Привкус во рту какие бывают причины: Привкус во рту: причины, диагностика и лечение

Разное

Содержание

Как убрать кислый и горький привкус во рту: ищем причины и определяем лечение | 29.ru

Все новости

«Они похожи на кирпичи»: девушке сделали самый худший новогодний маникюр — но зато она стала знаменита в Сети

По всей стране из аптек пропал детский «Нурофен». Что случилось? И чем его заменить?

Сколько стоит прокат коньков в Петровском парке и что нужно оставить в залог

«Бабушка у меня миллион украла». Финалист «Голос 60+» — об изнанке популярного шоу

«Можно импортировать, но лучше создавать свое»: как сестры из Москвы одевают россиянок по последней моде

В Архангельске и Северодвинске утвердили новый тариф на проезд в автобусах

В Северодвинске повысят стоимость проезда в общественном транспорте

Приморский район хотят сделать округом (слушаний с жителями еще не было): узнали, что это изменит

Цену на проезд в автобусах Архангельска поднимут уже в этом году

Спросили в горадмине, сколько новых автобусов уже поступило в Архангельск

Две школы в Архангельске полностью закрыли на карантин

В каких школах и детсадах Архангельска введен карантин по гриппу и ОРВИ

Срочно брать ипотеку? Нужно ли успевать с этим до Нового года — мнение риелтора из Архангельска

Запретили бронь и мобилизовали. Как двух мужчин, несмотря на просьбы работодателей, отправили на СВО

«Подписчики спрашивают, сколько мне платит КГБ»: британец ведет честный видеоблог о жизни в России

Депутат гордумы в Архангельске назвал свою версию, почему в него стреляли

В Архангельске вновь эвакуировали учеников школы № 20

На стройке в Северодвинске на рабочего упали кирпичи. После его смерти завели уголовное дело

«Ребенок — как кипяток»: как дети переносят свиной грипп, который распространяется и в Поморье

Джип за миллион. Водители скупают российский внедорожник с полным приводом

«Чувствуете запах? А я тут всю жизнь живу». Как ветеранов боевых действий выселяют из бараков на улицу

Вымогали деньги, как в 90-е: кто такие «Шаманинские» и за что их судят уже больше четырех лет

Путин создал рабочую группу по вопросам, связанным с мобилизацией. Зачем это понадобилось сейчас и чем она займется

«Посмотрю обращение президента»: Путин рассказал, как будет встречать Новый год

Когда в России повысят призывной возраст: главное об СВО за 22 декабря

Знатокам «Что? Где? Когда?» эти 10 вопросов оказались не по зубам. А вы с ними справитесь?

«Повысятся боевые способности Вооруженных сил». Глава думского комитета по обороне — о том, зачем Шойгу нужны 30-летние срочники

Читатели 29.RU ответили, сколько готовы потратить на новогоднее застолье

Залезли под корочку: 5 опасных свойств мандаринов, о которых вы даже не подозревали (и очень зря)

«Где мой ребенок, я не знаю»: врачи не выдали матери тело младенца, потому что он не считался человеком

В Архангельске, Северодвинске и Онеге пересмотрят цену на проезд в автобусе

К любимому через сугробы: перед Новым годом девушка из Архангельска копит на инвалидную коляску-вездеход

В депутата гордумы стреляли в центре Архангельска

На стройке в Соломбале погиб рабочий

Как я сделала кухню-лофт с черной батареей и холодильником из 30-х в сталинке — испытано на себе

В Smartavia рассказали, почему не будут летать из Васьково в период закрытия аэропорта

В Плесецком округе при пожаре погиб мужчина

Детям — школу, чумработницам — пособие: чиновники, ученые и общественники обсудили проблемы кочевых семей

Откуда на самом деле пришел салат оливье и почему он стал самым популярным блюдом русской кухни

Все новости

Если это ощущение было кратковременным — вам не стоит волноваться

org/Person»>Фото: Артем Ленц / NGS24.RU

Многие мнительные люди, находя у себя один симптом, сразу подозревают самое худшее. Спешим вас успокоить, в большинстве случаев кислый или горький привкус во рту не несет серьезной опасности. Но не обращать на них внимание тоже нельзя. Наши коллеги из Wday.ru и редакция «Городских порталов» разбирались, как избавиться от него самостоятельно и когда нужно обращаться к врачу.

Если кислота чувствуется во рту вне зависимости от рациона и приема пищи, такой симптом может говорить о заболеваниях печени и ее протоков — желчевыводящих путей. Врач-терапевт, автор книги «Никто, кроме вас» Андрей Звонков объясняет, желчь, продуцируемая в печени в повышенных объемах, не успевает правильно и своевременно утилизироваться, ее излишки попадают в желудок и поднимаются по пищеводу. Так появляется кислота в ротовой полости.

К другим возможным причинам относятся гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, кариес, гингивит и другие заболевания ротовой полости, а также индивидуальные особенности строения пищеварительной системы.

— Причиной кислого привкуса во рту у женщин может быть беременность. В результате гормональной перестройки и давления матки на желудок в пищевод и ротовую полость может попадать пищеварительный сок. Спутником такого состояния бывает изжога, — говорит врач-терапевт, автор книги «Никто, кроме вас» Андрей Звонков.

Кислый привкус с горечью говорит о нарушении обмена жиров и поражениях печени. Кислота со сладостью может быть сигналом развития заболеваний ротовой полости, интоксикации организма, скрытого сахарного диабета. Кисло-соленый привкус свидетельствует о проблемах со слюнными железами, отоларингологических патологиях, может быть следствием употребления большого количества крепкого кофе или чая, курения.

Известно, что кофе стимулирует выработку соляной кислоты, поэтому пациентам с обострением заболеваний желудка (таких как язвенная болезнь, хронический гастрит с эрозиями, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) пить его натощак нежелательно, это может усилить клинические проявления заболевания.

— Также кофе может расслаблять нижний пищеводный сфинктер, что способствует забросу содержимого желудка в пищевод, — говорит врач-гастроэнтеролог Наталья Игнатова. — У людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью при употреблении кофе часто появляется изжога, кислый привкус во рту.

Логично, чтобы избавиться от неприятных вкусовых ощущений, нужно диагностировать и вылечить болезнь, которая их вызвала. Если патологий органов пищеварительной системы нет, дополнительно врачи всегда назначают лечебную диету. Например, есть маленькими порциями теплую еду 5−6 раз в день. Исключить жареное, копченое, маринованное и соленое, специи, крепкий кофе, чай, алкоголь. Временно отказаться от сырых фруктов и овощей и не переедать на ночь.

Горький привкус во рту — верный спутник людей, которые любят много поесть и отдают предпочтение жирным и жареным блюдам. Чрезмерное употребление алкоголя тоже попадает в этот список.

Если вы принимаете антибиотики и противоаллергические средства, тоже можете ощущать неприятную горечь на языке. Также это может быть симптомом желчнокаменной болезни, холецистита хронического характера и патологии печени.

Когда во рту неприятный привкус, первым делом нужно обратить внимание на гигиену ротовой полости и достаточное употребление чистой питьевой воды.

Часто неприятный привкус во рту связан с проблемами с желудком. Какие продукты могут привести к гастриту и язве, а также вызвать изжогу? Мы узнали у наших экспертов.

Жевательная резинка. Пломбы из-за жвачки у вас не выпадут — у нее есть совсем другие неприятные эффекты. Почувствовать их могут фанаты жевательной резинки. Перенапряжение жевательных мышц, болезненные изменения в височно-нижнечелюстном суставе, кариес — это еще цветочки.

— Пользоваться жевательной резинкой можно непосредственно после еды и не больше 15 минут, этого хватит, чтобы удалить мягкие остатки пищи из полости рта, — говорит диетолог Ольга Хохлова. — Если же жевать ее постоянно и особенно на голодный желудок, можно заработать несколько проблем. Слюна, выделяющаяся во время жевания, имеет щелочную реакцию. Попадая в желудок, она снижает его кислотность. Естественная реакция на это — дополнительная выработка желудочного сока, а это соляная кислота. Она очень агрессивно воздействует на стенки желудка, что в результате может привести к гастриту и язве.

Кроме того, жвачка вызывает своеобразную мутацию. Если жевать ее постоянно, может измениться сам состав слюны, от чего появится сухость во рту и дискомфорт при пережевывании еды и глотании.

Чеснок

— Организм человека, особенно пациентов гастропрофиля, отреагирует на чесночное возлияние очень бурно — может сформироваться раздражающий эффект, тяжело будет с поджелудочной железой, может появиться обострение гастрита, — говорит врач-гастроэнтеролог высшей категории Галина Барташевич. — Не рекомендую пробовать на себе, будет ли у вас гастрит с чесночной отрыжкой или нет. Для тех, кто не мыслит еды без чеснока, а желудок уже страдает, есть стандартный кулинарный прием, когда зубчиком чеснока салатная тарелка просто протирается изнутри. Или натереть зубчиком чеснока гренку. ЖКТ это вполне спокойно воспринимает.

Чеснок стимулирует выделение желчи и желудочного сока, что усиливает симптоматику заболеваний ЖКТ и усугубляет их. Среди тех, кому он противопоказан, — пациенты с обострением язвенной болезни желудка, панкреатита, желчнокаменной и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Но специалисты советуют быть осторожными с чесноком даже абсолютно здоровым людям.

А если съесть его на голодный желудок, это может спровоцировать отравление, изжогу и спазмы. Если после съеденного чеснока у вас в желудке появился дискомфорт, это верный признак того, что пора бы обратиться к врачу — беспричинно на однократное употребление чеснока организм реагировать не будет.

Еще 3 продукта, которые могут здорово навредить вашему желудку за короткий срок — в нашем материале.

открывают дверь простуде: эти продукты подорвут ваше здоровье осенью — откажитесь от них в сезон ОРВИ;

перестаньте откармливать печень: диетолог назвал 10 правил антижирового питания;

пломбир, а я тебя любил: эти 6 продуктов могут укоротить вашу жизнь — они есть на каждой кухне.

По теме

24 августа 2022, 18:00
Половина не знает о диагнозе: как распознать у себя сахарный диабет — симптомы и простые способы
20 февраля 2022, 14:00
Поживем до 100 лет: 9 продуктов, которые любят долгожители — они предотвращают рак, диабет и проблемы с сердцем
23 августа 2021, 09:00
Диабет, повреждение почек: с какими патологиями может родиться малыш у матери, перенесшей ковид
16 мая 2021, 12:50
В Архангельской области собираются увеличить количество бесплатных тест-полосок для больных сахарным диабетом
03 июля 2022, 10:00
Пять полезных продуктов, которые оказались «тихими убийцами»

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

Мария Миронова

ПитаниеЯзваЗдоровьеГастритЖелудокПривкус

ЛАЙК0
СМЕХ0
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Как убрать кислый и горький привкус во рту: ищем причины и определяем лечение | 74.

ruВсе новости

В мэрии Челябинска ответили на обвинения в давлении на школу при выборе поставщика питания

По всей стране из аптек пропал детский «Нурофен». Что случилось? И чем его заменить?

Проект расширения дороги, ведущей в Чурилово, разработает московская компания

«Бабушка у меня миллион украла». Финалист «Голос 60+» — об изнанке популярного шоу

На конференции Pro Export подвели итоги 2022 года

«Можно импортировать, но лучше создавать свое»: как сестры из Москвы одевают россиянок по последней моде

Студентов ЮУрГУ на неделю перевели на дистант

Синоптики дали прогноз погоды на новогоднюю ночь в Челябинске

Челябинские школы массово отправили на дистант и досрочные каникулы

«Мне нужно бежать… и бежать срочно». Россиянку нашли мертвой в Малайзии: почему она сбежала туда

В Челябинске контрактника приговорили к сроку в колонии за неявку на службу во время мобилизации

Обниматься с хаски, покорять снежные склоны, нежиться в спа: куда сбежать из города, если всё надоело

Опубликован новогодний график электропоезда из Челябинска в «Солнечную долину»

Запретили бронь и мобилизовали. Как двух мужчин, несмотря на просьбы работодателей, отправили на СВО

«Подписчики спрашивают, сколько мне платит КГБ»: британец ведет честный видеоблог о жизни в России

В Челябинске в результате ДТП с участием двух машин столб упал на почтовую «Газель»

В жилой квартал под Челябинском пришла лиса. Ее сняли на видео

В Челябинске выбрали компанию для сбора платежей за проезд в общественном транспорте

«Ребенок — как кипяток, а вы бессильны»: медики — о том, как дети переносят тяжелейший свиной грипп

Открытие главного ледового городка Челябинска перенесли из-за потепления

В Челябинске водитель «Лады» сбил 18-летнего дорожного рабочего, пострадавший госпитализирован

Джип за миллион. Водители скупают российский внедорожник с полным приводом

«Чувствуете запах? А я тут всю жизнь живу». Как ветеранов боевых действий выселяют из бараков на улицу

Подарки от Деда Мороза, массаж и новогодняя комедия: для слушателей челябинского радио устроили праздник

«Ребят разбирают еще на третьем курсе»: за студентами какого вуза работодатели встают в очередь

ЧКПЗ даст возможность заработать каждому жителю региона

Челиндбанк в четвертый раз стал лучшим банком города

Квест не по зубам. В Минздраве рассказали, когда на ЧТЗ откроют бесплатную стоматологию для взрослых

В челябинском аэропорту из-за снегопада задержали рейсы

«Разве иллюминация для пропаганды?»: почему в Челябинске повсеместно на световых табло появилась Z

Камеры начнут штрафовать за отсутствие ОСАГО уже в 2023 году. Что известно об этом проекте

«Посмотрю обращение президента»: Путин рассказал, как будет встречать Новый год

Когда в России повысят призывной возраст: главное об СВО за 22 декабря

«Пугают фамилией Котовой»: в челябинской школе заявили о давлении при выборе поставщика питания

Знатокам «Что? Где? Когда?» эти 10 вопросов оказались не по зубам. А вы с ними справитесь?

На улицах Челябинска выросло число экипажей ДПС. Мы узнали почему

Все новости

Если это ощущение было кратковременным — вам не стоит волноваться

Фото: Артем Ленц / NGS24.RU

Чеснок

Еще 3 продукта, которые могут здорово навредить вашему желудку за короткий срок — в нашем материале.

открывают дверь простуде: эти продукты подорвут ваше здоровье осенью — откажитесь от них в сезон ОРВИ;

перестаньте откармливать печень: диетолог назвал 10 правил антижирового питания;

пломбир, а я тебя любил: эти 6 продуктов могут укоротить вашу жизнь — они есть на каждой кухне.

По теме

11 октября 2022, 18:00
Открывают дверь простуде: эти продукты подорвут ваше здоровье осенью — откажитесь от них в сезон ОРВИ
22 июня 2022, 18:00
Пломбир, а я тебя любил: эти 6 продуктов могут укоротить вашу жизнь — они есть на каждой кухне
01 июня 2022, 15:00
Перестаньте откармливать печень: диетолог назвал 10 правил антижирового питания
17 января 2021, 09:00
Можно, только осторожно: 5 продуктов, которые посадят желудок
03 июля 2022, 10:00
Пять полезных продуктов, которые оказались «тихими убийцами»

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

Мария Миронова

ПитаниеЯзваЗдоровьеГастритЖелудокПривкус

ЛАЙК0
СМЕХ0
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ1

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Изменение вкуса — неприятный побочный эффект рака

Изменения вкуса и запаха относятся к наиболее серьезным побочным эффектам лечения рака

¹ .

Они лишают вас удовольствия от приема пищи и могут помешать вам есть то, что вам нужно, вызывая непреднамеренную потерю веса и даже недоедание. Читайте дальше, чтобы узнать об общих изменениях вкуса, о том, как они влияют на способность вашего организма справляться с раком, и что вы можете сделать, чтобы бороться с этими изменениями.

Насколько распространены изменения вкуса при раке?

Сенсорные изменения, такие как изменения вкуса и запаха, чрезвычайно распространены и затрагивают до 70% людей, больных раком, во время лечения ² . Они могут встречаться при любой форме рака, но особенно часто встречаются у пациентов с раком головы и шеи ³ . Помимо изменения вкуса, у больных раком могут наблюдаться изменения обоняния и «ощущения во рту» (ощущения еды или питья во рту) ⁴ . Изменения вкуса и запаха обычно появляются вскоре после начала лечения и могут сохраняться в течение 6–12 месяцев после окончания лечения, иногда дольше ^2,5 .

Какие вкусовые изменения могут произойти?

Рак и его лечение могут во многом влиять на вкус ³ . Вы можете обнаружить, что ваше чувство вкуса в целом ухудшается, поэтому вкусы не такие сильные, как раньше. И наоборот, вкус может усилиться, делая все на вкус более сладким, кислым, соленым или горьким, чем раньше. Ваше чувство вкуса может измениться так, что пища станет другой на вкус, и у вас может развиться новая неприязнь к определенным продуктам. У вас также может появиться странный или неприятный привкус во рту. Иногда люди полностью теряют чувство вкуса

3 .

Почему у меня металлический привкус во рту?

Металлический привкус во рту очень часто встречается у больных раком. Исследования показали, что до 78% пациентов, получающих химиотерапию, лучевую терапию или таргетную терапию, имеют металлический вкус или обнаруживают, что пища имеет металлический вкус ⁶ . Люди с этим конкретным побочным эффектом также могут сообщать о горьком привкусе во рту или о повышенной чувствительности к кислой или горькой пище ⁶ . Помимо металлического привкуса, лечение рака может вызывать «прогорклый» или «химический» привкус во рту. К счастью, эти побочные эффекты обычно исчезают после окончания лечения ² .

Цитаты из исследования социальных сетей (сенсорная платформа Danone Nutricia Research, 2017 г.)

Что вызывает изменение вкуса при раке?

Вы воспринимаете вкус примерно через 5000 вкусовых рецепторов на языке и во рту. Вкусовые почки содержат специальные клетки, называемые рецепторами, которые определяют основные вкусы сладкого, кислого, соленого, горького и умами 9.0004 2,3 . Иногда изменения вкуса вызваны тем, что сам рак препятствует нормальным процессам в организме ^2,3 . Однако чаще изменение вкуса является непреднамеренным побочным эффектом лечения рака. И лучевая терапия, и химиотерапия повреждают вкусовые рецепторы, влияя на вкус еды и напитков; они также могут воздействовать на чувствительные нервы, изменяя ощущения во рту ^2,3 . Операция по поводу рака также может повлиять на вкус и обоняние, если она затрагивает части рта, языка или носа.

Почему рак может вызывать сухость во рту?

Лечение рака, особенно химиотерапия и лучевая терапия, может вызвать сухость во рту за счет уменьшения количества выделяемой слюны. Поскольку слюна помогает вкусовым рецепторам воспринимать вкус, сухость во рту может повлиять на ваше чувство вкуса. Это также может вызвать другие проблемы, такие как инфекции полости рта, боль в горле и даже кариес ^2,3 .

Почему изменение вкуса имеет значение?

Изменения в вашем восприятии вкуса и запаха имеют значение, поскольку они мешают получать удовольствие от еды и питья. Люди с изменением вкуса, как правило, избегают определенных продуктов, едят и пьют меньше, чем обычно, а это означает, что их организм не получает все необходимые ему питательные вещества.0004 4,5 . Изменения вкуса приводят к снижению ежедневного потребления энергии на 20–25%, что приводит к потере веса, что особенно важно при раке

4,5 . Без адекватного питания ваш организм будет менее способен справляться как с раком, так и с его лечением, что снижает шансы на успешное лечение ⁷ .

Непреднамеренная потеря веса может вызвать у вас чувство усталости и слабости, сделать ваше лечение менее эффективным, повысить вероятность побочных эффектов и снизить общее качество жизни ⁸ .

Что делать, если у меня изменились вкусовые ощущения или обоняние?

Обеспечение хорошего питания и недопущение потери веса очень важно для больных раком. Это даст вашему телу больше шансов оставаться сильным и хорошо реагировать на лечение. Стремитесь есть продукты с высоким содержанием белка и энергии в течение дня, чтобы поддерживать свой вес и поддерживать силу мышц. Например, продукты с высоким содержанием белка включают курицу, рыбу, тофу, сыр, яйца, орехи, бобы, чечевицу и нут, все они богаты белком.

Советы, как справиться с изменением вкуса

Поэкспериментируйте с различными продуктами и напитками – вы можете обнаружить, что вам нравятся продукты, которые раньше вам не нравились
Если у всех ваших блюд одинаковый вкус, выберите более насыщенные вкусы и попробуйте добавить чеснок, лимонный сок, травы и специи
Используйте соусы, чатни, соленые огурцы или приправы для придания вкуса
Если ваше чувство вкуса или обоняния стало более чувствительным, подавайте пищу холодной или комнатной температуры, чтобы ее было легче переносить
Если у вас болит или инфицирован рот, избегайте острой и кислой пищи
Если у вас металлический привкус во рту, попробуйте использовать пластиковую посуду вместо металлической
Используйте соломинку, чтобы обойти вкусовые рецепторы
Держите рот в чистоте и свежести; чистить зубы после каждого приема пищи и регулярно полоскать рот

Когда следует обратиться к врачу?

Если вы испытываете трудности с едой и питьем, замечаете необъяснимую потерю веса, замечаете изменения во вкусе или у вас есть сомнения по поводу диеты и питания, поговорите со своим лечащим врачом.

В зависимости от причины ваших симптомов, ваша медицинская бригада может помочь вам с лекарствами, изменением диеты и/или нутритивной поддержкой. Поскольку многие виды лечения рака являются длительными и сложными, вам может быть полезно обратиться к диетологу, который может разработать индивидуальный план питания.

Если лечебное питание подходит как часть лечения, которое вы можете получать, это решение всегда должно приниматься после консультации с медицинским работником. Особенно важно всегда обсуждать, снижается ли ваш аппетит и/или худеете ли вы, поскольку в любом возрасте непреднамеренная потеря веса никогда не является нормальной частью жизни.

Помочь пациентам оставаться сильными в будущем

Чтобы получить информацию о том, как убедиться, что ваше тело получает достаточное количество правильного питания, и поговорить с медицинским работником о ваших проблемах с питанием, посетите наш специальный информационный центр для пациентов.

Узнать больше

Ссылки

Линдли и др. 1999 Cancer Pract, 7(2):59-65].
Spotten LE, Corish CA, Lorton CM, et al. Субъективные и объективные изменения вкуса и запаха при раке. Энн Онкол. 2017;28:969-84.
Муртаза Б., Хичами А., Хан А.С. и др. Изменение восприятия вкуса при раке: причины и стратегии лечения. Фронт Физиол. 2017;8:134.
Brisbois TD, de Kock IH, Watanabe SM, et al. Характеристика хемосенсорных изменений при распространенном раке выявляет специфические хемосенсорные фенотипы, влияющие на потребление пищи и качество жизни. J Управление симптомами боли. 2011;41:673-83.
Ruo Redda MG, Allis S. Нарушение вкуса, вызванное лучевой терапией. Лечение рака, ред. 2006; 32:541-7.
IJpma I, Timmermans ER, Renken RJ, et al. Металлический вкус у онкологических больных, получавших системную терапию: исследование на основе анкеты. Нутр Рак. 2017;69: 140-45.
Райан А.М., Прадо К.М., Салливан Э.С. и др.: Влияние потери веса и саркопении на реакцию на химиотерапию, качество жизни и выживаемость. Нутр. 2019; 67-68: 110539.
Росс П.Дж., Эшли С., Нортон А. и др. Имеют ли пациенты с потерей веса худший результат при химиотерапии рака легких? Бр Дж Рак. 2004 г.; 90(10): 1905-11.
Cancer Research UK 071219.
Райан и др. Proc Nutr Soc. 2016;75(2):199-211.
Fearon K et al. Ланцет Онкол, 2011;12(5):489-95.
Капуано Г. и др. Шея головы 2008; 30: 503-8.
Андреев Г.Ю., и соавт. Eur J Cancer, 1998; 34:503-9.
Рикард К.А. и соавт. Рак 1983; 52:587-98.

Общие сведения о нарушениях обоняния и вкуса — нарушениях слуха, носа и горла

Марвин П. Фрид

, доктор медицинских наук, Медицинский центр Монтефиоре, Университетская больница Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна

Полный обзор/редакция Сентябрь 2021 г. | Изменено в сентябре 2022 г.

ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ

Тематические ресурсы

Поскольку расстройства обоняния и вкуса редко представляют угрозу для жизни, они могут не получать пристального медицинского внимания. Тем не менее, эти расстройства могут вызывать разочарование, поскольку они могут влиять на способность получать удовольствие от еды и питья и воспринимать приятные ароматы. Они также могут мешать способности замечать потенциально опасные химические вещества и газы и, таким образом, могут иметь серьезные последствия. Иногда нарушение обоняния и вкуса связано с серьезным заболеванием, например опухолью.

Запах и вкус тесно связаны. Вкусовые рецепторы языка идентифицируют вкус, а нервы в носу определяют запах. Оба ощущения передаются в мозг, который интегрирует информацию, чтобы вкусы можно было распознать и оценить. Некоторые вкусы, такие как соленый, горький, сладкий и кислый, можно распознать без обоняния. Однако более сложные ароматы (такие как малина) требуют распознавания как вкусовых, так и обонятельных ощущений.

Частичная потеря обоняния (гипосмия) и полная потеря обоняния (аносмия) являются наиболее распространенными нарушениями обоняния и вкуса. Поскольку различение одного вкуса от другого в значительной степени основано на запахе, люди часто впервые замечают, что их способность обоняния снижается, когда пища кажется безвкусной.

Как люди чувствуют вкусы

Чтобы различать большинство вкусов, мозгу нужна информация как о запахе, так и о вкусе. Эти ощущения передаются в мозг через нос и рот. Несколько областей мозга интегрируют информацию, позволяя людям распознавать и оценивать вкусы.

Небольшой участок слизистой оболочки носа (обонятельный эпителий) содержит специализированные нервные клетки, называемые обонятельными рецепторами. Эти рецепторы имеют волосовидные выступы (реснички), которые обнаруживают запахи. Молекулы в воздухе, попадающие в носовой ход, стимулируют реснички, вызывая нервный импульс в близлежащих нервных волокнах. Волокна проходят вверх через кость, образующую крышу носовой полости (решетчатую пластинку), и соединяются с утолщениями нервных клеток (обонятельными луковицами). Эти луковицы образуют черепные нервы обоняния (обонятельные нервы). Импульс проходит через обонятельные луковицы, по обонятельным нервам в головной мозг. Мозг интерпретирует импульс как отчетливый запах. Кроме того, стимулируется область мозга, в которой хранятся воспоминания о запахах, — центр обоняния и вкуса в средней части височной доли. Воспоминания позволяют человеку различать и идентифицировать множество различных запахов, которые он ощущал в течение жизни.

Тысячи крошечных вкусовых рецепторов покрывают большую часть поверхности языка. Вкусовая почка содержит несколько типов вкусовых рецепторов с ресничками. Каждый тип определяет один из пяти основных вкусов: сладкий, соленый, кислый, горький или пикантный (также называемый умами, вкус глутамата натрия). Эти вкусы можно обнаружить по всему языку, но определенные области более чувствительны к каждому вкусу. Сладость легче всего определить по кончику языка, тогда как соленость лучше всего ощущается по передним сторонам языка. Кислотность лучше всего ощущается по бокам языка, а горькие ощущения легко обнаруживаются в задней трети языка.

Пища, помещенная в рот, стимулирует реснички, запуская нервный импульс в близлежащих нервных волокнах, которые связаны с черепно-мозговыми нервами вкуса (лицевым и языкоглоточным нервами). Импульс проходит по этим черепным нервам в мозг, который интерпретирует комбинацию импульсов от различных типов вкусовых рецепторов как особый вкус. Сенсорная информация о запахе, вкусе, текстуре и температуре пищи обрабатывается мозгом для создания отчетливого вкуса, когда пища попадает в рот и пережевывается.

ВИДЕО

На способность обоняния могут влиять изменения в носу, в нервах, ведущих от носа к мозгу, или в головном мозге. Например, если носовые ходы заложены из-за простуды, обоняние может быть снижено, потому что запахи не достигают обонятельных рецепторов (специализированных нервных клеток в слизистой оболочке, выстилающей нос). Поскольку обоняние влияет на вкус, еда часто кажется невкусной людям, страдающим простудой. Рецепторы обоняния могут быть временно повреждены вирусом гриппа. Некоторые люди не могут чувствовать запах или вкус в течение нескольких дней или даже недель после приступа гриппа, и в редких случаях потеря обоняния или вкуса становится постоянной. Внезапная потеря обоняния также может быть ранним симптомом коронавирусной болезни 2019 года.(COVID-19 COVID-19 COVID-19 — это острое респираторное заболевание, которое может протекать в тяжелой форме и вызывается коронавирусом SARS-CoV-2. Симптомы COVID-19 значительно различаются. Для диагностики можно использовать два типа тестов. .. читать далее ), острое респираторное заболевание, которое может быть тяжелым и вызвано недавно идентифицированным коронавирусом, официально названным SARS-CoV2. (См. Потеря обоняния Потеря обоняния Аносмия — это полная потеря обоняния. Гипосмия — это частичная потеря обоняния. Большинство людей с аносмией могут ощущать вкус соленых, сладких, кислых и горьких веществ, но не могут различить конкретные. .. читать далее . )

Знаете ли вы?

Иногда нарушения обоняния и вкуса связаны с серьезным заболеванием, например опухолью.
Поскольку с возрастом обоняние и вкус ухудшаются, пожилые люди могут меньше есть и недоедать.

Гиперчувствительность к запахам (гиперосмия) встречается гораздо реже, чем потеря обоняния. Беременные женщины обычно становятся сверхчувствительными к запахам. Гиперосмия также может быть психосоматической. То есть у людей с психосоматической гиперосмией нет явного физического расстройства. Психосоматическая гиперосмия чаще развивается у людей с истерической личностью (характеризуется демонстративным поиском внимания с драматическим поведением).

Некоторые расстройства могут искажать обоняние, делая безобидные запахи неприятными (состояние, называемое дизосмией). These disorders include the following:

Infections in the sinuses
Partial damage to the olfactory nerves
Poor dental hygiene
Mouth infections
Depression
Viral hepatitis, which может вызвать дизосмию, которая приводит к тошноте, вызванной безвредными запахами

Приступы, возникающие в той части мозга, где хранятся воспоминания о запахах, — средней части височной доли — могут вызывать кратковременное ложное ощущение ярких неприятных запахов (обонятельные галлюцинации). Эти запахи являются частью сильного ощущения того, что вот-вот начнется приступ (так называемая аура), и не указывают на расстройство обоняния. Инфекции головного мозга, вызванные вирусами герпеса (герпетический энцефалит), также могут вызывать обонятельные галлюцинации.

Снижение способности ощущать вкус (гипогевзия) или потеря вкуса (агевзия) обычно возникает в результате состояний, поражающих язык, обычно вызывающих сильную сухость во рту. К таким состояниям относятся синдром Шегрена, интенсивное курение (особенно курение трубки), лучевая терапия головы и шеи, обезвоживание и прием лекарств (включая антигистаминные препараты и антидепрессант амитриптилин). Дефицит питательных веществ, например снижение уровня цинка, меди и никеля, может изменить как вкус, так и запах. Внезапная потеря вкуса может быть ранним симптомом COVID-19COVID-19 COVID-19 — это острое респираторное заболевание, которое может протекать в тяжелой форме и вызывается коронавирусом SARS-CoV-2. Симптомы COVID-19 значительно различаются.

Для диагностики можно использовать два типа тестов… читать дальше .

При параличе Белла (заболевании, при котором парализована половина лица) вкусовые ощущения часто нарушаются на передних двух третях одной стороны языка (стороны, пораженной параличом). Но эту потерю можно не заметить, потому что вкус нормальный или усилен на остальной части языка. Ожоги языка могут временно разрушить вкусовые рецепторы. Неврологические расстройства, включая депрессию и судороги, могут ухудшить вкус.

Искажение вкуса (дисгевзия) может быть вызвано воспалением десен (гингивитом) и многими из тех же состояний, которые приводят к потере вкуса или обоняния, включая депрессию и судороги. Вкус может искажаться некоторыми препаратами, такими как следующие:

Вкус можно проверить с помощью веществ, которые являются сладкими (сахар), кислыми (лимонный сок), солеными (соль) и горькими (аспирин, хинин или алоэ).

Общее название	Выберите торговые марки
амитриптилин	Элавил, Триптанол, Ванатрип
медь	Торговая марка отсутствует
аспирин	Anacin Adult Low Strength, Aspergum, Aspir-Low, Aspirtab, Aspir-Trin, Bayer Advanced Aspirin, Bayer Aspirin, Bayer Aspirin Extra Strength, Bayer Aspirin Plus, Bayer Aspirin Regimen, Bayer Children’s Aspirin, Bayer Extra Strength, Bayer Extra Strength Plus , Bayer Genuine Aspirin, Bayer Low Dose Aspirin Regimen, Bayer Womens Aspirin, BeneHealth Aspirin, Bufferin, Bufferin Extra Strength, Bufferin Low Dose, DURLAZA, Easprin, Ecotrin, Ecotrin Low Strength, Genacote, Halfprin, MiniPrin, St. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Найти: Рубрики Витамин Витамины Гигиен Запах Зуб Зубы Имплант Импланты Кариес Лечен Лечение Отбеливан Отбеливание Пломб Пломбы Правил Правила Протезир Протезирование Пульпит Разное Советы © tdayurveda.ru Все права защищены. 2019 По всем вопросам вы можете обращаться по эл. почте: [email protected] Карта сайта