Торговый Дом «Аюрведа» — аюрведа оптом

Влияние острой пищи на организм

Вкусовые предпочтения всех людей довольно разные, но в то же время они вполне могут классифицироваться. Среди них легко выделить любителей сладкого, мяса, фруктов и других вариантов. Одним из популярных вкусов является и острый. Но насколько горячи блюда с острыми добавками, настолько же сильно полыхают споры вокруг их пользы или вреда.

Что делает пищу острой?

Мы сейчас вас очень удивим, но острую, жгучую пищу мы чувствуем особыми рецепторами на нашем языке – температурными. Именно благодаря им после мяты «во рту сквознячок», после ментоловой зубной пасты или жевательной резинки также присутствует ощущение прохлады, а после хорошей порции азиатских блюд будет такое ощущение, что на языке кто-то развел огромный костер. Эти рецепторы чувствительны к веществу капсаицин, который их возбуждает и дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Яркий пример его высокого содержания – кайенский перец, чили или халапеньо, который в изобилии применяется в мексиканской кухне. Но это вещество действует не только на язык. Дело в том, что капсаицин вызывает не только ощущение тепла или даже жара, но и вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал – будь то кожа на руке, язык или слизистая желудка. И вот последнее взаимодействие и вызывает много опасений и подозрений в том, что острая пища может быть небезопасной.

В чем вред острых блюд?

Первый ответ будет предельно прост – в отсутствии чувства меры у трапезничающего. Именно поэтому дальше будут рассмотрены только те риски, которые могут поджидать нас и при умеренном потреблении пикантных блюд.

Некоторые считают, что жгучие блюда способны вызывать заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это справедливо только для тех случаев, когда у человека уже имеется заболевание в неострой стадии или просто еще не выявленное. Поэтому их и не рекомендуют есть людям с гастритом или язвой, просто чтобы не спровоцировать воспалительные процессы.

Еще один неприятный эффект от «огненной» пищи – изжога. Сильный прилив крови вызывает увеличение выделения желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение. Но этому явлению подвержены не все люди.

И напоследок, притупление вкусовых ощущений, которое наступает при регулярном и обильном потреблении острых блюд. Но у вредного влияния есть и обратная сторона медали.

Польза остренького

Именно благодаря своему раздражающему свойству острая еда привлекает большой объем крови к месту нахождения. Благодаря этому облегчается состояние при простудных заболеваниях, улучшается отхождение мокроты при бронхите, ОРЗ и прочих состояниях, сопровождающихся кашлем.

Еще стимулирующий эффект способствует более быстрому снижению веса за счет активизации сердечно-сосудистой системы, ускорению кровотока, выведению токсинов и лишних жидкостей из тканей. Единственное условие, еда при этом не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.

Кроме этого, ученые пришли к выводу, что острые блюда способствуют выработке серотонина, который может поспособствовать улучшению настроения. Так что мексиканский салатик вполне может стать хорошей альтернативой коробке конфет в случае душевной боли.

Итак, подытожим: острая еда способствует активизации организма, тонизирует, помогает бороться с лишним весом тем людям, у кого нет язвы или гастрита. Она может помочь бороться с простудой и депрессией. Однако, ею, все же, не стоит злоупотреблять, поскольку такой рацион не может быть основой правильного или здорового питания.

Поиск лечения синдрома жжения во рту может занять некоторое время

Уважаемый доктор! Мне 28 лет, и у меня есть симптомы, которые заставляют меня думать, что у меня синдром жжения во рту. Это началось не так уж плохо, но теперь это непрерывно. Мне не поставили диагноз, но я был бы признателен за любую информацию или помощь, которую вы можете предложить для этого состояния.

Уважаемый читатель! Синдром жжения рта, иногда сокращенно BMS, относится к наличию специфических болевых ощущений, возникающих во рту. Они могут варьироваться от легкого покалывания, покалывания или онемения до боли, похожей на ошпаривание или жжение, что и дало название этому состоянию. Боль, которая часто бывает значительной, может быть прерывистой или постоянной. У некоторых людей боль широко распространена и охватывает весь рот. В других случаях это происходит в изолированных областях, таких как губы, десны, язык, внутренняя часть щек, нёбо или мягкое небо.

В некоторых случаях эти ощущения во рту сопровождаются сухостью во рту или заметными изменениями вкусовых ощущений. Они часто включают наличие горького или металлического вкуса. Некоторые люди также обнаруживают, что у них усилилась жажда. Синдром жжения во рту, который часто появляется совершенно внезапно, может возникнуть у любого человека и в любом возрасте. Однако чаще всего он наблюдается у женщин, а также у взрослых старше 60 лет. как первичный синдром жжения рта. Когда синдром развивается в результате заболевания или лечения, он известен как вторичный BMS. Причины первичного синдрома жжения во рту до сих пор не выяснены. Однако исследователи считают, что это связано с повреждением нервных путей, которые играют роль в формировании вкуса и боли во рту.

Элизабет Ко, доктор медицины и Ева Глейзер, доктор медицины

Причины вторичного СГМ могут включать гормональные изменения, связанные с перименопаузой или менопаузой, аллергией на металлы и другие продукты, используемые для восстановления зубов, инфекции полости рта, диабет или кислотный рефлюкс или низкий уровень некоторых питательных веществ, включая железо или витамин B12. Состояние может быть побочным эффектом лекарств от кровяного давления и может возникать у людей, проходящих лучевую терапию. Состояние также было связано с гипотиреозом, который представляет собой пониженную активность щитовидной железы. Возможно, определенную роль может сыграть чрезмерная гигиена полости рта, например чрезмерное использование вяжущих средств для полоскания рта, абразивной зубной пасты или отбеливателя для зубов.

Целевых тестов на это состояние нет. Диагностика включает сбор анамнеза, медицинский осмотр и сбор информации, которая может выявить основное заболевание. Пациентам также задают подробные вопросы об образе жизни, диете, лекарствах и окружающей среде. Лечение вторичного BMS сосредоточено на основных состояниях, которые его вызывают. Для первичной BMS цель состоит в том, чтобы облегчить существующие симптомы. Это может включать использование полосканий полости рта, продуктов, заменяющих слюну, обезболивающих, некоторых антидепрессантов, противосудорожных средств и поведенческой терапии. Пациентам также рекомендуется избегать табачных изделий и алкоголя, а также острой, кислой или чрезмерно горячей пищи и перейти на мягкую зубную пасту. Это сложное состояние, и поиск подходящего лечения может потребовать времени и терпения.

(Отправляйте свои вопросы по адресу [email protected] или пишите: Ask the Doctors, c/o UCLA Health Sciences Media Relations, 10960 Wilshire Blvd. , Suite 1955, Los Angeles, CA

. Из-за большого количества почты, личные ответы не предоставляются.)

Дискомфорт языка — Заболевания полости рта и зубов

By

Bernard J. Hennessy

, DDS, Техасский университет A&M, Стоматологический колледж

Полный обзор/редакция Май 2022 г. | Изменено в сентябре 2022 г.

ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ

Дискомфорт языка, который включает боль и ощущение жжения, часто может быть вызван

• Раздражением от определенных пищевых продуктов, особенно кислых (например, ананасов)

• Некоторые лекарства

• Молочница Доброкачественные новообразования во рту (кандидоз Кандидоз (дрожжевая инфекция) Кандидоз – инфекция, вызванная дрожжами Candida . Кандидоз обычно возникает на влажных участках кожи. Кандидоз может вызывать сыпь, зуд, шелушение , и отек. Врачи исследуют… Common.TooltipПодробнее ), распространенную инфекцию, при которой разрастание грибов образует белый налет на языке

• Травма языка Травма языка Травма языка является наиболее распространенной причиной дискомфорта языка. Язык имеет много нервных окончаний, отвечающих за боль и прикосновение, и он более чувствителен, чем другие части тела. Язык часто… Common.TooltipReadMore или язвы на языке Язвы и шишки на языке Язвы (волдыри и язвы) на языке могут быть вызваны раздражением от определенных пищевых продуктов или химических веществ. .ПодсказкаПодробнее

• Целиакия Целиакия Целиакия — это наследственная непереносимость глютена (белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи), вызывающая характерные изменения в слизистой оболочке тонкого кишечника, что приводит к нарушению всасывания… Common.TooltipReadMore

Интенсивная боль языка или всего рта может быть вызвана синдромом жжения во рту Синдром жжения во рту Синдром жжения во рту — это боль во рту, обычно вовлекающая язык, у людей, у которых нет видимых язв или аномалий во рту.

Синдром горящего рта, вероятно, представляет собой… Common.TooltipReadMore.

Часто это процесс исключения, чтобы выяснить, что именно вызывает дискомфорт. Дискомфорт языка, не вызванный инфекцией, обычно лечится путем устранения причины. Например, человек может попробовать сменить марку зубной пасты (особенно на марку, которая не содержит ингредиента лаурилсульфата натрия [SLS]), отказаться от употребления раздражающих/кислых/острых продуктов или поручить стоматологу вылечить острый или сломанный зуб. . Может помочь полоскание теплой соленой водой. Молочницу можно лечить противогрибковыми препаратами, такими как нистатин или флуконазол.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это потребительская версия. ВРАЧИ: ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ

ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ

Авторские права © 2023 Merck & Co.