводится лечение и ставится постоянная пломба.

Это основные причины, при которых необходима подобная медицинская манипуляция.

В зависимости от вида заболевания и материала, срок ношения будет варьироваться в таких показателях:

Если использовался мышьяк для умерщвления нерва, ходить так можно не более 2-3 суток. В случае применения более щадящего препарата, например, параформная паста, этот срок может быть продлен до 10 дней.
Если используются антисептические или антибактериальные препараты для лечения пульпита, а также запущенного кариеса ходить с временной пломбой можно от 2 дней до 2-3 недель.
Если рассматриваются серьезные диагностические случаи, этот срок может длиться до полугода.

На приеме у стоматолога, врач соединяет жидкую добавку, специальный порошок и при необходимости дополнительные вещества, в результате чего получается эластичная вязкая паста.

В зависимости от выбора материала, уровень пластичности будет различаться. Но, несмотря на это, стоматологу просто необходимо успеть за определенный промежуток времени поставить пломбу в зубной канал и придать ей форму, которая позволит пациенту разговаривать и жевать пищу без особого дискомфорта.

Основным отличием временной и постоянной пломбы являются материалы, используемые при постановке в полость зуба. Состав непостоянной стоматологической конструкции подбирается врачом в зависимости от индивидуальных особенностей. Это склонность к аллергическим реакциям, степень запущенности зуба, возраст, наличие беременности и т. д.

Через какое время можно употреблять еду

Временная пломба поставлена, теперь встает другой вопрос, а через какой промежуток времени можно начинать кушать? Тут опять же все зависит от сырьевого материала, из которого изготовлена пломба. Иногда врач может разрешить употреблять еду практически сразу, но в более частых случаях для максимального затвердения пломбировочного материала рекомендуется употреблять еду через 2-3 часа после посещения врача.

С чем связано такое временное ограничение

Одно дело, если материал быстро затвердевает и схватывается буквально за несколько минут. Совсем другой разговор, если от момента постановки и первого приема пищи должно пройти не менее 2 часов, чтобы материал действительно «схватился» и такая временная установка смогла прослужить до второго посещения стоматолога.

С чем же связано такое ограничение? Нередки случаи, когда пациенты не выдерживают указанный временной промежуток. В этом случае существует большая вероятность того, что временная пломба быстро раскрошится или вовсе выпадет, обнажив прочищенные ткани и открыв доступ для попадания инфекции с возможным последующим воспалением. Если такое произойдет, необходимо сразу же посетить врача стоматолога. Но даже если пломба быстро не выпадет или не раскрошится, при несоблюдении указанных рекомендаций она деформируется, дает усадку, в результате чего значительно снижается срок эксплуатации. Именно поэтому очень важно знать, что такое временная пломба, и через сколько можно кушать после ее установки.

Общие принципы правильного питания при временной пломбе

Стойкость временной пломбы зависит от качества пломбировочного материала. Чем он выше, тем меньше риск того, что она быстро раскрошится. Тем не менее, продлить «срок жизни» непостоянной стоматологической конструкции можно при условии соблюдения правильного питания. Итак, на тот небольшой промежуток времени пациенту рекомендуется соблюдать такой пищевой режим:

Строгих пищевых ограничений в данном случае не существует. Однако в первый день лучше всего отдать предпочтение мягкой пище, например, пюре, каши или йогурты.
Не допускается употребление алкогольных напитков, в особенности, если в полость зуба было установлено противовоспалительное, антибактериальное, девитализирующее или антисептическое лекарственное средство. В таком случае под влиянием алкоголя их действие может быть несколько ослаблено.
Даже если вам сделали сверхпрочный материал для постановки временной пломбы, не рекомендуется грызть орехи или карамельки. Это может вызвать ее быстрое разрушение.

Соблюдая эти правила, вы можете значительно продлить срок ношения временной пломбы.

Поставили временную пломбу через сколько можно есть — ПрофиМед

Сколько времени не есть пищу после временной пломбы?

Современная стоматология предлагает множество различных лечебных и эстетических процедур. Наиболее распространенной является пломбирование зубов и каналов. На результат работы стоматолога могут повлиять не только его мастерство, качество материала, но и поведение пациента, которому была установлена пломба. Лечащий врач, всегда дает рекомендации и советы каждому пациенту. Одна из них, через какое время после пломбирования можно принимать еду? Об этом мы и поговорим в статье.

Что такое пломбирование?

Когда зуб подвержен кариесу и начинает разрушаться, необходимо срочно заняться его лечением. Обычно стоматологи устанавливают пломбу и заделывают образовавшуюся дырку в зубе. При некоторых заболеваниях пломбы устанавливают на длительный период времени. Для герметизации дыр и щелей в зубах применяются специальные пластичные и быстротвердеющие материалы. Когда врач установил пломбу он обязан рассказать пациенту, как нужно ухаживать за ротовой полостью и через сколько часов можно принимать пищу, пить напитки. Время будет зависть от вида пломбы, установленной стоматологом:

временная;
фотополимерная;
композитные или цементные.

Врач зачастую ставит временную пломбу сразу после лечения больного зуба. Под ней находится лекарство, которое будет снимать воспаление и устранит его. Для временных пломб почти всегда используются хрупкие материалы, поэтому сразу после процедуры пломбирования нельзя есть определенное время.

Современные фотополимерные пломбы ставят из материалов высокого качества. В их составе присутствует эпоксидная смола. Она имеет свойство быстро застывать и принимать необходимую форму. С помощью ультрафиолетовой лампы в руках стоматолога материал моментально твердеет. Это дает возможность кушать сразу после пломбирования. Она может прослужить от 3 до 5 лет.

Композитные или цементные считаются очень хрупкими, поэтому принимать пищу после их установки рекомендуется только через 2-3 часа после проведения стоматологической процедуры

Что такое временная пломба?

Такой вид пломбы ставят пациентам, чтобы устранить или не допустить развитие воспалительного процесса, диагностировать состояние зубного нерва. Название пломбы указывает на вид изделия. Она ставится на время и через определенный период ее удалят и поставят постоянную.

Стоматологи рекомендуют избегать ее разрушения, поскольку такая конструкция должна выполнять защитную функцию, чтобы пульпа оставалась жизнеспособной. Она также позволяет контролировать состояние зубного нерва. На какое время она устанавливается, решает специалист. Здесь многое зависит от конкретного случая.

Чаще всего такой вид конструкции устанавливают, если планируется провести лечение в несколько этапов:

лечение глубокого кариеса;
лечения каналов;
увеличить эффект от применяемых лекарств, внесенных в полость рта.

Современные стоматологи применяют различные материалы для установки непостоянных конструкций. Они

отличаются от постоянных пломб по сырьевому составу:

искусственный дентим на основе сульфата цинка и оксида цинка;
виноксол делается на основе жидкости и оксида цинка, и такая пломба может служить до 6 месяцев;
дентим-паста выпускается в готовом виде, очень пластичная, имеет водоотталкивающий эффект;
цинк-эвгенеловый цемент с обезболивающим эффектом, устойчив к нагрузкам;
поликарбонатовый цемент — пластичный и стойкий к воздействию влаги, не разрушает ткани:
кариосан.

Прежде чем сделать выбор материала стоматолог обращает внимание на пораженный зуб, возраст пациента и его привычки, темп жизни.

Сколько нельзя есть после установки временной пломбы?

Каждый из описанных материалов для пломбирования зубов имеет свое время отвердения. Этот период времени и определяет промежуток, через который можно принимать пищу и пить напитки.

Почти все временные конструкции выполняются на основе порошкообразной массы и жидкости. В результате после их смешивания образуется эластичная и вязкая паста. В зависимости от используемого материала и уровня ее пластичности определяется время застывания массы. Обычно для материалов временных пломб необходимо не менее 2 часов времени, чтобы они застыли полностью. Только после этого можно принимать пищу, а также чистить зубы.

Врач всегда предупреждает пациента о том, сколько нельзя есть после установки временной конструкции. Он рекомендует стараться не нагружать больной зуб и не жевать им твердую пищу, надкусывать яблоки. Лучше всего в первый день после посещения стоматолога стараться есть мягкую пищу и отказаться от слишком горячих или холодных напитков.

Иногда процедура лечения проходит слишком сложно, длиться долгое время. В таких случаях лучше не есть более длительный промежуток времени — 4-5 часов.

Спустя несколько дней, временная пломба обычно удаляется

, поэтому она не отличается большой прочностью и долговечностью. Чтобы ее не повредить после установки лучше повременить и в течение 2-3 часов не есть продукты питания.

Сколько нельзя есть и пить после пломбирования зуба?

Установка пломбы – самая распространенная стоматологическая процедура. Еще 15 – 20 лет назад пациентам строго запрещалось принимать любую пищу в течение нескольких часов. Однако сегодня ситуация поменялась. То, сколько нельзя есть после пломбирования зуба, напрямую зависит от используемого материала.

Как долго нужно воздерживаться от пищи?

Запрет на еду связан с особенностью застывания материала. Все пломбы, за исключением фотополимерных, в первые минуты схватываются только сверху. Процесс полного затвердевания продолжается от нескольких часов до суток.

Важно! Если покушать сразу же после лечения, под механическими и химическими воздействиями происходит усадка, вымывание материала, его окрашивание. Хотя внешне пломба может казаться цельной.

Запрет на еду связан с особенностью застывания материала.

Стоматолог обязательно предупреждает пациента, сколько нужно воздерживаться от пищи. Время варьируется в зависимости от используемого материала, технологии пломбирования.

Пломбы из металлических сплавов (золота, серебра) сегодня практически не используются из-за высокой токсичности, низкой эстетичности. Применяются только в бюджетных поликлиниках.

После установки амальгамы воздерживаться от продуктов, напитков, чистки зубов, полосканий, жевательных резинок следует 3 часа.

Пластмассовые

Также почти не применяются. Пластмасса легко окрашивается, деформируется, держится не больше 2 – 3-х лет. Она способствует развитию осложнений в 90% случаев: возникает вторичный кариес, пульпит.

Принимать любые продукты можно не раньше, чем через 3 часа, лучше – через 5.

Чаще всего устанавливают композитные пломбы.

Цементные пломбы до сих пор широко используются в стоматологии из-за невысокой стоимости, износоустойчивости, отсутствия побочных эффектов. Их прочность выше амальгамы, пластмассы, но ниже, чем у композитов.

Дополнительная информация! Срок службы цементных пломб до 5 лет. Но нередко они выпадают через 2 – 3 года. Чаще всего используют современные стеклоиономерные (СИЦ) вещества.

Пить и есть после установки цементных пломбировочных материалов разрешается спустя 2 – 3 часа, для СИЦ время сокращается до 1 часа.

Композиты наиболее популярны в современной стоматологии. Они позволяют полностью повторить цвет, форму зуба, служат 5 – 10 лет, слабо подвержены окрашиванию, сколам.

Время воздержания от еды после установки композитов зависит от способа их отверждения:

для фотоотверждаемых – разрешено есть сразу;
для химического отверждения – минимум час после процедуры.

Временные пломбы ставят при многоэтапном лечении, когда доступ к полости зуба может потребоваться спустя несколько дней или недель. Они менее устойчивы, их основная задача – предотвратить попадание посторонних веществ, вымывание лекарств.

Время воздержания зависит от типа пломбировочного материала:

2 – 3 часа для выпускающей формы на основе цемента, искусственного дентина;
если полость закрывают фотополимером, кушать можно сразу.

Воздержитесь от употребления твердых продуктов на пару дней.

Важно! Все временные материалы непрочные. Рекомендуется избегать твердой, вязкой, липкой, тягучей пищи.

Общие рекомендации

Чтобы продлить срок службы пломбы, стоматологи рекомендуют придерживать советов:

не употреблять продукты с красителями 2 – 3 дня: красное вино, кофе, шоколад, соки, черный чай;
исключить на пару суток твердую пищу;
курить можно сразу после процедуры, никотин не способен за один раз изменить цвет пломбы, исключение – пластмасса;
не есть, пока не пройдет анестезия: из-за сниженной чувствительности пациент может ожечь или травмировать слизистую.

Если лечение проводилось без анестезии и с использованием светоотверждаемых композитов, употреблять продукты можно сразу. В других случаях воздерживаются от еды, питья от 2 до 5 часов.

Сколько времени после пломбирования зуба нельзя есть, и когда можно кушать после установки световой и временной пломбы?

Возможности современной стоматологии предполагают широкий спектр лечебных и эстетических процедур. Пломбирование зубов и каналов является одним из самых востребованных видов лечения. Результат работы врача-стоматолога зависит не только от его профессионализма, качества материала, но и от поведения пациента после процедуры. Лечащий врач обязательно дает указания по уходу за полостью рта после установки пломбы, а также советует, когда можно кушать, пить кофе, как чистить зубы. Сколько часов требуется каждому виду пломб, чтобы затвердеть, можно узнать из этой статьи.

Виды пломб

В настоящее время стоматологи используют различные материалы для установки пломб. Материалы для пломбирования зубов подразделяются на три вида — химические, фотополимерные, временные. Ко всем их видам предъявляются определенные требования. Зубные пломбы должны быть:

безопасными;
нерастворимыми;
стойкими;
прочными;
должны быстро затвердевать;
иметь устойчивость к окрашиванию.

Наиболее распространенными и доступными считаются пломбы на основе цемента, серебряной амальгамы, из композитов, световые пломбы из фотополимеров. Светоотверждаемая пломба изготавливается из композитного материала или стеклоиномеров, установка производится при помощи ультрафиолетовой лампы. Благодаря своим преимуществам, этот вид лечения зубов применяется наиболее часто. Световые пломбы обладают следующими качествами:

высокой прочностью;
пластичностью;
привлекательным внешним видом;
простотой в установке;
быстрым результатом;
безопасностью — в составе отсутствуют токсичные вещества.

Использование фотополимеров позволяет провести реставрацию «зоны улыбки» — материал обладает свойствами для создания поверхности нужной формы. Результат закрепляется при помощи УФ-лампы безболезненно и быстро — за один прием можно установить пломбы одновременно на нескольких зубах. Довольно сложным оказывается пломбирование дальних зубов — УФ-лампа не достает до конца зубного ряда.

Временные пломбы устанавливаются на короткий срок, поэтому к ним предъявляются невысокие требования. Материал способен обеспечивать защиту зуба в течение 3-7 дней, после чего может трескаться, давать усадку, крошиться. Иногда в такие пломбы добавляются лекарственные средства, из-за этого появляется неприятный и непривычный вкус во рту.

Из композитов

Пломбы из композитов считаются одними из самых распространенных. В их состав могут входить органические и неорганические вещества. Затвердевание композиционных материалов происходит под воздействием УФ-излучения, а также под действием химической реакции. Большой выбор цветов и оттенков композитов позволяет проводить стоматологические процедуры и в целях улучшения внешнего вида зубов.

На основе цемента

В результате соединения специального порошка и жидкой кислоты происходит химическая реакция — полученная смесь становится твердой через определенное время. Цементные пломбы подразделяются на:

химические — застывают под воздействием кислоты;
стеклоиномерные — твердеют как в результате химической реакции, так и под действием световых волн.

Пломбы на основе цемента обладают существенными преимуществами:

невысокой стоимостью;
несложной техникой установки материала;
отсутствием необходимости использования специального оборудования.

Одновременно этот вид лечения зубов имеет серьезные недостатки:

пломба быстро деформируется, теряет объем;
требуется довольно много времени для полного застывания;
со временем такие пломбы крошатся, выпадают;
не способны защитить ткани зуба от повторного возникновения кариеса;
содержат токсичные вещества.

Все цементные пломбы имеют эти недостатки, кроме светоотвержденных. Стеклоиномеры безопасны для организма, в их составе содержится фтор, который способен защитить эмаль от разрушения.

Серебряная амальгама

Амальгамой называют раствор, изготовленный на основе металла, который способен затвердевать при создании определенных условий. Такие пломбы изготавливаются из серебра, золота или меди и обладают высокой прочностью, устойчивостью.

Несмотря на свои достоинства, в настоящее время эти материалы используются очень редко. Причиной этому являются следующие факторы:

при установке используются специальные приборы, которые имеются не в каждой стоматологической клинике;
для застывания металла требуется длительное время;
цвет и фактура материала значительно отличается от натуральных зубов;
такая пломба не защищает зуб от кариеса;
пациенты часто жалуются на появление зуда, вкуса металла в полости рта.

Сколько времени требуется на полное застывание пломбы?

цемент — твердеет не менее 3-х часов;
серебряная амальгама — для полного застывания нужно около 2-х часов;
фотопломба — для затвердевания не требуется дополнительное время;
временная — необходимо не менее двух часов.

Через сколько часов можно есть: рекомендации стоматологов

Во многие составы для пломбирования входит порошок и жидкий препарат. В результате соединения элементов получается пластичная масса. Так как степень эластичности и время затвердевания у всех материалов разные — врач должен успеть завершить манипуляции до того, как масса застынет.

Многие пациенты задают вопрос — через сколько часов можно принимать пищу и курить?

Когда можно курить?

Не существует однозначного ответа на вопрос — когда можно курить после лечения зубов. Это во многом зависит от используемых материалов и технологий. Некоторые композиты способны вступать в реакцию с химическими элементами, которые содержатся в табаке. Смолы и другие компоненты негативно влияют на ткани слизистой после анестезии. Для того, чтобы облегчить усадку материала и дать тканям десен восстановиться, специалисты рекомендуют воздерживаться от курения на сутки.

Диета после пломбирования зуба

В течение нескольких дней рекомендуется ограничить или вовсе исключить из своего питания крепкий кофе, некоторые виды овощей, фруктов, ягод и соки из них. Нельзя также есть орехи, семечки, сухари, которые могут стать причиной сколов зубов. Рекомендуется отказаться от чистки зубов в тот день, когда было проведено лечение.

Два года назад мне ставили цементную пломбу Врач предупредил, чтобы я не кушала ближайшие два часа и порекомендовал не чистить зубы вечером для того, чтобы пломба хорошо «уселась». А недавно мне ставили световую пломбу, которая затвердела сразу же после процедуры.

Я убедилась на собственном опыте, что нельзя кушать сразу после пломбирования зуба. Через 15 минут после того, как вышла от стоматолога выпила кофе — пломба стала коричневой. После этого я ее и пастой пыталась очистить и зубным порошком — безрезультатно.

Источники:

http://stoma.guru/lechenie/plombirovanie/skolko-vremeni-ne-est-pischu-posle-vremennoy-plomby.html

Сколько нельзя есть и пить после пломбирования зуба?

http://www.pro-zuby.ru/hirurgiya/udalenie-zubov/skolko-nelzya-est-posle-plomby.html

Можно ли пить после пломбирования зуба: отличия световой пломбы

Наверное, каждого человека, который посещал стоматолога и ставил пломбу, интересовал вопрос о том, через сколько можно пить и есть. Время выдержки напрямую зависит от материала, каким пользовался стоматолог. Эра использования металла и пластмассы уже подходит к логическому концу. Сегодня врачи-стоматологи используют другие инновационные пломбировочные материалы.

Сразу после установки пломбы лучше не пить

Лучше переспросить и сделать правильно

После установки пломбы лучше еще в стоматологическом кресле спросить у лечащего врача как долго затвердевает материал, который он использовал в вашем случае. Каждый материал имеет свое время полимеризации. Рекомендуется засечь время сразу после того, как врач закончит работу, потому что однозначно потребуется определенное время для того, чтобы материал полностью отвердел и не повредился.

Можно сказать, что пломбу из амальгамы и композита нужно поберечь первые 24–48 часов (точное время подскажет именно лечащий врач). Керамические составы отвердевают под светом специальных ламп и дают возможность пить и есть практически сразу после установки в ротовой полости.

Но все же после установки пломбы какое-то время рекомендуется выдержать и не пить и тем более не есть несколько часов.

Первое время после процедуры еще сохраняется онемение части лица после анестезии, поэтому пить и есть будет как минимум неудобно. Когда анестезия еще действует, пациент не сможет почувствовать вкус напитка и вполне реально, в таком состоянии, прикусить внутреннюю часть щеки.

Если жажда замучила, то желательно покупать воду, которую можно пить через трубочку, чтобы принимать внутрь определенное количество жидкости, что сразу попадет в гортань, а не будет растекаться по ротовой полости. Такое решение снизит риски повреждения пломбировочного материала.

От еды и питья следует воздержаться, сколько скажет врач

Отдайте предпочтение напитку комнатной температуры, чтобы он не был слишком горячим или холодным. Слишком высокие или низкие температуры могут агрессивно воздействовать на новую пломбу и спровоцировать образование микротрещин. Зуб, перенесший лечение, на протяжении нескольких дней будет чувствителен, поэтому в эти дни не рекомендуется пить горячие или холодные напитки, чтобы чувствительность не привела к развитию болевого синдрома.

Если врачом установлена определенная временная рамка, относительно питья, после лечения, то ее нужно придерживаться.

Чаще всего она установлена, чтобы не нарушить процесс адгезии. Когда используется пломба из композита, то проводится процедура протравки эмали, которая дает пломбировочному материалу хорошо пристать к ткани зуба. Соединение обычно происходит на протяжении суток после установки пломбы, поэтому и не рекомендуется в это время пить горячие и холодные напитки.

Под воздействием экстремально высоких или низких температур материал, из которого сделана пломба, может сжиматься или разбухать, что негативно влияет на долговечность пломбировки.

Больше о световой пломбе

Разговоры о том, что лучше отдать предпочтение световой пломбе, где-то оправданы. Начнем с того, что материал для данного вида пломб более безопасен, потому что в составе пломбировочного материала содержится меньше токсичных составляющих в сравнении с любым другим химическим составом.

Можно ли пить после пломбирования зуба световой пломбой? В своем большинстве врачи разрешают сразу пить и есть после установки пломб данного вида. Но все же рекомендуют на протяжении часа, а лучше двух, отказаться от напитков и пищи, чтобы материал привык к зубу и хорошо с ним сцепился.

А также рекомендуется отказаться от приема напитков на красящей основе, таких как:

кофе;
крепкий черный чай;
свекольный и морковный фреши;
кока-колу;
соки яркого насыщенного цвета (особенно гранатовый) и т.п.

Светоотверждающая пломба не имеет ограничений по питью

Из-за того, что световая пломба имеет повышенную пластичность, она удобна в случае установки, но материал быстро притягивает инородный цвет. Поэтому на протяжении последующих нескольких дней лучше исключить из своего рациона яркие агрессивные напитки. Употребляйте больше воды и смузи пастельного цвета. Если правильно следить за пломбой, то она прослужить белее 10 лет и при правильном подборе цвета материала может просто слиться с эмалью зуба.

Световая пломба не терпит в первые дни больших нагрузок, поэтому не стоит, даже в качестве проверки, специально придавливать место пломбировки. Такой процесс спровоцирует деформацию материала, его усадку и в итоге приведет к некомфортным ощущениям.

Временные пломбы

Есть еще один вид пломб — временные. Их устанавливают в процессе лечения зубов, когда нужно на время закрыть место лечения, чтобы предотвратить развитие воспаления. После того как каналы пролечены, временная пломба заменяется на постоянную. Именно поэтому к данному виду пломб неприменимы все правила прочности и долговечности, но чтобы исключить растрескивание и разрушение пломбировочного материала врачи тоже рекомендуют отказаться от горячего чая, кофе и прохладительных напитков на протяжении пары часов после лечения.

Временная пломба легко окрашивается

Мы понимаем, что каждый поход в стоматологический кабинет у любого нормального человека вызывает слабую панику, но когда начинает мучить зубная боль, то все страхи уходят на второй план и визит к стоматологу становится просто необходимостью. После того как пломба уже поставлена, следуйте всем рекомендациям врача. Неважно, какой материал вы выбрали. Может быть, что если дырочка небольшая, то лучше согласится на химическую пломбу, которая стоит намного дешевле световой. Если пациент выдержит каждую рекомендацию на протяжении времени отвердения пломбировочного материала, то такая пломба прослужит долгие годы своему владельцу.

Временная пломба. На сколько?: sensi_46 — LiveJournal

Записаться на прием, а также посмотреть мои работы, сертификаты и у знать больше обо мне можно теперь на моем персональном сайте —-> здесь

Как выглядят постоянные пломбы все знают.

Но есть и временные пломбы.

В виду платности услуг и вечной агрессивной политикой в телевизоре простив стоматологов, появилась категория придирчивых пациентов, которая хочет, чтобы временные пломбы были под цвет зубов и не выпадали по истечению срока годности.
Но сначала, наверное, нужно разобраться что это такое и зачем ее ставит стоматолог.
Итак, как видно из названия, это пломба срок службы которой резко ограничен во времени. Чаще всего от 3 дней до 3 недель. Цель — герметично закрыть ткани зуба. Как правило, чем ниже стоимость, тем хуже они повторяют форму зуба и подходят по цвету. А также при более длительном использовании могут крошиться и даже выпадать. И в данном случае, ни о какой гарантии нет речи, о чем, естественно, должен быть информирован пациент.
Случаи постановки:
1. При острых болях, когда ставят девитализирующую пасту, т.е. мышьяк, который через 3-7 дней необходимо убрать и провести лечение каналов.
2. В лечебных целях при глубоком кариесе и лечении гранулем (кист) вокруг корней зубов, да бы дать возможность подействовать «лекарству», которое через 7-30 дней необходимо убрать и либо поставить постоянную пломбу в случае с глубоким кариесом, или запломбировать каналы при гранулемах.
3. После лечение каналов перед покрытием зуба искусственной коронкой (металлокерамикой, керамикой и прочим). А зачем в данном случае ставить постоянную, если ортопед (протезист) ее полностью уберет при обработке зуба. К тому же стоимость постоянной пломбы, как правило, в 3 и более раз выше. Именно поэтому ставится временная пломба, которую необходимо в кратчайшие сроки заменить, т.е. не более 3 недель. И естественно, никто не дает на ее гарантию.
Последний случай, чаще всего растягивается во времени и пациенты ходят с такими работами и более 1 месяца, а некоторые и полгода. Пожалуйста, отнеситесь более внимательно к данным нюансам. Временная пломба ставится максимум на 3 недели.

Я не знаю, как другие врачи, но меня факт выпадения временной пломбы, даже с учетом, что ее срок службы давно превысил 3 недели, сильно расстраивает. И если, Вы не успели по какой-то причине поставить коронку на зуб, и ходите с временной пломбой уже 2, 3 и более месяцев, да уже и полгода прошло, и тут она выпала… не надо ругаться. Достаточно просто прийти и сказать:
— Виктория Сергеевна, Вы знаете, у меня выпала Ваша пломба, к сожалению, я сейчас не могу протезироваться. Что же делать?
И я Вам просто снова поставлю временную пломбу и денег не возьму. В крайнем случае Вам ортопед сделает временные пластмассовые коронки. Просто будьте более благожелательны. Поверьте, ни один доктор не хочет причинить Вам вред и оставить у Вас негативное впечатление. Все мы люди. И все готовы пойти на встречу.

Будьте здоровы!

как скоро можно будет есть после временной коронки

1. Но его нужно поставить в нужное время. В первые дни после установки коронки цемент все еще затвердевает. Сразу после установки временной коронки я спросил стоматолога, что мне есть. Может возникнуть чувствительность к температуре и давлению, болезненность десен и небольшой дискомфорт на зубе / зубах; он должен исчезнуть после установки постоянной коронки. Мягкий хлеб, а не жевательные рогалики или хрустящие багеты, хороши сразу после короны.29 Основные вопросы и ответы о Invisalign. Чрезвычайно распространенный вопрос после стоматологической процедуры: «Как долго я должен ждать, чтобы поесть или выпить после стоматологической процедуры?» Мы рекомендуем прислушиваться к рекомендациям вашего стоматолога, но мы собрали эту статью, чтобы служить вам руководством. Все права защищены. Веб-дизайн и SEO стоматологии от TheeDigital. 10) Стейк. В некоторых случаях (обычно это касается нижних зубов) онемение может наступить через 4-5 часов. Через 24 часа вы можете вернуться к обычному питанию. Зубная коронка похожа на колпачок, который надевается на зуб; он может восстановить как внешний вид, так и функцию поврежденного зуба.Вы не должны есть этот кусок … Вы можете придерживаться нормальной диеты, как только пройдет онемение. Коронка — это часть стоматологического лечения, направленного на восстановление сломанного зуба. Зубы с корневыми каналами также могут иметь некоторую болезненность прикуса в течение от пары дней до нескольких недель после лечения. Всегда грустно, когда кто-то тратит много денег на корневой канал только для того, чтобы вскоре после этого сломать зуб и все равно потерять его. Читайте дальше, чтобы узнать, когда следует устанавливать коронку после корневого канала.Она посоветовала мне держаться подальше от продуктов, перечисленных выше, и посоветовала попробовать смузи из соседнего заведения. Если начинка изготовлена на основе смолы, она мгновенно затвердевает, и вы можете сразу же есть или пить. Я настоятельно рекомендую избегать твердой пищи на этом зубе, пока не будет выполнена постоянная пломба или коронка. Электронная почта: Старое заполнение короны… Замените или сделайте новую корону. Полоскание теплой соленой водой каждые четыре часа и после еды смывает частицы пищи и мусора и помогает снизить вероятность развития инфекции.Вам следует как можно скорее после корневого канала наложить постоянную пломбу. Большинство стоматологов до сих пор изготавливают коронки за два приема. HealthyMouthProject.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Вы должны быть предельно осторожны с продуктами, которые вы едите после установки временной коронки, пока ждете постоянную. После корневого канала можно использовать временную пломбу, чтобы закрыть отверстие в зубе, чтобы бактерии не создавали другие проблемы с зубами.Если по прошествии нескольких дней вы все еще считаете, что ваш новый зуб «высокий», сообщите нам об этом, чтобы мы могли быстро о нем позаботиться. Получив корону, как скоро я смогу нормально есть? 5) Сода. К новым коронкам нужно немного привыкнуть. Они слишком липкие, поэтому нанесли некоторый вред макушке. Они могут немного ужалить или обжечься. В долгосрочной перспективе большинство зубов с корневым каналом должны получить коронку быстро после того, как корневой канал будет завершен. Вы можете уменьшить вероятность выпадения коронки, пока цемент все еще схватывается, если будете осторожно принимать пищу и пить после процедуры коронки.Отсутствие коронки или смещение коронки может поставить под угрозу установку постоянной коронки. Я работаю полный рабочий день стоматологом общего профиля в дополнение к ведению этого веб-сайта. Как только онемение пройдет, вы сможете придерживаться нормальной диеты. 8 проблем со здоровьем, которые могут возникнуть, если вы не пользуетесь зубной нитью. Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с нашими. Узнайте больше о том, почему возникает боль от временных коронок и как ее снять. Главная »Блог» Как долго я должен ждать, чтобы поесть или выпить после стоматологической процедуры. Белые пломбы: белые пломбы полностью закрепляются перед тем, как вы покинете стоматолога.Если вы получали услуги косметической стоматологии, такие как очистка / обработка фтором, при приеме пищи и питье сразу после нее можно отказаться от лечения фтором. Косметика, стоматологические процедуры, ортодонтия. Избегайте твердой или липкой пищи, которая может сместить временные коронки, например: твердый жевательный хлеб, такой как рогалики или французский хлеб. В обязательном порядке, когда я сажу своих пациентов и объясняю, что мы делали в тот день, и спрашиваю, есть ли у них какие-либо вопросы, они меня спрашивают: «Когда я могу есть после пломб / коронки / корневого канала / удаления?» а затем задайте вопрос «Что я могу есть после пломбирования / коронки / корневого канала / удаления?».Единственное исключение — действительно горячие напитки, так как они могут обжечь онемевшую область, даже если вы об этом не подозреваете. В дни после процедуры избегайте следующих продуктов: 1) Орехи. Дантист наложит на зуб временную коронку, чтобы вы могли нормально есть и жевать, пока через несколько недель вы не вернетесь, чтобы постоянную керамическую коронку прикрепили к сердцевине зуба. Если у вас большая полость или перелом в зубе, вам понадобится зубная коронка, чтобы защитить его. Как минимум неделю нельзя использовать соломинку для питья напитков.Появление. Жевательные конфеты, такие как ириски, карамель или жевательная резинка. : Хорошо сделанный временный зуб должен прослужить несколько недель, но зуб, обработанный корневым каналом, может испортиться из-за протечки через месяц или два. Воздержитесь от еды в течение первого часа после повторного цементирования коронки. Чистите зубы между посещениями стоматолога. Мой прикус нормальный, то есть удары с обеих сторон одновременно, но я все еще испытываю легкое… Убедитесь, что вы едите теплую пищу и пьете воду комнатной температуры. Когда вы получите постоянную коронку, избегайте этих продуктов в течение как минимум 24 часов, чтобы цемент застыл.У некоторых стоматологов есть технология, позволяющая создать коронку в тот же день, когда зуб был подготовлен. Позвоните нам по телефону 919-600-6262 (Холли-Спрингс), 919-467-2203 (Кэри) или заполните форму ниже. Обычно для этого требуется два посещения: во время первого посещения стоматолог осмотрит зуб и убедится, что он подходит для коронки. Несколько недель! Эти продукты могут избавить от временного. Избегайте чего-либо особенно сложного с такими пломбами хотя бы в течение первых 24 часов. Временная коронка обычно устанавливается до тех пор, пока не будет готов постоянный фиксатор, но это может вызвать боль и раздражение.2) Хрустящие овощи. Жевание с онемевшим ртом — это простой способ жевать щеку или язык. Через 24 часа вы можете вернуться к обычному питанию. Если в этот период коронка расшаталась, ее необходимо повторно цементировать. Коронка и десна могут быть нежными или чувствительными в течение первых нескольких недель, пока десна заживает после проделанной работы, но вскоре вы даже не заметите этого. Вы идете домой с постоянной коронкой на зубе. Чипсы Tortilla — одни из главных виновников этого. Во время первого приема зуб подготавливается для коронки, устанавливается временная коронка и фиксируется временным цементом.Временная коронка снимается чаще, чем думает большинство пациентов, поэтому важно посетить стоматолога в течение одного или двух дней. Так что же можно есть? Рекомендуемое время ожидания для отбеливания: подождите 48 часов, прежде чем употреблять темные жидкости, соусы или пищу. Это также может увеличить шанс сломать или повредить зуб, что приведет к дальнейшим осложнениям и может потребоваться дополнительное стоматологическое лечение. Зерна могут легко заклинивать и повредить временную коронку.7 дней и вечерние приложения. Попробуйте есть пищу, которую не нужно жевать. 3) Липкая пища. Постоянные коронки изготавливаются на заказ в лаборатории, которая может использовать компьютеры, чтобы соответствовать цвету и форме ваших естественных зубов. После установки временной коронки ваши зубы могут стать более нежными и чувствительными, чем обычно. Некоторые продукты прилипнут к временному восстановлению. Если вам сделали анестезию, не жевайте, пока онемение не пройдет. Вам нужно избегать чего-либо липкого или особенно жесткого, пока у вас есть временное устройство.У пломб такого типа жесткое первоначальное схватывание происходит в течение 3-5 минут после установки, но не происходит полного схватывания в течение примерно 24 часов после установки. После установки постоянную коронку сложно отличить от естественного зуба. Рекомендуемое время ожидания: если пломба сделана из металла, лучше всего подождать 24 часа, пока пломба не затвердеет. Горячие напитки могут растворить сгусток в розетке и вызвать сухость в лунке (не весело!). 2. Напротив, мост изготавливается на заказ в лаборатории. Если вы сделали одно или несколько экстрактов, вам нужно быть осторожнее с тем, что вы едите.Большинство этих коронок прикрепляются непосредственно к зубу, и это соединение полностью устанавливается к тому моменту, когда вы отправляетесь домой. Во время второго посещения стоматолог может добавить к зубу пломбу, чтобы сделать зуб устойчивым, перед установкой керамической коронки. Таким образом, пломба защитит зуб до тех пор, пока коронка не будет готова. Хотя временную коронку можно есть, необходимо позаботиться о ее защите во время создания постоянной коронки. В большинстве случаев онемение проходит в течение 2-3 часов после ухода к стоматологу.18185 Yonge Street, Обычно ваши зубы идеально срастаются еще до того, как вы покидаете стоматологический кабинет. 3. После этого вы можете есть, пить и чистить зуб, как и раньше. Это даст цементу время затвердеть. Ежедневно делаю пломбы, коронки, корневые каналы и удаление. В первые несколько дней вам следует избегать употребления особенно горячих напитков. Как долго мне следует ждать, чтобы есть или пить после стоматологической процедуры. Та же проблема, что и с орехами. 3) Липкая еда. Вернитесь к обычным привычкам чистки зубов / зубной нити и следуйте специальным инструкциям по гигиене, данным стоматологом.После установки постоянной зубной коронки и исчезновения обезболивающего эффекта анестетика пациенты должны иметь возможность есть любую пищу в обычном режиме. Вы также можете осторожно промыть лицо теплой соленой водой несколько раз в день, начиная не раньше, чем через шесть часов после операции. После удаления зубного камня и строгания корня не ешьте по крайней мере два часа и поддерживайте … Корневые каналы, вероятно, самые сложные из всех. Инструкции по установке временной коронки: в конце визита вы будете проинформированы о состоянии зуба, наблюдаемом во время процедуры.(289) 809-9797. Лучше всего придерживаться более мягких продуктов, таких как курица или рыба. Что касается еды, в первые пару дней избегайте чего-либо острого или кислого (например, апельсинового сока). В течение первых 24 часов после установки зубных имплантатов пациенты могут ожидать небольшого отека, болезненности и кровотечения в местах хирургического вмешательства. Та же проблема, что и с орехами. Это поле предназначено для проверки, и его следует оставить без изменений. Смузи. Если была установлена временная пломба или коронка, не ешьте липкую, жевательную или твердую пищу, пережевывая противоположную сторону рта… важно, чтобы цемент успел схватиться должным образом.Избегайте чего-либо особенно сложного с такими пломбами хотя бы в течение первых 24 часов. Запишитесь на прием к стоматологу из Ньюмаркет, чтобы узнать, нужен ли он вам. Временную коронку необходимо удалить через 1–3 недели, поэтому слабые временные цементы могут иногда выходить из строя до запланированного контрольного визита. Инструкции по уходу за временными коронками. Как только цемент затвердеет и коронка закрепится, вы можете возобновить жевание с обеих сторон. Несколько мягкая диета в течение первых двух дней или около того недели может помочь заживлению этой области быстрее.После корневого канала стоматолог может порекомендовать коронку для восстановления зуба. В таких случаях следует избегать употребления многих видов пищи, чтобы ничто не повредило макушку. Коронки могут прослужить более 15 лет, если о них позаботиться. Вам также следует избегать твердой или острой пищи, которая может снова повредить область. Важно, чтобы временная коронка или мостовидный протез оставались на месте до установки окончательной реставрации. На самом деле не нужно страдать, лучше не страдать! Они могут вызвать ожог, который вы можете не заметить, пока чувство не вернется.Зуб должен быть подготовлен для установки коронки, и на нем делается слепок, чтобы коронку можно было изготовить по индивидуальному заказу, чтобы она лучше подходила к вашему рту. Они также могут сделать слепки ваших зубов и отправить их в зуботехническую лабораторию для создания идеальной коронки. Продукты, которых следует избегать с временной коронкой Поскольку временные коронки сделаны из акрила, который менее прочен, чем металл, керамика или фарфор постоянной коронки, вы должны принять дополнительные меры предосторожности. Как пломба после корневого канала.Вы все равно не должны есть это, потому что сахар вызывает кариес, но это особенно важно с временными коронками. 2 недели назад мне поставили постоянную коронку на верхний зуб (второй сзади). Еда и напитки, которых следует избегать с постоянными коронками. Несоответствующая пища может вызвать ненужную боль. Соблюдение относительно мягкой диеты может уменьшить травму зуба и ускорить его заживление. В результате в течение двух недель пациенты должны носить временную коронку, которая сделана из связующего материала, состоящего из стекла и пластика.7) Изюм. Я решил, что могу почистить левую сторону (коронка находится внизу справа), но могу ли я чистить зуб? Избегайте твердой или липкой пищи в течение нескольких часов. Коронку можно использовать для восстановления зуба после процедуры. Как только новая коронка будет изготовлена и примет надлежащую посадку и внешний вид, ее цементируют. В особые дни, такие как День Святого Патрика или канун Нового года, люди также очень обеспокоены тем, какие напитки им разрешено употреблять. Я рекомендую пюре или молочный коктейль. Во всех случаях я рекомендую подождать, пока действие обезболивающего прекратится, прежде чем есть что-нибудь, что нужно жевать.Ваш стоматолог сначала подготовит ваш зуб к установке коронки, затем сделает слепки зуба и соседних зубов, а затем установит вам временную коронку, которая покрывает и защищает подготовленный зуб. Слишком хрустит для временной коронки. После установки мостовидного протеза вы можете без проблем есть и жевать, но вам необходимо внести некоторые изменения в свой распорядок ухода за зубами. Избегайте липкой и твердой пищи, такой как жевательная резинка, конфеты и орехи. Рекомендуемое время ожидания: будьте осторожны с едой, пока у вас еще есть временная коронка.Ваш стоматолог может использовать временную пломбу, если для полости требуется коронка. Когда вы получите постоянную зубную коронку, у вас будет меньше ограничений в питании. После цементирования новой окончательной коронки или мостовидного протеза подождите один час, чтобы поесть. Почему болят зубы, когда я пью что-нибудь холодное или горячее? Свяжитесь с отделением семейной стоматологии Sninski & Schmitt сегодня, чтобы записаться на прием и успешно избавиться от чувствительности зубов. Подумайте о карамели и конфетах. У некоторых людей зубы становятся чувствительными после чистки, поэтому, чтобы избежать ненужной боли, им следует избегать слишком высоких / низких температур и твердой пищи, поскольку у некоторых людей зубы начинают болеть после того, как они выпили что-то горячее или холодное.Поскольку сейчас лето, я могу себе представить, что гладкое покрытие может быть хорошим. Даже если вам удастся отремонтировать коронку, вам необходимо, чтобы стоматолог переустановил ее. После этого вы можете вернуться к своей обычной диете и оральным приемам. Основные причины отрыва коронок — жвачки и конфеты. Лучше смотреть, что вы едите сейчас, чем лечить инфекцию корневых каналов позже. Но не забывайте чистить зубы щеткой и зубной нитью после еды! у некоторых людей начинают болеть зубы после того, как они выпьют что-нибудь горячее или холодное. Вы можете нормально есть, как только пройдет онемение.Это может помочь при повышенной чувствительности, особенно при использовании временной коронки. Перед тем, как вы покинете стоматолога, белые пломбы полностью закрепятся. Коронки и лечение корневых каналов. Слишком хрустящие для временной короны. 2) Хрустящие овощи. И временная коронка, и временный цемент намного слабее, чем их постоянные аналоги. Избегайте употребления твердой или липкой пищи, такой как жевательная резинка, и жуйте противоположную сторону … Обычно вам надевают временную коронку. Когда онемение пройдет, это будет зависеть от того, что вы сделали, и что вам следует есть.Временная коронка вставляется до тех пор, пока ваша индивидуальная коронка не будет готова. В них много сахара, так что это в любом случае вредно для здоровья зубов. Зуб с корневым каналом значительно ослаблен и с большей вероятностью сломается, если к нему приложить силу в неправильном направлении. Это может вызвать дискомфорт, поэтому в это время важно использовать зубную пасту, предназначенную для чувствительных зубов. После того, как стоматологическая лаборатория изготовит вашу постоянную коронку — процесс, который обычно занимает несколько недель — ваш стоматолог завершит установку коронки.Мне только что сделали временную коронку сегодня (настоящую корону я не получу до 15 сентября), и я не уверен, стоит мне ее чистить или нет. Если у вас временная коронка, не употребляйте твердую или жевательную пищу, в том числе жевательную резинку. Если он застрянет на временной коронке, это может повредить ее. Рекомендуемое время ожидания: будьте осторожны с едой, пока у вас еще есть временная коронка. Вы должны быть очень осторожны с продуктами, которые вы едите после установки временной коронки, пока ждете постоянную.В дни после процедуры избегайте следующих продуктов: 1) Орехи. Только будьте осторожны с тем, насколько холодным может быть смузи. Ваш стоматолог может посоветовать вам не есть на этой стороне рта в течение нескольких часов после приема, поскольку для полного высыхания и застывания временной пломбы требуется время. 6) Резинка. В большинстве случаев в зуб ставится временная пломба, пока не удастся установить коронку. 8) Попкорн. Это не значит, что вы ничего не можете есть. Авторские права © 2021 Семейная стоматология Sninski & Schmitt.4) Горячие / холодные блюда. После получения постоянной коронки для вас важно избегать липких диет в течение первых 24 часов. Избегайте жевания хотя бы в течение часа. С постоянной коронкой лучше избегать липких вещей в течение первых 24 часов. Дантист создает временный мост или коронку для защиты вашего рта. После этого чистите зубы как обычно каждый раз после еды. Что и когда я могу есть после стоматологической работы? В дни после процедуры коронки пережевывайте пищу с другой стороны рта.Особенно важно избегать грубых, липких или кислых продуктов, поскольку они могут нанести дополнительный вред. Вы можете пить почти все, что вам удобно. Прием коронки с установленной временной коронкой: избегайте еды в течение 30 минут или более после того, как вам установили коронку на зуб. Мосты я построю. Если временная коронка все-таки оторвалась, не забудьте как можно скорее вернуться к стоматологу, чтобы исправить ее. Подумайте о карамели и конфетах.
Suga Suga Аккорды для гитар, 19 преступлений, связанных с сухим или сладким, Вакцинация крупного рогатого скота, Томпсон Коргис Висконсин, Чем занимается консьерж в доме престарелых,

Ремонт зуба в домашних условиях

Авторы: Аманда Напиту

Набор для временного пломбирования может помочь, когда вам нужен ремонт зубов, но вы не можете сразу добраться до стоматолога.Если вы потеряли старую пломбу или коронку, или сломался или сломался зуб, набор для самостоятельной пломбировки зуба может временно восстановить зуб и облегчить любую боль.

Конечно, зубной ремонтный комплект не заменит стоматолога на долгое время. Любая стоматологическая проблема, требующая временного пломбирования зуба, всегда требует посещения стоматолога в какой-то момент, и чем раньше, тем лучше. Но если вы не можете сразу записаться на прием по какой-либо причине, решением может стать использование набора для ремонта зубов.

Набор для ремонта зубов может временно облегчить боль.

Пломбы и другие виды домашней стоматологии не идеальны и сопряжены с определенными рисками. Поэтому, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор в отношении комплектов для оказания экстренной стоматологической помощи, мы собираемся изучить:

Как получить экстренную пломбировку зуба и другие виды лечения
Какие возможности ремонта зубов в домашних условиях?
Можно ли выполнить ремонт в домашних условиях? будьте эффективны
Как использовать набор для ремонта пломбы или коронки
Где купить набор для восстановления зубов в спешке

Мы также ответим на некоторые другие распространенные вопросы о домашних пломбах и другом временном ремонте.

Как мне получить временную пломбу или другую стоматологическую помощь?

Некоторые вещи всегда лучше доверить профессионалам, и стоматология — одна из них. Однако не всегда все идет по плану, и запись на прием к стоматологу в вашем районе может занять время.

Тем не менее, если вам нужна неотложная стоматологическая помощь, в первую очередь следует поговорить со стоматологом. Они лучше всех решат, нужна ли вам срочная помощь. Вы также можете позвонить по горячей линии NHS 111, чтобы получить дополнительную консультацию.Обычно вас просят быстро к кому-то обратиться, если:

Вам все равно следует как можно скорее посетить стоматолога

Вы испытываете сильную боль
Вы испытываете отек
Есть сильное кровотечение
Вы ‘ у вас проблемы с дыханием
У вас была травма, повредившая ваши зубы

В нашей статье о неотложной стоматологической помощи подробно рассказывается о том, что является неотложной помощью и что делать, если вы попали в одну из этих ситуаций. Вы также можете прочитать о некоторых домашних средствах от зубной боли.

Но не все срочно, даже если это неудобно или некрасиво. Иногда вы можете использовать краткосрочные исправления, такие как наборы для пломбирования зубов или временные наборы зубов, чтобы добраться до следующего визита.

Если вам не удается найти ближайшего к вам стоматолога, другой вариант — поговорить со стоматологом на JustAnswer. Их стоматологи из США доступны круглосуточно и без выходных и могут посоветовать лучший способ действий в вашей ситуации.

Какой ремонт зубов можно сделать в домашних условиях?

Стоматология — это сложный навык, на совершенствование которого уходят годы.Вы можете подумать, что знаете, в чем проблема с вашими зубами, но только стоматолог может сказать вам наверняка. Сказав это, если вы не можете сразу добраться до одного, есть некоторые проблемы, с которыми вы можете справиться самостоятельно.

Хотя в Великобритании доступно наборов для пломбирования постоянных зубов , мы не рекомендуем их использовать. Существует большой риск, в том числе ухудшение состояния полости в зубе из-за того, что бактерии застревают под пломбой и продолжают разрушать зуб.

Мы обсудим основные временные стоматологические исправления, которые вы можете выполнить дома, ожидая посещения стоматолога.Вы также можете прочитать наше отдельное руководство по ремонту сколотых и сломанных зубов, в котором подробно описаны возможные варианты долгосрочного лечения.

Пломбирование зубов в домашних условиях

Есть несколько причин, по которым вам может потребоваться пломбирование зубов в домашних условиях. Вы можете достать временный набор для пломбирования, чтобы облегчить свои страдания, если:

Ваша пломба выпала и требуется временное исправление
Вы раскололи зуб, и это вызывает боль на щеке или языке
У вас образовалась полость вызывающий боль и повышенную чувствительность

Набор для ремонта пломб содержит материал, похожий на замазку, который вы вдавливаете в указанное место с помощью прилагаемого инструмента.Наборы для пломбирования зубов разных производителей работают по-разному, поэтому обязательно прочтите все инструкции для того, который вы покупаете.

Наборы для временного пломбирования зубов могут быть весьма эффективными в краткосрочной перспективе, но у них есть некоторые недостатки:

Цвет вряд ли будет соответствовать вашим зубам
Их сложно использовать на передних зубах
Они может повлиять на ваш прикус при использовании на задних зубах
У вас может быть кариес, который необходимо лечить
Если бактерии попадут под пломбу, сделанную своими руками, любой кариес ускорится

Все это означает, что необходимо использовать временный набор для пломбирования. быть — как следует из названия — лишь временным решением, пока вы ждете посещения стоматолога.

Покупка комплекта для ремонта пломбы

Одним из самых популярных продуктов для пломбирования полости зуба в домашних условиях является Dentek . В комплект поставки первой стоматологической аптечки входят:

Эта стоматологическая аптечка Dentek — популярное решение

Эвгенол для очистки и обезболивания
Temparin Max для пломбирования
Хранитель зубов для хранения сломанных зубов
Аппликатор

Рецензент на Amazon сказал о наборе для наполнения Dentek: «В качестве временного исправления он отлично работает.Это помогло мне избавиться от боли (почти) до тех пор, пока я не добрался до стоматолога ».

Это тип набора, который вам пригодится во время путешествий, поскольку большая часть туристической страховки покрывает вас только для снятия зубной боли. Если вы потеряли пломбу, находясь за границей, вы останетесь одни без набора для ремонта пломбы.

Это также хорошее решение, если вы ищете стоматологический набор для неотложной помощи для лечения только что возникшей проблемы, поскольку вы можете очень быстро получить его на Amazon.

Здесь YouTuber расскажет, как использовать набор Dentek Temporary Tooth Repair Kit, хотя это другая версия, которая не поставляется с зубной заставкой или эвгенолом.

Это видео о том, как использовать продукт DenTek Temparin Max Long Lasting Temporary Repair, Caps & Fillings, рекомендованный стоматологами.

Ремонт поврежденного зуба в домашних условиях

Сколотый зуб может сильно раздражать. Оставленные острые края могут тереться о щеку и вызывать язвы во рту или царапать язык во время еды и разговора.

Это то, что стоматолог мог бы исправить несколькими способами, но когда это невозможно сразу, вы можете использовать зубной набор для ремонта сломанного зуба.Он должен сгладить острые края и уменьшить чувствительность зубов к более глубоким участкам.

Возможно, вам будет сложно провести серьезный ремонт одного из передних зубов с помощью набора для пломбирования. Материал не прикрепляется к зубам так, как зубной клей, используемый стоматологом, и не такой прочный. Придерживаясь мягкой пищи, это продлится немного дольше, но лучше постараться полностью избегать укусов зубами.

Если вы потеряли весь или большую часть переднего зуба, временный зубной комплект может помочь в краткосрочной перспективе.Позже у нас будет больше информации об этом.

Использование набора для ремонта коронки

Зубная коронка предназначена для долговременного восстановления зуба. Он должен плотно прилегать к зубу и прослужить 5 или более лет, если за ним правильно ухаживать. Коронка может оторваться, если:

Вы ударили челюсть
Вы скрипели зубами
Под коронкой появился кариес
Это старая коронка, и клей стирается

Какой бы ни была причина, вам следует обратиться к стоматологу, если ваша коронка расшаталась или полностью выпала.

Покупка цемента для коронок без рецепта.

Цемент для коронок Toofypegs — хорошее временное решение.

Toofypegs делает набор для экстренного временного ремонта, который включает цемент для фиксации незакрепленных коронок. Он поставляется с двумя капсулами цемента, достаточными для двух применений, которые необходимо перемешать перед использованием. В инструкциях Toofypegs говорится, что для замешивания кадки с цементом следует использовать каплю воды. Они действительно значат капля, так что не добавляйте слишком много!

Как ремонтный комплект коронки работает хорошо.Один из недавних рецензентов Amazon написал: «Я купил это, чтобы починить выпавшую фарфоровую коронку. Им было легко пользоваться, и кажется, что корона останется там надолго. Я определенно куплю еще раз ».

Обратите внимание, что, несмотря на оптимизм этого рецензента, эти ремонтные комплекты для коронки и пломбы являются лишь краткосрочным решением.

Наборы для временной замены зубов

Потеря зуба никогда не бывает приятным занятием. Выпадение заднего зуба может быть немного менее травматичным, поскольку люди с меньшей вероятностью будут видеть его все время.Другое дело — выпадение переднего зуба.

Отсутствие зуба может быть результатом многих причин:

Ваш зубной протез потерян или сломан
Вы попали в аварию, в результате чего его выбили
Он выпал из-за кариеса, заболевания десен или инфекции

Чтобы временно заполнить пробел и сделать менее очевидным отсутствие зуба, вы можете купить набор временных зубов .

Используйте Temptooth, чтобы заполнить пространство от отсутствующего зуба

Популярным продуктом, разработанным для этой цели, является набор для замены временного зуба Temptooth.Он работает путем плавления пластиковых бусинок и придания им формы отсутствующего зуба. Вы должны удалить зуб во время сна, но при правильной обработке он может длиться несколько недель или даже месяцев. В одном наборе содержится до 10 искусственных зубов.

«Чудесно» — так один обозреватель на Amazon описал Temptooth, продолжая говорить: «Когда передняя коронка выпадает без всякой надежды добраться до стоматолога, вы впадаете в отчаяние! Временный зуб спешит на помощь !! Я так рада, что обнаружила, что это потрясающе, я не могла понять, как это вообще может работать, но это действительно так, это фантастика, и я перестала выглядеть как няня Макфи.”

Зуб, который вы сделаете, вероятно, не будет выглядеть полностью естественным, но он должен заставить вас меньше стесняться, пока вы не обратитесь к стоматологу за более долгим решением.

Работают ли наборы для неотложной стоматологической помощи?

Хотя это не идеальное решение, пломбирование зуба дома или другая срочная работа может быть эффективным. Тем не менее, вам нужно будет очень осторожно принимать пищу; твердой, хрустящей, жевательной и липкой пищи, вероятно, лучше всего избегать, если вы хотите, чтобы восстановление зубов длилось долго.

Основная цель наборов для временного пломбирования и других видов неотложной помощи своими руками — облегчить боль и улучшить внешний вид. Самодельная временная пломба на зуб может длиться месяц или два, но со временем она изнашивается или выпадает.

Самый большой риск при использовании набора для ремонта зубов заключается в том, что вы откладываете лечение любых основных проблем. В частности, кариес со временем ухудшится, если вы не обратитесь к стоматологу. Кроме того, коронка, зацементированная в домашних условиях, прослужит ровно столько времени, пока ее не потребуется профессионально повторно цементировать или заменить.

Кроме того, существует вероятность того, что пломба, сделанная своими руками, станет слишком большой, что может вызвать длительные проблемы. Когда вы получите пломбу у стоматолога, они позаботятся о том, чтобы ваш прикус был в порядке после завершения работы. Если вы сделаете временную пломбу слишком большой, ваши зубы не будут сидеть правильно, и вы можете получить:

Головные боли
Боль в челюсти
Шатающиеся зубы
Повреждение окружающих зубов

Чтобы помочь вам решить, стоит ли используйте набор для ремонта зубов, прежде чем обращаться к стоматологу, вот краткое изложение плюсов и минусов:

Плюсы временных пломб своими руками и т. д.	Минусы временных пломб своими руками и т. д.
Временное обезболивающее	Может легко выпасть или сломаться, если не сделано правильно
Недорогое решение	Может вызвать долгосрочные проблемы, если не будет сделано правильно
Относительно простой в использовании	Повышенная вероятность разрушения пломбы
Устраняет косметические проблемы	Трудно добиться точного соответствия цвета

Заключение 900 30

Деньги, время и жизнь могут сразу помешать добраться до стоматолога.Использование одного из быстрых исправлений, упомянутых здесь, не принесет большого вреда, если вы используете их по назначению. Также неплохо иметь стоматологический набор для экстренной помощи , который станет неотъемлемой частью ваших путешествий, поскольку проблемы, кажется, всегда возникают в худшие времена!

Если вы испытываете сильную боль, кровотечение или сильный отек, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я получить набор для пломбирования постоянных зубов в Великобритании?

Хотя есть места, где можно купить комплекты, которые претендуют на то, чтобы предложить постоянное решение, их лучше избегать.Заполнение полости зуба в домашних условиях может задерживать бактерии под пломбой. Если оставить домашнюю начинку на долгие годы без профессионального внимания, это может вызвать неописуемые проблемы в будущем.

Как приклеить зуб обратно во рту?

Короткий ответ: нет. Если зуб полностью выпал, вы можете осторожно вставить его обратно в лунку, пока будете оказывать неотложную стоматологическую помощь (если это не молочный зуб ребенка). Но никогда не следует пытаться вклеить зуб обратно. Альтернативой является хранение потерянного зуба или любых его сломанных частей в молоке или собственной слюне на время обращения за стоматологической помощью.Стоматолог может спасти зуб.

Если посещение стоматолога не вариант в ближайшем будущем, вы можете использовать временный набор для пломбирования, чтобы решить проблему с косметической точки зрения.

Сколько я буду платить за прием к стоматологу?

Стоимость стоматологического обслуживания в чрезвычайной ситуации такая же, как и при обычном посещении врача. Частные врачи могут устанавливать свои собственные сборы, а стоматологическая страховка обычно покрывает чрезвычайные ситуации.

Если вы испытываете сильную боль, сильное кровотечение или опухоль, которая влияет на ваше дыхание, вам следует обратиться к стоматологу, а не пытаться использовать домашний стоматологический набор.Вы можете связаться с NHS111, чтобы найти местного стоматолога неотложной помощи или позвонить в частную практику.

Можно ли починить расшатавшуюся коронку в домашних условиях?

Если у вас проблемы с коронкой, лучше обратиться к стоматологу. Если ваша коронка полностью оторвалась, временный зубной цемент поможет удержать ее на месте до вашего визита. Ремонт коронки своими руками может повлиять на ваш прикус, поэтому будьте осторожны с едой, чтобы избежать дальнейших повреждений.

Как использовать временный набор для заполнения для экстренного стоматологического ремонта

3.4 (67.5%) 8 голос [ов]

Создатели:

Аманда Напиту

Аманда специализируется на написании информативных материалов о стоматологии. Она регулярно пишет на Dentaly.org с 2017 года и сотрудничает с десятками стоматологов, чтобы этот контент был точным и актуальным.

Белый медведь | Зоопарк Сан-Диего Животные и растения

Белый медведь может плавать со скоростью до 6 миль в час (8 узлов).

Белые медведи обитают по всей Арктике, в районах, где они могут охотиться на тюленей в широких трещинах морского льда или в отверстиях для дыхания.Таксономическое название белых медведей — Ursus maritimus, что означает морской медведь, подходящее имя для этих чемпионов по плаванию. Известно, что они проплывают без отдыха более 60 миль (около 100 километров) в поисках пищи, используя свои широкие передние лапы для гребли, а задние — как рули для управления. К сожалению, из-за потери льда медведям теперь приходится плавать на большие расстояния, вплоть до нескольких сотен миль, что сказывается на их энергии и хранении жира.

Несмотря на долгую суровую зиму, белые медведи не впадают в спячку.Фактически, большинство из них (кроме беременных самок) продолжают охотиться на тюленей всю зиму. Когда погода очень холодная и охота невозможна, медведи могут искать временное убежище в снежных берлогах до тех пор, пока условия не улучшатся.

Беременная самка остается в снежной берлоге на протяжении всей беременности, рождения детенышей и первых месяцев жизни детенышей, не выходя из берлоги. Изменения в ее метаболизме позволяют ей обходиться без еды, воды, дефекации и мочеиспускания в течение восьми месяцев.Для большинства млекопитающих голодание во время беременности было бы опасно для жизни, но самка медведя набирает очень много веса, прежде чем берется в берлогу. Ее запасы жира обеспечивают ей всю энергию, необходимую для поддержания себя и своих детенышей. Тем не менее, она легко просыпается. Этот процесс называется зимним сном.

У белых медведей нет естественных врагов. Сильные, свирепые, умные и терпеливые охотники, они возглавляют пищевую цепочку в Арктике, где питаются в основном тюленями. Медведи могут часами оставаться неподвижными над отверстием для дыхания тюленя во льду, просто ожидая появления тюленя.Нос белого медведя настолько мощный, что он может почувствовать запах тюленя на льду в 20 милях (32 км) от него, унюхать логово тюленя, которое было засыпано снегом, и даже найти воздушное отверстие тюленя во льду на расстоянии до 1 мили ( 1,6 км). Не зря многие их называют «носы с ногами»!

Белые медведи хорошо видят под водой и замечают потенциальную пищу на расстоянии 15 футов (4,6 метра). У них есть мигательная перепонка, или третье веко, которое позволяет им видеть под водой и защищает глаза от метели.

Жесткий мех на подошвах каждой ноги не дает медведю поскользнуться на льду. Он также заглушает звук приближения медведя, когда он подкрадывается к спящему тюленю. Передвижение в Арктике обходится белому медведю в два раза больше энергии, чем большинству других млекопитающих. Это помогает объяснить их предпочтение часто отдыхать и охотиться на тюленей, используя техники засад, а не преследовать свою добычу.

Кольчатая нерпа — основная добыча белого медведя, так как это самый многочисленный тюлень в Арктике.Одна кольчатая нерпа обеспечивает полярного медведя энергией на 11 дней. Белые медведи обычно убивают и едят каждые четыре-пять дней. Эти медведи едят все, что угодно, если у них есть возможность, но важно помнить, что им нужен доступ к высококалорийной диете, которую обеспечивают тюлени. Хотя они будут есть моржей, карибу, выброшенных на берег китов, траву и водоросли, ни один из них не обеспечивает адекватного и надежного питания для белых медведей.

Белые медведи в зоопарке Сан-Диего получают обогащенный мясной рацион для коммерческих плотоядных животных, корм для собак, форель и другую рыбу, а также корнеплоды и салат в качестве лакомства.Бедренные кости коров и размороженных кроликов добавляются один или два раза в неделю. Белые медведи получают очень мало пищи и калорий из овощей, поэтому эти продукты предлагаются в качестве угощения, а морковь целиком сохраняет зубы чистыми.

Временный стоматологический цемент для сломанного зуба

7 декабря 2020 г. · Цемент на основе оксида цинка — это клей на масляной основе, используемый для смягчения пульпы сломанного зуба. Обычно этого избегают в случаях, когда требуется постоянство. Этот цемент особенно полезен для временной фиксации зуба с обнаженным дентином.

В основном коронки предоставляются как вариант реставрации для защиты зубов, ослабленных кариесом или переломом. Часто кариес берет свое, и зубная пломба не работает, потому что не хватает естественного зуба для пломбирования. Коронки (также называемые «колпачками») также полезны для восстановления деформированных, обесцвеченных или сломанных зубов.

Риски и осложнения при ношении зубного моста Установка мостовидных протезов, постоянных или съемных, имеет необратимые последствия. В дополнение к многочисленным рискам и побочным эффектам, применимым к большинству или всем традиционным (инвазивным) стоматологическим процедурам, рассматриваемым в разделе «Сверление и пломбирование зубов: неразумный выбор?», На этой странице перечислены конкретные проблемы, связанные с установкой и ношением мостовидного протеза…

CVS Health Temporary Lost Floating & Loose Cap Repair предназначен для восстановления утраченных пломб с использованием тех же ингредиентов, которые используют стоматологи. Это временное средство, предназначенное для замены утерянной пломбы или вкладки до тех пор, пока у вас не появится возможность посетить стоматолога, и его должен удалять только стоматолог. Посетите стоматолога в течение 48 часов после использования.

Экстренное пломбирование зубов. Экстренный ремонт коронки зубов. Экстренный ремонт мостовидного протеза. Royal Mail 1st Class Delivery — заказы до 4.30 вечера отправлено в тот же день. Изобретенная стоматологом аптечка первой помощи стоматолога для зубов является обязательным продуктом для любой аптечки первой помощи или чемодана путешественника.

См. Полный список на bauersmiles.com

1 сентября 2011 г. · Распылите ¼ чайной ложки смеси десен по поверхности протеза и введите в рот. Плотно удерживайте на месте в течение 30 секунд и отпустите. Десны должны слегка прилегать к обнаженным тканям рта, удерживая протезы на месте до 12 часов.

Этот тип мостовидного протеза состоит из двух коронок, которые проходят над двумя фиксирующими зубами (опорные зубы) и прикрепляются к мосту (искусственные зубы), заполняя промежуток, образованный одним или несколькими отсутствующими зубами. Зубные мосты чрезвычайно прочны и могут служить много лет. В некоторых случаях может потребоваться замена или повторная цементация из-за нормального износа.

Во время вашего второго визита стоматолог удалит временную коронку перед протравливанием поверхности зуба специальной кислотой, которая придаст ему шероховатость.Эта шероховатая поверхность позволит стоматологическому цементу образовать прочную связь между зубом и коронкой.

Мы в Fenwick Dental используем материалы высочайшего качества для изготовления коронок. Мы используем материалы цвета зубов, а золото зависит от нескольких факторов. Мы учитываем расположение зуба, оттенок и цвет, а также функцию зуба. Коронка цвета зуба хороша для родничков и задних зубов, когда зубы находятся в видимой части улыбки.

Когда коронка будет готова, стоматолог прикрепит коронку к зубу с помощью специального стоматологического клея или стоматологического цемента.Хотя зубные коронки считаются постоянной процедурой, может потребоваться их замена в течение определенного периода времени, если они расшатались или каким-то образом были повреждены.

Выбитый зуб (выбитый зуб) Если зуб был выбит изо рта, необходимо немедленно обратиться к стоматологу. Когда зуб выходит изо рта, ткани, нервы и кровеносные сосуды повреждаются. Если зуб можно вставить обратно в лунку в течение часа, есть шанс, что ткани снова вырастут, чтобы поддерживать зуб.

Если ваш стоматолог пломбирует полость, вы можете получить временную пломбу, прежде чем ставить постоянную. Для чего это используется? Временная пломба — это пломба, которая устанавливается для герметизации зуба до тех пор, пока не будет установлена окончательная пломба. Обычно это мягкий материал, который помещают в зуб, чтобы заполнить сломанный участок или участок кариеса.

14 июля 2020 г. · Если после отделения кажется, что в коронке находится кусок зуба, не цементируйте его обратно. В этом случае вам нужно будет обратиться к стоматологу, потому что у вас сломалась большая часть зуба. выключенный.Если у вашей коронки есть штифт, и она шатается или отрывается, не цементируйте коронку обратно.

1979 caprice classic 2 door 24 апреля 2020 г. · Временная пломба после корневого канала. удалить бактерии изнутри зуба и, в конечном итоге, спасти его. Временная пломба после консервной банки …

Легкий и вкусный рецепт куриной грудки Sous Vide

Сочная и невероятно нежная. Давайте будем реальными: это две характеристики, которых обычно не хватает у куриной грудки .На самом деле, они часто бывают очень скучными, и их сложно приготовить. Обычно им не хватает вкуса, они почти всегда сухие и жевательные, потому что приготовление идеальной куриной грудки может быть проблемой.

В отличие от куриных бедер, которые дают хороший допуск на ошибку, грудь должна быть достаточно точной для этого вау-фактора. Это когда техника су-вид лучше, и этот рецепт делает их умопомрачительными.

После того, как вы наткнетесь на куриные грудки, вас зацепит. Нет обратного пути! Серьезно! И если стейк не был вашим первым экспериментом с су-видео, возможно, вам стоит попробовать куриную грудку.Это может стать вашим входом в волшебство приготовления пищи в режиме су-вид.

Что такое су-вид готовить?

Су что? Sous vide, произносится как « sue veed » — это французский термин, который переводится как «в вакууме». В кулинарии это, по сути, техника вакуумного запечатывания продуктов в полиэтиленовом пакете и их погружения в водяную баню с точно регулируемой температурой на определенное время.

Это все су-вид. Звучит просто, и это действительно так! Какая бы простая концепция ни была, результаты просто волшебные.

Sous vide — это секретный метод, который рестораны используют в течение многих лет для приготовления идеально приготовленных блюд. Хотя повара, очевидно, великолепны в приготовлении пищи, они используют су-вид, чтобы избежать догадок и добиться текстуры, которую чрезвычайно сложно получить традиционными методами.

Су-вид можно комбинировать с другими способами приготовления; Я использую его для получения потрясающих результатов при курении барбекю, что очень весело.

Почему сувид так хорошо подходит для куриных грудок

Когда вы готовите куриные грудки на плите, гриле или в духовке, курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F, чтобы ее можно было безопасно есть.Проблема в том, что источник тепла намного горячее 165 °; обычно это более чем в два раза выше температуры.

Это означает, что когда курица технически «приготовлена» в центре, температура будет продолжать расти, если ее не снять с огня в подходящее время. Это также означает, что температура ближе к внешней стороне будет выше 165 ° (и да, это означает переваренную). Если вы хотите идеально приготовленную курицу, вам нужно выбрать время, а это действительно сложно.

Sous vide делает практически невозможным пережарить курицу.

Вот где метод sous vide имеет огромное преимущество. Если куриные грудки готовить на водяной бане с более низкой температурой в течение более длительного периода времени, они полностью готовятся и пастеризуются. И нет никакой возможности, чтобы температура поднялась выше установленной вами. Это дает большое время приготовления, не беспокоясь о том, что они перевариваются.

Когда вы готовите куриные грудки в режиме су-вид, они готовятся до идеальной температуры, без каких-либо догадок.Ниже приведены цифры температуры и времени, необходимые для достижения идеального результата.

145 ° F в течение 1,5–2 часов — это магические числа.

Вот почему: Приготовление куриных грудок без кожи и костей всегда похоже на угадайку. Когда это будет готово, оно отправится на гриль? Вы врубаетесь, чтобы проверить? Вы пользуетесь термометром? В любом случае, куриные грудки не будут хорошими.

Грудь без костей и без кожи против кожи на груди

Один из самых полезных белков — куриная грудка.Часто это бывает скучно и лишено вкуса. Только не с су-вид. Вы полюбите аромат и нежность даже без хрустящей корочки.

Это не значит, что кожа на коже не такая красивая. Я предпочитаю их, так как кожица придает чудесную текстуру и аромат, когда она в конце обжигается.

Преимущества Sous Vide для куриных грудок

Всегда отлично готовится: Нет никаких сомнений; это просто наука, и это работает.
Текстура удивительно нежная и сочная.
Супер полезно: Можно готовить без добавления жира.
Удобно и полностью автономно: Можно заранее или даже приготовить заранее (подробности см. Ниже).
Дает вам свободу развлекать гостей званого ужина , в то время как sous vide творит чудеса.
Вы можете добавить в пакет ароматизаторы, которые будут добавлены в курицу во время ее приготовления; хотя я предпочитаю, чтобы это было просто с кошерной солью, свежемолотым перцем и тимьяном.

Как приготовить куриную грудку су-вид

Если вы умеете готовить пасту, вы можете легко приготовить куриную грудку су-вид. Поскольку куриные грудки без кожи и костей сами по себе не имеют особой пользы, добавление приправ и добавление свежего тимьяна или других трав является ключом к добавлению прекрасного вкуса.

Наполните большую кастрюлю или контейнер водой и установите машину для су-виде на 145 ° F / 62,7 ° C .
Сбрызните куриные грудки небольшим количеством оливкового масла, затем обильно приправьте кошерной солью и свежемолотым перцем и поместите несколько веточек свежего тимьяна с каждой стороны грудки.
Переложите курицу в вакуумный герметик или в пакет Ziplock в один слой, чтобы они как можно больше подвергались воздействию водяной бани вместе с любым соусом или маринадом, если вы его используете.
Вакуумное уплотнение или используйте метод вытеснения воды (см. Ниже для грунтовки по этому поводу), а затем осторожно погрузите в водяную баню.
Чтобы удерживал мешок на месте и погружал его в воду , закрепите его на стороне контейнера.
Готовьте курицу при 145 ° F в течение 1,5–2 часов (результат будет таким же в течение этого временного окна).
Снимите пакет с водяной бани и выньте курицу из пакета или охладите в сумке, если будете использовать позже или планируете обжечься.
Рассмотрите возможность опаивания (необязательно, если у вас кожа без кожи). См. ниже.

Советы профессионалов

Несколько простых советов, которые улучшат вашу игру с куриной грудкой:

Настройте текстуру, изменив температуру

Температура куриной грудки Sous vide может варьироваться в зависимости от того, как вы планируете использовать готовый продукт.Курица может иметь разные текстуры, и настроить результаты так же просто, как изменить температуру водяной бани.

Моя идеальная сочная куриная грудка — 145 ° F / 62,7 ° C. Но если вы хотите приготовить измельченную курицу, вам нужно, чтобы она была немного тверже и немного тягучей, поэтому используйте 160 ° F / 71º C.

Способы обжаривания: варианты идеальной отделки

Вы определенно не хотите пропускать этап обжаривания при использовании куриных грудок с кожей: После того, как курица будет приготовлена на водяной бане, вы можете обжарить ее. сторона кожи, чтобы придать ему хрустящую корочку, определенный аромат и улучшение внешнего вида.

Нет необходимости поджаривать куриные грудки без кожи и костей, так как в них нет жира, чтобы получить хрустящую корочку.

Чтобы курица не пережарилась, лучше всего охладить курицу, пока она еще находится в пакете, перед обжариванием . Затем вытрите кожу бумажными полотенцами, снова приправьте немного кошерной солью и перцем (так как во время готовки часть смывается).

На сковороде (мой предпочтительный метод): Нагрейте сковороду с тяжелым дном на сильном огне с небольшим количеством рапсового масла, пока она не начнет дымиться.Обжарьте куриную грудку кожицей вниз от 45 секунд до 1 минуты, чтобы кожа подрумянилась и стала хрустящей.

На гриле: Если ваш гриль быстро нагревается, быстрое поджаривание на гриле может добавить много аромата.

С газовой горелкой: Используйте газовую горелку (я рекомендую Bernzomatic TS8000), чтобы поджечь кожу. Промокните курицу насухо и в безопасном месте, вдали от столешниц, очень осторожно держите фонарик на расстоянии 3–4 дюймов от куриной кожи и подрумяните ее. Требуется немного практики и терпения, но результаты могут быть восхитительными.

Использование пакетов Ziplock для Sous Vide (метод вытеснения воды)

Вы можете использовать пакет с вакуумным уплотнением или пакет Ziplock с теми же результатами.

Нет вакуумного упаковщика? Без проблем. Просто используйте метод вытеснения воды, чтобы удалить воздух из мешка. Для этого вытолкните большую часть воздуха рукой. Закройте пакет до упора. Затем осторожно опустите пакет в воду (всегда оставляя отверстие выше ватерлинии, чтобы в пакет не попала вода). Напор воды вытеснит большую часть остального воздуха.Полностью закройте пакет, и он готов к работе.

Важно вывести из пакета как можно больше воздуха, чтобы вода полностью контактировала с цыпленком для правильного приготовления. Затем пакет можно пристегнуть к стенке контейнера.

Также важно держать пищу под водой, чтобы она полностью приготовилась. Если ваша сумка продолжает всплывать на поверхность, поставьте сверху небольшую миску или тарелку, чтобы она оставалась погруженной в воду.

Советы по приготовлению еды

Метод «су-вид» отлично подходит для приготовления еды, и вы можете приготовить несколько приемов пищи одновременно.Подготовьте пакеты, приправив курицу, добавив приправы или соус, запечатав вакуумом, и они готовы к работе. Вы можете хранить их в холодильнике, если будете использовать в ближайшие несколько дней, или заморозить для последующего использования. Просто добавьте час ко времени приготовления, если готовите замороженные куриные грудки.

Вы также можете приготовить грудку sous vide заранее, охладить на ледяной бане и хранить в холодильнике, запечатанным в пакете, до 5 дней, пока не будете готовы к употреблению, или заморозить и использовать несколько месяцев спустя.

Чтобы разогреть курицу: Просто поместите пакет обратно на водяную баню при той же температуре, при которой вы его изначально готовили, в течение 30 минут, чтобы он прогрелся.

Часто задаваемые вопросы

При какой температуре куриной грудки сушится?

Водяная баня должна быть установлена на 145 ° F / 62,7 ° C .

Сколько времени нужно на приготовление куриной грудки по принципу «су-вид»?

Идеальное окно времени приготовления составляет от 1 1/2 до 2 часов , но его можно оставить на водяной бане на срок до 3 часов, практически без разницы в текстуре.

Можно ли приготовить замороженную курицу су-вид?

Совершенно верно! Одна из замечательных особенностей приготовления sous vide заключается в том, что вы можете добавлять замороженные продукты в вакуумной упаковке прямо в водяную баню.Для куриных грудок без кожи и костей просто добавьте еще час ко времени приготовления, и все остальное будет таким же.

Безопасна ли курица по принципу «су-вид»?

Да! Куриное мясо су-вид безопасно есть, даже если оно не готовится до 165 ° F. Хотя FDA рекомендует готовить курицу при температуре 165 ° F, чтобы пастеризовать ее; пастеризация на самом деле основана как на температуре, так и на времени, в течение которого она находится. Рекомендуемые 165 ° F — действительно «ядерный вариант» для его пастеризации.

Доведение курицы до 145 ° F на 9.2 минуты также пастеризуют, уменьшают количество бактерий, не пережаривая. Если вы приготовите курицу через 9 минут после того, как ее внутренняя температура достигнет 165 ° F в духовке, курица будет сухой.

Если вы хотите узнать больше, прочтите этот пост на сайте Serious Eats о курице sous vide и безопасности пищевых продуктов.

Какой аппарат су-вид мне следует использовать?

За последние несколько лет высококачественные бытовые аппараты для су-видео стали очень популярными и недорогими.Кухонная плита Anova Nano Precision — отличная машина для начала по цене менее 75 долларов. Шагом вперед в плане мощности является циркулятор Anova WiFi. Anova также делает отличные контейнеры для вашей водяной бани.

Прочтите мой пост со всеми необходимыми аксессуарами Sous Vide, чтобы вы могли готовить в Sous Vide в лучшем виде.

Маринады / приправы, которые стоит попробовать

Одна из замечательных особенностей приготовления куриных грудок су-вид — это то, что вы можете добавить любой вкус, который вам нравится, и курица полностью приобретет этот вкус.Я почти всегда добавляю свежие веточки тимьяна с каждой стороны куриной грудки, и в каждом кусочке есть эссенция аромата тимьяна.

Попробуйте добавить дольки лимона, соус барбекю, песто, чимичурри, другие травы, масло, романеско или что-нибудь еще, что вы можете придумать, чтобы добавить разнообразия и тонны отличного вкуса вашей куриной грудке.

Вакуумная герметизация с соусом может быть невозможна, если у вас нет причудливого камерного вакуумного герметика. Чтобы обойти это, вы можете частично заморозить пакет с соусом, а затем герметично закрыть его.Или просто используйте вместо них пакеты Ziplock и метод вытеснения воды.

Вдохновение для использования куриных грудок Sous Vide

Одно из достоинств куриной грудки — ее универсальность. С точки зрения планирования меню и заблаговременного приготовления куриная грудка sous vide — суперзвезда. Идеально приготовленные куриные грудки можно нарезать и съесть в чистом виде или поверх салата Цезарь, в сэндвиче, пасте, превратить в куриный салат, нарезать кубиками и использовать в тако и многом другом.

Для тушеной курицы (готовьте при более высокой температуре, 160 ° F / 71 ° C, как я уже упоминал выше) измельчите курицу и полейте сладким и дымным соусом BBQ.

Используемое специальное оборудование

Вы можете увидеть используемое оборудование (ниже) или почитать статью об аксессуарах Essential Sous Vide.

Содержит партнерские ссылки, по которым я могу получить комиссию, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

2 куриные грудки (с кожей или без кожи)
оливковое масло
Кошерная соль
свежемолотый перец
4 веточки тимьяна

Наполните большую кастрюлю или контейнер теплой водой и нагрейте водяную баню до 145 ° F / 62.7 ° C в соответствии с инструкциями к вашей машине для приготовления су-вид.
Сбрызните куриные грудки небольшим количеством оливкового масла, затем обильно приправьте с обеих сторон кошерной солью и свежемолотым перцем. Поместите веточки тимьяна с каждой стороны грудки, затем поместите курицу в пакет с вакуумным уплотнением или пакет Ziplock.
Вакуумная герметизация пакета при использовании вакуумного упаковщика; или, если вы используете мешок Ziplock, используйте метод вытеснения воды: частично закройте его, удалив как можно больше воздуха, затем поместите его в воду, чтобы вытолкнуть остальной воздух, прежде чем запечатать оставшуюся часть.
Прикрепите пакет к стенке кастрюли или контейнера, чтобы он оставался погруженным, и готовьте в течение 1,5–2 часов (3, если курица замороженная).
Снимите с водяной бани и оставьте в пакете на 5–10 минут.
Достаньте курицу из пакета и положите на разделочную доску, чтобы нарезать кусочками или кубиками.
Для обжаривания грудок с кожей: Нагрейте сковороду с толстым дном на сильном огне с небольшим количеством рапсового масла, пока она не начнет дымиться.Просушите кожу бумажными полотенцами, снова приправьте еще немного кошерной соли и перца. Обжарьте куриную грудку кожицей вниз от 45 секунд до 1 минуты, чтобы кожа подрумянилась и стала хрустящей. Подавать немедленно.

Этот рецепт предназначен для двух куриных грудок, но работает одинаково для большего или меньшего количества. Просто храните их в сумке.
Если вы хотите приготовить измельченную курицу, готовьте при температуре 160 ° F / 71 ° C; вы получите более плотную и волокнистую текстуру.

Этот пост был первоначально опубликован 26 августа 2018 г. и последний раз обновлялся 21 января 2021 г., чтобы включать обновленную информацию и новые фотографии.

Еще больше вкусных рецептов су-видео

Как приготовить на гриле толстые стейки лучше, чем в стейкхаусе

Как стейки премиум-класса делают свои стейки каждый раз идеальными, с шипящей темной ароматной корочкой, идеально прожаренной внутри, от края до края? нежный и сочный с большим жирным мясным вкусом?

Щелкните здесь, чтобы узнать больше …

Как приготовить на гриле стейки лучше, чем в стейкхаусе

Ключи к успеху: выбор правильной нарезки, сорта, толщины и техники приготовления.Вот как вы можете поднять свою игру до уровня стейк-хауса и вызвать у ваших гостей бред.

Нарезки

В стейк-хаусах премиум-класса подают лучшие нарезки, обычно из ребер и филейной части, вдоль позвоночника бычка. Они также самые дорогие: рибайи, портерхаусы, Ти-кости, стейки и куски вырезки, такие как шатобриан и филе миньон. Вы можете приготовить чертовски вкусные блюда из филе, круглой, боковой части, передка и других отрубов, но эти мышцы не такие нежные.

Я предпочитаю рибай и строп. Это лучшее сочетание вкуса и нежности. Оба они происходят в основном из одной и той же мышцы, longissimus dorsi , поэтому спорить, что лучше, все равно что спорить, какая сторона у сержанта Пеппера лучше. Многие люди предпочитают мясо из вырезки, потому что оно более нежное, но при этом оно более постное, чем ребрышки, поэтому в них нет вкуса, который жир приносит на вечеринку.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о науке о разделках говядины.

Сорта говядины

Я называю лучшие стейк-хаусы первоклассными, потому что USDA Prime — это сорт мяса, который подают в лучших из них. Вы не найдете Prime в дисконтных стейк-хаусах на парковках торговых центров или в большинстве продуктовых магазинов. Говядина USDA Prime выбрана потому, что в ней много мраморных, тонких, тонких, по линии волос, крупинок жира, которые, как паутина, плетутся сквозь волокна белка. Вы можете это увидеть. Большинство Prime ходит в рестораны.

Вагю — особая порода говядины, из которой получается очень мраморное и ароматное мясо.Он даже реже, чем Prime, но набирает обороты. Самый редкий из них — настоящая японская говядина, такая как Кобе, которая почти слишком жирна и стоит столько же, сколько маленькая машина. Если вы не можете найти Prime в магазине и можете себе это позволить, спросите своих мясников. Если вы можете предупредить их за неделю, они часто могут заказать это. Wagyu легко доступен в Интернете.

Следующая оценка ниже Prime — это USDA Choice, а Choice распространен в продуктовых магазинах. Но не все варианты одинаковы. Не берите с мясного прилавка просто старый стейк.Попросите помощи у мясников. Объясните, что у вас особенный ужин, и вам нужны самые красивые нарезы, которые они могут найти. Им часто будет приятно поискать в подсобке особенно хороший кусок мяса или нарезать именно то, что вы хотите. Я приготовил потрясающие стейки из говядины Choice.

Щелкните здесь, чтобы прочитать мою статью о сортах и этикетках говядины. У меня есть ссылки на некоторых поставщиков с большой репутацией на нашей странице, посвященной кулинарии.

Толщина стейка

Для этого метода лучше всего подходят отрезы толщиной от 1 1/2 до 2 дюймов, но большинство продуктовых магазинов не продают стейки такой толщины.Вы должны сделать их на заказ. Метод приготовления толстых стейков сильно отличается от метода приготовления тонких стейков. Это очень важная концепция, и если задуматься, она имеет смысл. Поэтому я обычно говорю своему мяснику, что хочу «ребра без костей, из центра жаркого, с максимально мраморностью, какой только можно найти, толщиной 1 1/2 дюйма, и, пожалуйста, постарайтесь сделать все стейки примерно одинаковой толщины».

Техника

Планируйте 3/4 фунта на взрослого для стейка на кости и 1/2 фунта на взрослого для стейка без кости.Если есть остатки еды, они могут пойти домой с гостями или съесть сэндвич или салат на следующий вечер.

Видео: что нужно знать, чтобы улучшить все виды стейков на гриле!

Из этого видео вы узнаете, что нужно знать, чтобы сделать любой стейк на гриле идеальным.

Некоторые лучшие стейк-хаусы используют секретную смесь трав и специй, наиболее известной из которых является приправленная соль Лоури. Но во многих лучших стейк-хаусах используется только соль и перец, а в некоторых — только соль.Я никогда не видел, чтобы мясо маринулось. Почему? Приправы лежат на поверхности, и палящий зной сжигает их. Маринады маскируют естественный вкус стейка, они не проникают слишком далеко, не сильно смягчаются, а если поверхность мяса влажная, тепло образует пар и предотвращает образование корки. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как работают маринады, а какие нет.

Дома высушите рассол, обильно посолив стейки с обеих сторон, по крайней мере, за час или два до приготовления, и снова уберите их в холодильник.Соль помогает белку удерживать влагу, а также улучшает вкус. На фотографиях вы можете увидеть соль на поверхности. Через 20 минут вы увидите, как влага растопила соль, и вскоре соль переместилась в мясо. Смотрите фотографии стейков в рассоле в другом месте на этой странице.

Решение состоит в том, чтобы использовать две температуры приготовления, одну для внутренней и одну для наружной. Мы начнем с низкотемпературного обжаривания мяса с опущенной крышкой дымом и осторожно доведем его до температуры около 115 ° F, чтобы мясо оставалось однородным по теплу и цвету.Затем мы переместим его на сильный огонь с поднятой крышкой и быстро затемним внешнюю поверхность, часто переворачивая, чтобы она не накапливала энергию и не пережаривала внутреннюю часть. Этот метод называется «обратное шептало» или «шептало в тылу».

Обратное обжаривание позволяет получить более нежное мясо, поскольку при слабом нагреве белки не скапливаются. Он также позволяет дыму творить чудеса и позволяет ферментам смягчать мясо. Приготовление при высокой температуре происходит слишком быстро, и дым не может придать мясу аромат. Это также может обеспечить более хрустящую поверхность, потому что мясо подается после того, как оно снято с сильного огня.Но этот метод немного сложен, потому что у вас обязательно должен быть точный термометр, и вам действительно нужно потренироваться, чтобы правильно рассчитать время. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о концепции и посмотреть забавное видео, в котором шеф-повар Джейми Пурвианс и Митхед готовят дуэль стейков, обжаренных в обе стороны.

Помните, обжаривание не имеет ничего общего с запечатыванием мяса и предотвращением потери влаги. Это распространенное заблуждение. Обжигание не сваривает мышечные волокна и не удерживает влагу.

Теперь несколько слов о отметках от гриля. Следы от гриля возникают из-за металлических решеток, которые затемняют мясо в местах соприкосновения с поверхностью. Металл быстро нагревается и проводит тепло к поверхности быстрее, чем остальная поверхность, которая готовится за счет лучистого тепла (см. Мою статью о термодинамике приготовления пищи). Следы от гриля получаются ароматными и хрустящими, и они великолепно выглядят (натереть?). Но цель состоит в том, чтобы вся поверхность была такой же темной, как следы от гриля. Если следы от гриля прекрасны на вкус, почему бы не обработать всю поверхность таким же образом?

Итак, цель — придать всему ровный глубокий коричневый оттенок красного дерева, как можно более темный без обугливания.Подробнее читайте в моей статье о отметинах от гриля.

Для этого уровня контроля вам необходимо откалибровать гриль.

Но есть способы правильно приготовить тонкие стейки, и я описываю свой любимый метод под рецептом.

Курс. Ужин. Вход.

Кухня. Американец.

Марка. 2 больших стейка, на 2-4 человека

Принимает. 2 часа для сушки рассола и около 45 минут для приготовления

Ингредиенты

2 рибайса (толщиной 1 1/2 дюйма), USDA Choice или лучше

Кошерная соль Мортона

1/3 стакана «beef love»

перец черный свежий треснувший

О любви к говядине. Это термин, который шеф-повар Рик Греш придумал для обозначения топленого говяжьего жира из выдержанных стейков. Вы можете использовать любой топленый говяжий жир, утиный жир, жир бекона, растительное масло или топленое масло, но не обычное масло, потому что в нем есть вода.

О черном перце. Вам нужен крупный помол, чтобы при жевании получались кусочки перца.

Необязательно. Крупнозерновая соль для посыпания непосредственно перед подачей на стол.

Метод

Видео: Как приготовить стейк на гриле

Посмотрите 5 минут Meathead на WGN-TV, чтобы приготовить тонкий стейк с использованием метода форсажа и толстые стейки с обратным жареным блюдом.И они были прекрасны! Ух!

1) Примерно за 2–4 часа до приготовления срежьте большую часть внешнего жира. Жир может таять и вызывать вспышки, которые могут привести к отложению сажи на мясе и ожогу поверхности. Затем посыпьте мясо солью. Примерно 1/2 чайной ложки кошерной соли на фунт (половина этого количества, если вы используете поваренную соль).

2) Большинство стейков, приготовленных на домашнем гриле, если нарезать их, переходят от темного на поверхности к коричневому чуть ниже поверхности, к коричневому, розовому и далее к красному.Если вы хотите, чтобы стейк был средней прожарки, печальный факт заключается в том, что к тому времени, когда вы приобретете коричневый цвет снаружи, он обычно бывает только средней прожарки в небольшой части интерьера. Это означает, что половина интерьера пережарена. Задача состоит в том, чтобы добиться цвета салона от бампера до бампера. Этот цвет обычно ярко-красный, а температура от 130 ° F до 135 ° F, средняя редкость. При этом стейки получаются максимально нежными и сочными. Редкое мясо, часто с фиолетовой стороной, может быть волокнистым, а соки не вырвутся из волокон, которые их удерживают.Средний, переходящий в розовый цвет, начал высыхать и становиться жестче. Щелкните здесь, чтобы увидеть степень готовности стейков.

В первоклассном стейк-хаусе вам предложат хорошо прожаренный стейк, если вы его закажете, но они подумают, что вы рубец. Один мой знакомый шеф-повар признался мне, что, когда люди заказывают хорошо прожаренное мясо, у них есть выбор, а не прайм. Он знал, что это незаконно, но, как он полагал, оправдано. Он считал большим преступлением приготовление выдержанной говядины высшего сорта до хорошего качества.

Установите гриль на мангале для 2-х зонного приготовления.Одна сторона должна быть очень горячей, а другая — около 225 ° F. Это сложно, и вам придется поэкспериментировать, чтобы настроить его правильно, поэтому сделайте несколько пробных прогонов, пока не получите его.

Возьмите дымоход, наполненный полностью горячим древесным углем и засыпанный белым пеплом, и отодвиньте их все в сторону. Поднесите их близко к варочной поверхности, как минимум на 1 дюйм ниже мяса. Известно, что я кладу кирпичи на дно чайника Weber и поднимаю нижнюю решетку примерно на 2–3 дюйма ниже верхней решетки. Затем я кладу на угли сухие дрова.На камадо вставьте дефлекторную пластину.

На газовом гриле с 2-зонной съемкой при температуре 225 ° F в непрямой зоне. Начните готовить мясо с непрямой зоны, положите дрова на прямую зону и закройте крышку. На гриле для гранул установите температуру 225 ° F. Большинство из них косвенные.

На первом этапе, непрямом приготовлении, вы хотите, чтобы мясо медленно разогревалось. Я иногда ставлю крышку под углом. При плотно закрытой крышке стейки слишком быстро нагреваются и становятся жесткими.

Иногда я не закрываю крышку и кладу противень только на мясо. Каждый гриль индивидуален, и погода также играет важную роль. Экспериментируйте.

Примерно через 15 минут начните проверять внутреннюю температуру с помощью очень тонкого датчика на очень быстром термопарном термометре, таком как золотой стандарт отрасли, Thermapen. Протолкните его до конца и медленно вытащите, отметив самую низкую температуру. Проверяйте каждые 5 минут более чем в одном месте. Не беспокойтесь о мясе.Стейк на 75% состоит из жидкости, поэтому, если вы проделаете отверстие в 16 унциях, и он потеряет 1/4 унции сока, у вас все равно останется 11,75 унций жидкости.

Почему следует держать зонд подальше от кости? Мышцы и кости очень разного состава. Мышцы в основном состоят из воды. Кость имеет твердую, плотную внешнюю оболочку, а центр может быть студенистым или сотовым, состоящим в основном из воздуха. Когда вы начинаете готовить мясо с костями, мышцы и кости нагреваются с разной скоростью. Сначала кость нагревается не так быстро, как мясо, но затем, когда кость нагревается, она может стать горячее, чем мышцы.Поэтому, если вы измеряете температуру близко к кости или касаетесь кости в начале приготовления, температура будет ниже, чем в центре мышечной массы, потому что кость действует как изолятор. Если вы измеряете температуру рядом с костью или касаетесь ее, показание будет выше.

Переверните мясо один или два раза, чтобы оно равномерно нагрелось с обеих сторон. При такой низкой температуре цвет кузова не должен выходить за рамки загара, если вы добавите дерево, он может получить румяное свечение. Когда температура в самой глубокой части мяса достигнет 110-115 ° F, откройте крышку и оставьте ее открытой.Это может занять 30 минут.

3) Наилучший вкус поверхности достигается, когда высокая температура вызывает несколько важных химических реакций. Реакция Майяра — это химическая реакция между аминокислотами и сахарами, возникающая при нагревании. Карамелизация — это потемнение сахара в результате окисления при нагревании, при этом в мясе содержится небольшое количество сахара. В сочетании они создают богатый, сложный карамельный или ириский вкус.

На поверхности также есть жиры, которые вносят большой вклад в аромат мяса.Когда тепло плавит жир и химически изменяет его, вкус резко меняется. Жир достигает своего наиболее насыщенного и сочного зенита, когда он становится золотисто-коричневым, непосредственно перед тем, как он почернеет, а мускулы достигают пика, когда он орехово-коричневый. Почернение или обугливание — это карбонизация, и вкус не намного лучше, чем употребление древесного угля, поэтому вам нужно остановить процесс, не дожидаясь почернения. Вот почему я никогда не ем в заведениях с названием Char House. На шатре говорят, что планируют испортить мне стейк!

Помните, что ожог — это обработка поверхности.Это не имеет ничего общего с запечатыванием сока. И помните, следы от гриля ароматные, хрустящие и выглядят великолепно, но цель состоит в том, чтобы вся поверхность была такой же темной, как следы от гриля. Если следы от гриля прекрасны на вкус, почему бы не обработать всю поверхность таким же образом?

На угольном гриле сложите угли вместе, если необходимо, или добавьте новые горячие угли. На газовом гриле включите горелки. Вы можете снять мясо с гриля, добавить еще углей и подождать, пока они нагреются, если необходимо, и вы можете снять мясо с газового гриля, пока оно нагреется.

Раскрасьте мясо «говяжьей любовью» и посыпьте черным перцем. Осторожно вдавите его в поверхность, чтобы он не упал полностью, но многое упало. Теперь переместите его на горячую сторону гриля, как можно более горячую, как можно ближе к источнику тепла. Масло помогает отводить тепло к мясу, помогает подрумяниваться за счет жарки поверхности и придает аромат. Остерегайтесь вспышек. Они могут вызвать образование сажи.

На этом этапе крышка должна быть открыта, чтобы все тепло было сосредоточено на одной поверхности. Вы не хотите, чтобы под вытяжкой оставалось тепло, которое готовит верх или боковые стороны.Они почти закончили. Когда мясо станет горячим, стойте рядом с грилем! Не блуждайте и не болтайте с гостями и не проверяйте электронную почту. Все будет двигаться быстро, потому что поверхность мяса уже приближается к 200 ° F, и вы должны быть готовы к реакции. Если у вас есть древесный уголь примерно на 1 дюйм ниже мяса, каждая сторона может быть готова всего за 3 минуты!

Вы хотите, чтобы поверхность стала очень горячей, чтобы она быстро подрумянилась, не передавая тепло в центр. Приготовление горячим и быстрым , тепло действует в основном на поверхности и не успевает проникнуть глубоко в мясо.

Очень важно держать крышку открытой при обжиге снаружи. Это предотвратит нагревание середины мяса. При закрытой крышке воздух вокруг стейка нагревается, и он начинает готовиться со всех сторон. На этом этапе мы работаем только с одной поверхностью, ни с чем другим. Проверяйте цвет этой поверхности примерно каждую минуту и убедитесь, что вы кладете мясо обратно так, чтобы решетки касались разных частей поверхности. Нам не нужны следы от гриля. Мы хотим, чтобы все было равномерно темным.Если немного почернеет жир по краям, это нормально, но не черните мышечные волокна.

Часто переворачивайте мясо, каждую минуту. Станьте человеческим грилем, это позволит накопившейся на поверхности энергии уйти в воздух после того, как вы перевернетесь. При переворачивании старайтесь класть мясо на новую часть решетки, которая не остыла из-за контакта со стейком. После того, как вы перевернете, добавьте в верхнюю часть говядины и свежемолотого черного перца. Там достаточно тепла, чтобы извлечь аромат.

Порядок действий для второй стороны идентичен.Подождите, пока цвет не станет идеальным, нарисуйте говядину, черный перец, флип, поджаривайте, а затем переложите на теплую тарелку и сразу подавайте. Мясо отдыхать не нужно. Было доказано, что это никак не улучшает сочность.

На камадо вынуть мясо и выложить его на блюдо. Поднимите пластину дефлектора. Полностью откройте нижнее отверстие и прогрейте угли. При необходимости используйте фен для волос в нижнем отверстии. Опустите решетку как можно ближе к углям. и снова положить стейки.Крышка открыта.

Если у вас есть горелка для газового гриля, используйте ее. Если нет, выньте мясо и отложите его на тарелке на несколько минут, пока готовите гриль для поджаривания. Снимите решетки и положите их. Закройте крышку и включите все конфорки на максимум. После максимального нагрева откройте крышку, оставьте ее открытой, промокните одну поверхность мяса насухо и положите на самую горячую часть гриля сухой стороной вниз. Возможно, вы даже сможете снять решетки и опустить их так, чтобы они располагались прямо над ароматизаторами или дефлекторами, которые защищают ваши конфорки.Помните, чем ближе вы подходите к источнику тепла, тем лучше. Вы можете подумать о покупке GrillGrates. Они заменяют заводские решетки и усиливают тепло так же, как «инфракрасные» горелки или горелки для шептала. Вы даже можете перевернуть их вверх дном, чтобы использовать их как перфорированную сковороду для потрясающего жареного мяса. Вы можете подумать о покупке дешевого угольного гриля, такого как хибачи, только для поджаривания стейков. Сделайте гриль как можно более горячим, предварительно нагревая его дольше обычного, при этом все конфорки находятся на высокой мощности, а крышка опущена. Возможно, вы даже сможете снять решетки и опустить их так, чтобы они располагались прямо над ароматизаторами или дефлекторами, которые защищают ваши конфорки.Помните, чем ближе вы подходите к источнику тепла, тем лучше.

Во время обжаривания не закрывайте крышку и переворачивайте мясо каждую минуту или две.

Другой вариант — предварительно нагреть чугунную сковороду или сковородку в горячей зоне и поджарить за счет теплопроводности. Идет быстро и покрывает всю поверхность. Опять же, оставьте крышку для фазы шептала. С другой стороны, вы можете подумать о покупке дешевого угольного гриля, такого как хибачи, только для поджаривания стейков.

На пеллетном гриле вам обязательно стоит купить дешевый хибачи или использовать перегретую чугунную сковороду или сковороду для обжаривания.Большинство грилей для гранул не подходят для обжаривания при перегреве.

Когда оба экстерьера идеальны, внутренняя часть должна быть в среднем диапазоне, от 130 до 135 ° F. Если говорить о недоварке, вы всегда можете снова положить стейк на гриль, но если он переварен, вы не сможете вернуть его к жизни.

«Когда вы впервые начинаете пытаться решить проблему, первые решения, которые вы придумываете, очень сложны, и большинство людей останавливаются на этом. Но если вы продолжите идти, жить с проблемой и очистить больше слоев лука off, вы часто можете прийти к очень элегантным и простым решениям.» Стив Джобс, 1955-2011 гг.

Опубликовано: 16.03.2012 Последнее изменение: 17.11.2020

Вернуться к началу

Пошаговое описание идеального густого стейка из стейк-хауса с использованием обратного шептала

Цель состоит в том, чтобы получить действительно темный хрустящий внешний вид без каких-либо ожогов, а внутри ровный розово-красный цвет без цветных полос. Слева приводится краткое изложение статьи.

1) Покупайте стейк лучшего сорта. Вы хотите что-нибудь, с филигранью из жира, вплетенного в мясо, называемое мраморностью.Высший сорт в большинстве продуктовых магазинов — это USDA Choice или Certified Angus, который соответствует требованиям USDA Choice или выше. Если вы можете заказать его по специальному заказу и можете себе это позволить, купите говядину USDA Prime или Wagyu.

2) Купите лучшую огранку. Рибай на кости толщиной 1,5 дюйма — мой любимый.

3) Сухой рассол. Приблизительно за два часа, обильно посолите обе стороны и положите обратно в холодильник. Дайте соли растаять и втянуть ее в мясо. Соль смягчает и усиливает вкус, перца пока нет

4) Разогрейте. Установите гриль для приготовления с двумя зонами, одна сторона должна быть горячей, а другая — , температура около 225 ° F, без кастрюль для воды. Если вы не знакомы с концепцией приготовления с двумя зонами, сейчас самое время изучить эту важную технику.

5) Готовим интерьер. Положите мясо на другую сторону крышкой вниз. Добавьте древесный уголь. Это позволяет внутренней части мяса медленно нагреваться равномерно и предотвращает появление полос с темными внешними слоями. Это делает его более нежным, поскольку он медленно готовится, и добавляет аромат дыма.Когда вы готовите быстро и горячо, дыму некогда творить чудеса.

6) Перевернуть. Встаньте у гриля и проверяйте температуру мяса примерно каждые 5 минут с помощью очень тонкого зонда и очень быстрого термометра. Переверните его, когда он нагреется до 95 ° F. Необязательно говорить об этом точно. НЕ полагайтесь на прикосновения, пока не наберетесь опыта.

7) Приготовьтесь к обжигу. Когда температура внутри достигает 115 ° F, нагрейте горячую сторону как можно сильнее. Снимите мясо и при необходимости добавьте еще зажженных углей.Или поднимите угли ближе к решетке. Или зажгите горелки шептала. Теперь промокните поверхность насухо бумажными полотенцами. Не беспокойтесь о том, что вы тратите сок. Несколько потерянных капель ничего не повредят. Для следующего шага нам нужно, чтобы поверхность была сухой, иначе мы будем пропаривать поверхность, а не прижигать ее. Теперь покрасьте мясо топленым говяжьим жиром, топленым маслом (в цельном масле слишком много воды) или растительным маслом. Это предотвращает прилипание к решетке, обжаривает поверхность и усиливает аромат.

8) Sear. Теперь переместите его в самую горячую часть гриля и оставьте крышку открытой. Мы хотим, чтобы крышка была снята, чтобы тепло концентрировалось на внешней стороне одной стороны за раз. Сейчас мы работаем снаружи, а не внутри. Обжарьте внешнюю поверхность с одной стороны в течение 3-5 минут, часто проверяя и немного двигая, чтобы следы гриля не пригорели на мясе. Это должно дать вам темный ароматный внешний вид. Когда у вас будет нужный цвет, покрасьте верх маслом и переверните мясо. Ударьте темную сторону с помощью масла и небольшого количества молотого черного перца.Мы перчим его в конце игры, чтобы перец не подгорел, но горячее масло извлекло бы его аромат.

9) Подавать просто. Мясо не нужно отдыхать. Никаких изысканных соусов. Сделайте самое большее блюдо соуса. Мои любимые блюда — теплый французский картофельный салат и хрустящая французская зеленая фасоль с большим красным вином.

Подавать просто

Мясо не нужно оставлять. Было доказано, что это никак не улучшает сочность. Не дайте ему остыть и не потерять корочку. Подавать горячим.В стейк-хаусах премиум-класса мясо говорит само за себя. Вы не увидите, как в лучших стейк-хаусах «А1» ставят на стол, и если вы попросите об этом, послушайте ругательства на кухне.

Некоторые стейк-хаусы любят класть на поверхность немного масла, чтобы добавить маслянистости, иногда это даже масло с пряностями или сливочное масло с луком-шалотом или грибами. Некоторые шеф-повара любят посыпать мясо крупной солью непосредственно перед подачей на стол, чтобы изредка можно было посолить. Это приятное ощущение, если только вы не столкнетесь с зерном более крупного размера, которое сломает зуб, но поскольку это мясо было рассолено в сухом виде, и соль равномерно распределена по всей поверхности, вы можете легко пересолить, если вы используете соль для окончательной обработки непосредственно перед подачей на стол.

Если вам абсолютно необходимо украсить стейки, постарайтесь сделать это простым. Мой фаворит — это украшение для досок. Насыщенный соус из красного вина является классикой, как и сливочный соус из хрена или чимичурри, но я предпочитаю приберечь их для более постных нарезок, таких как стейк с фланга или филе. У меня есть друг-японец, который однажды подарил мне отличный стейк с пикантной зеленой пастой васаби, похожим на хрен корнем. Мне он очень понравился, но он серьезно замаскировал естественные качества мяса. В Аргентине повсюду травяной соус чимичурри.Карамелизированный лук, жареный лук, грибы на гриле, красный перец гриль также являются популярными гарнирами.

Некоторые лучшие стейк-хаусы, такие как Питер Люгер в Бруклине, отрезают мясо от портье, нарезают тонкую полоску поперек зерна, а затем снова собирают все это на блюде. Это также хороший подход, если у вас есть огромные стейки, и один человек не может съесть стейк целиком.

Когда вы съедите первый стейк, приготовленный этим методом, вы можете обнаружить, что он немного переварен или недоварен на ваш вкус.Не расстраивайтесь. Отрегулируйте процедуру по своему вкусу. Вы знаете, как добраться до Карнеги-холла.

Сопровождение

Пусть стейк станет центром шоу. Мясо и картофель — непревзойденное сочетание, хотя рис хорош, а кус-кус — классно. Попробуйте мой действительно простой теплый французский картофельный салат. Делайте овощи простыми, как моя хрустящая французская зеленая фасоль, или, поскольку гриль уже залит и готов, выбирайте жареную спаржу.

Я настаиваю на двух вещах: большое красное вино и хорошие друзья.

Сухое рассол

Если ваш врач не запрещает вам использовать соль, используйте ее. Это действительно раскрывает ароматы. Соль — усилитель. Это также аннигилятор. Добавление нужного количества усилит вкус мяса. Добавьте слишком много, и он станет несъедобным. Он также удерживает влагу и денатурирует белки, делая мясо более нежным и сочным.

Рассол — это метод добавления влаги и соли путем замачивания мяса в соленой воде.Но слишком много воды может раздуть стейк и снизить его мясистость. Итак, вот метод, популяризированный шеф-поваром Джуди Роджерс из знаменитого кафе Zuni в Сан-Франциско. Это проиллюстрировано на фотографиях рибай без костей выше. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о сухом рассоле.

1) За час или два до приготовления тщательно промокните мясо бумажным полотенцем. Посыпьте мясо солью с обеих сторон. Убираем обратно в холодильник. Тем лучше, если у вас есть небольшая проволочная решетка, которая удерживает мясо над тарелкой и обеспечивает циркуляцию воздуха.Если нет, переверните мясо через 30-60 минут.

2) Соль вытягивает влагу, которая растворяет соль. Видите, как на среднем рисунке мясо стало блестящим от влаги?

3) Мясо реабсорбирует влагу (и большую часть вытекшего сока), принося с собой соль. Обратите внимание, как изменился цвет жира справа там, где пропиталась соль.

Видео: Как работает сухое рассол

Вот снова видео в замедленной съемке:

Уголь или газ? Больше всего имеет значение тепло, а не топливо.

Большинство стейк-хаусов жарят мясо открытым огнем сверху, а не снизу, на газе, а не на древесном угле или древесине, и они могут достигать температуры от 800 до 1000 ° F.Справа вы увидите бройлеров в Primehouse Дэвида Берка в Чикаго. У них есть талантливая команда поваров, чистокровный ангусский бык из Кентукки, который является отцом всего их мяса, и впечатляющий стареющий шкафчик, выложенный тем, что они говорят, 800-летними соляными блоками из Гималаев.

В лучших стейк-хаусах, таких как Primehouse, мясо стоит на решетках, которые позволяют поварам поднимать и опускать его, если они хотят, чтобы мясо было ближе или дальше от огня. Некоторые используют грили с пламенем снизу, и еще меньше — древесный уголь.Большинство из них не любит огонь снизу, потому что из-за капающего жира может сгореть мясо. Да, испарение капель может внести свой вклад в аромат, но их влияние незначительно, особенно если учесть короткое время, необходимое для приготовления большинства стейков.

Я хочу, чтобы все вы, приверженцы древесного угля, которые клянутся, что нельзя жарить на газе, отметили, что почти все стейк-хаусы высшего качества жарятся сверху при очень высоких температурах с помощью газа, поэтому очевидно, что секрет обжаривания отличных стейков — это температура, а не инструмент.Урок в том, что если вы можете достаточно нагреть газовый гриль, вы также можете поджарить стейки на древесном угле. Проблема в том, что большинство газовых грилей не могут достичь температуры угля. Вот почему я готовлю все свои стейки на углях. Прочтите мою статью о древесном угле и газе.

Если они вам нравятся, хорошо от среднего до среднего

Не всем нравятся красные стейки. Тем, кто любит мясо средней степени прожарки или больше, используйте более тонкие стейки.

Сделайте свой собственный «Beef Love»

Шеф-повар Рик Греш держит рядом с грилем чашку с тем, что он называет «говяжьей любовью», — топленым говяжьим жиром, вырезанным из его выдержанных стейков.Греш красит им стейки, прежде чем они отправятся в столовую. Я пошел дальше его метода. Я раскрашиваю мясо говядиной перед тем, как оно пойдет на прямой огонь, а также перед подачей на стол. Он усиливает подрумянивание и привносит великолепный аромат в вечеринку.

Чтобы сделать свою собственную любовь из говядины, просто попросите у мясника фунт сала — термин, который они используют для обозначения говяжьего жира. Мясники обрезают его каждый день и выбрасывают. Это вам ничего не будет стоить. Возьмите его домой, нарежьте кубиками примерно 1/2 дюйма и положите в кастрюлю на средний или средний огонь.Наденьте крышку. Через несколько минут в кастрюле должно появиться сало. Если нет, немного увеличьте огонь. Примерно через 30 минут большая часть жира растает. Будет какое-то волокнистое вещество, которое не тает, просто выбросьте его. Перелейте жир в тяжелую бутылку, дайте ему остыть и застынет и храните в морозильной камере. Он будет храниться месяцами.

Когда придет время готовить стейки, возьмите одну-две унции и растопите в маленькой сковороде. Можно даже растопить на гриле.

В качестве альтернативы мне очень повезло использовать топленый беконный жир, утиный жир и гусиный жир в качестве говядины.

Маленькие грили

Вы можете сделать то же самое на небольшом газовом гриле с одной горелкой, на переносном угольном гриле или на непрямом гриле на гранулах. Начните готовить внутреннюю часть с готовки при низкой температуре с опущенной крышкой. Затем нагрейте гриль как можно сильнее и готовьте снаружи крышкой вверх.

Можно ли коптить стейки?

Не стесняйтесь, но лично меня не волнует вкус.Вы можете сделать первую часть обратного поджаривания в коптильне, а затем обжарить корку, но по какой-то причине такой сильный аромат дыма мне не подходит. Он просто маскирует мясистость.

Нарезка больших стейков

Рибайи, полоски и Т-образные кости / портерхаусы (портерхаусы?) Стали больше, чем когда-либо, благодаря улучшенному разведению и кормлению. Когда-то такой стейк был большой едой для одного, но в настоящее время, если он нарезан толстым, даже после усадки, целый стейк — это больше, чем нормальный человек может или должен есть за один присест, если только он не вернулся. с космической станции.

Например, Allen Brothers продает рибайи на 26 унций (2 дюйма) и 22 унции (1,5 дюйма) (они великолепны). Их 1,5 дюйма без костей — это 16 унций. Их портье (хвост) — 2 дюйма, а вес 36-38 унций !!!

Ооооо, если это так, то одного рибайа — хорошая порция для двух человек, а для носильщика после обвалки может хватить и на троих. Итак, вопрос в том, как это разделить?

Прежде всего, должен признаться, я обычно готовлю целые стейки для каждого взрослого, а если есть остатки, я настаиваю, чтобы они отнесли их домой.Затем, когда мне понадобится помощь в переезде, я могу позвать их на помощь.

Я нарезаю остатки холодных блюд и делаю бутерброд со стейком или чаще кладу ломтики в салат.

Если я подаю вагю, который оооочень богат, я нарезаю стейки.

Ребра и полоски требуют решения двух проблем. Кость и колпачок ребра.

Обычно я предпочитаю рибайи без костей, потому что кость не добавляет вкуса, и если я готовлю ее правильно, мясо рядом с костью часто может быть немного недоварено.Если я делю его на двоих, кость просто мешает, и тогда мне приходится бороться с женой, чтобы посмотреть, кто ее грызет, и я устал проигрывать.

Кроме того, я ненавижу платить за кости по той же цене, что и за мясо. Кроме того, хотя я никогда не готовлю стейки в помещении, даже зимой, если вы готовите на сковороде, кости могут помешать мясу соприкоснуться со сковородой и подрумяниться должным образом.

Остается проблема реберной крышки, или spinalis , мышцы в форме полумесяца, которая охватывает примерно 1/3 длины longissimus , глаза рибайя.Ребристая крышка более мраморная, чем глазок, и поскольку она находится снаружи, она обычно пережарена. Это позор, потому что я считаю, что это лучшая мышца животного.

Я решаю обе проблемы, покупая жаркое из ребер с косточкой. Затем я снимаю решетку для ребер, и это уже еда. Курю ребра спины по техасскому образцу. Затем я удаляю позвоночник, и это отдельная еда. Это немного похоже на филе лосося, и его можно приготовить на гриле или свернуть в рулет.

Остается длинная трубка лонгиссимуса, глаз рибайя, и я разрезал ее пополам.5–2-дюймовые стейки. Мышцы немного сужаются, поэтому тонкий конец — хорошая порция для одного. Толстый конец — большая часть, и после приготовления нарезать его не проблема, потому что позвоночник отсутствует. Я просто разрезаю его. на полоски толщиной около 3/4 дюйма. Гости могут легко разрезать эту толщину на небольшие куски. Собираю соки в соуснике.

Вот рибай размером 1 дюйм с соусом из картона, который представляет собой просто измельченные травы и оливковое масло. Чтобы мясные соки смешались с соусом из картона, я нарезаю его.

Портерхаусы и Т-образные кости. Я делаю это методом Питера Люгера (внизу). Проведите ножом по кости, снимите полоску и филе, разрежьте их на кусочки 3/4 дюйма, соберите их, проведите по кости и подавайте. Я приношу доску вокруг стола, и они могут колоть все, что захотят. Это впечатляющая презентация.

Следите за своими стейками

Мне нравятся эти бамбуковые маркеры для стейков. Они поставляются в упаковке по 500 штук и включают в себя пять температур: редкий, средний, средний, средний и хорошо.Они имеют длину 3,5 дюйма, и вы вставляете их острые концы в край стейка, чтобы мясо можно было легко перевернуть. Если они не обугливаются, вы можете вымыть их и использовать повторно.

Отличный шеф-повар и педагог Брюс Эйделлс, автор ряда превосходных кулинарных книг, в том числе The Great Meat Cookbook, выпустил отточенную серию подробных видеороликов о стейках, охватывающих все, от выбора мяса до его приготовления. Это прекрасно подготовленный набор из семи видеороликов, начиная с выбор и покупка говядины и полные чаевых.Он создается на веб-сайте crafty.com, и у них есть отличная обучающая платформа для просмотра обучающих видеороликов, где вы можете сделать паузу и вернуться на следующий день к тому месту, где вы остановились, месту для заметок, учебных материалов, обсуждений и т. Д. рецепты и т. д. Щелкните здесь для предварительного просмотра.

Часто задаваемые вопросы о послепродажном обслуживании | Welch Dental Group

Q: Когда мне следует позвонить в офис после удаления зубного камня, удаления зубного камня и выравнивания корня, лечения корневых каналов или временной коронки?

A: Обычно рекомендуется позвонить в наш офис, если у вас сильное или усиленное кровотечение, боль или отек, которые усиливаются и / или продолжаются более 3 дней, неприятный привкус или запах во рту, реакция на лекарство. по назначению, временная пломба или коронка, которая отрывается, неровный прикус или любые вопросы или опасения.

Q: Как я могу справиться с дискомфортом после стоматологической процедуры, такой как удаление, масштабирование и выравнивание корня, лечение корневых каналов или временная коронка?

A: Ваш комфорт — наш приоритет! Вот несколько советов, которые помогут вам справиться с любым дискомфортом:

Примите обезболивающее (например, ибупрофен, тайленол или мотрин) до того, как закончится действие анестетика.
Пейте много жидкости.
Продолжайте принимать все прописанные антибиотики, пока они полностью не исчезнут, даже если все ваши симптомы или признаки инфекции исчезли.
Полощите рот соленой водой два-три раза в день. Соленая вода поможет уменьшить отек. Рекомендуется смешать одну чайную ложку соли с одним стаканом теплой воды, полоскать горло, ополаскивать, плевать и повторять, пока весь стакан не станет пустым.
Избегайте табака в течение 72 часов, так как он замедляет процесс заживления.

Q: Следует ли мне избегать жевания и еды после стоматологической операции?

A: Избегайте жевания, еды и горячих напитков, пока действие анестетика не закончится, так как это поможет предотвратить случайную травму.Анестетик может вызвать онемение во рту на несколько часов. Если была установлена временная пломба или коронка, не ешьте липкую, жевательную или твердую пищу, пережевывая противоположную сторону рта… важно, чтобы цемент успел схватиться должным образом. После удаления зубного камня и строгания корней избегайте еды в течение как минимум двух часов и придерживайтесь мягкой диеты в течение первых 48-72 часов.

Q: Что мне делать в течение первых 24 часов после удаления, чтобы ускорить мое заживление?

A: Нам важно ваше исцеление и благополучие! Воспользуйтесь следующими рекомендациями, которые помогут ускорить выздоровление:

Избегайте плевания и сосания через соломинку.
Избегайте леденцов, жевательной или липкой пищи, горячих или газированных напитков, горячей или острой пищи и алкогольных напитков.
Постарайтесь избежать кашля или чихания, имея под рукой лекарства от аллергии или пазухи.
Участвуйте только в спокойных занятиях и избегайте стресса.
Чтобы уменьшить кровотечение, поднимайте голову, когда ложитесь.
Избегайте полоскания рта и не чистите щеткой и не пользуйтесь зубной нитью рядом с участком.
Плотно прикусите марлевую салфетку на 30–60 минут, чтобы защитить сгусток крови и предотвратить высыхание лунки.Если обильное выделение жидкости все еще очевидно, повторите с чистой марлевой салфеткой.
Помните, когда кровь смешивается со слюной, может показаться, что кровотечение больше, чем на самом деле. Сайт может кровоточить до 24 часов.
Приложите к пораженному участку пакет со льдом на 10-20 минут и перерыв в 10-20 минут. Это поможет уменьшить отек.
Избегайте аспирина или продуктов, содержащих аспирин, так как это может продлить кровотечение.
После того, как онемение пройдет, пейте много жидкости, ешьте мягкую питательную пищу и жуйте противоположную сторону рта.

Q: Что делать через первые 24 часа после удаления зуба?

A: Вернитесь к обычной чистке зубов щеткой и зубной нитью, уменьшите болезненность и отек с помощью влажного тепла, аккуратно очистите пораженный участок в течение примерно 1 недели и позвоните нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы или проблемы.

Q: Как лучше всего ухаживать за временной пломбой или коронкой, чтобы избежать повреждений?

A: Важно, чтобы у вашей временной пломбы или коронки было время для схватывания цемента.Воспользуйтесь рекомендациями, разработанными, чтобы помочь вашему «временному» оставаться на месте и правильно установить:

Избегайте твердой, жевательной или липкой пищи (включая жевательную резинку).
Жуйте на противоположной стороне рта.
Позвоните нам, если ваша временная коронка оторвалась или вся временная пломба полностью или полностью отломилась, чтобы мы могли ее заменить.
«Временной» реставрации требуется не менее 30 минут, чтобы она затвердела и закрепилась должным образом, поэтому не ешьте и не пейте в это время.

Q: Когда я смогу возобновить обычную чистку зубов щеткой и зубной нитью?

A: Это зависит от типа вашей процедуры. Следуйте приведенным ниже инструкциям для конкретной процедуры, которая относится к вам:

После экстракции вы можете начать чистку щеткой и зубной нитью в обычном режиме через 24 часа, при этом осторожно очищая участок в течение примерно 1 недели.
После лечения корневых каналов вы можете сразу же приступить к чистке зубов щеткой и зубной нитью.Обычная чистка зубов щеткой и зубной нитью проводится два-три раза в день.
После удаления зубного камня и строгания корня в первую ночь можно аккуратно чистить щеткой, используя теплую воду для смягчения щетины. На следующий день вы можете начать легкую чистку этой области зубной нитью и вернуться к обычной чистке зубов щеткой и зубной нитью медленно в течение следующей недели. Используйте зубную пасту для чувствительных зубов, если вы заметили, что ваши зубы чувствительны к горячим или холодным температурам и / или давлению. Избегайте полоскания рта, содержащего спирт.