С соленое: Село Солёное Мостовский район Краснодарского края

Содержание

Тесто С Соленое Яичным Желтком | Кондитер

  • Категория механикиВосстановленная Rheon Машина Для ИнкрустацииМашина Для Булочек На ПаруМашина Для Производства ПельменейМашина Для Упаковки Спринг-РолловОборудование Для Производственной ЛинииПроизводственной ЛинииФормовочная Машина Для Пищевых Продуктов
  • боковая породаAfrica   Angola   Burkina Faso   Burundi   Benin   Botswana   Democratic Republic of Congo   Central African Republic   Republic of Congo   Cote d’Ivoire   Cameroonv   Cote d’Ivoire   Cape Verde   Djibouti   Algeria   Egypt   Western Sahara   Eritrea   Ethiopia   Gabon   Ghana   Gambia   Guinea   Equatorial Guinea   Guinea-Bissau   Kenya   Comoros   Liberia   Lesotho   Libya   Morocco   Madagascar   Mali   Mauritania   Mauritius   Malawi   Mozambique   Namibia   Niger   Nigeria   Reunion   Rwanda   Seychelles   Sudan   St.
    Helena, Ascension and Tristan da Cunha   Sierra Leone   Senegal   Somalia   South Sudan   Sao Tome and Principe   Swaziland   Chad   French Southern Territory   Togo   Tunisia   Tanzania   Uganda   Mayotte   South Africa   Zambia   ZimbabweAmerica   Antigua and Barbuda   Anguilla   Argentina   Aruba   Barbados   Saint Bartholomew   Bermuda   Bolivia (Plurinational State of)   Bonaire, Sint Eustatius and Saba   Brazil   Panama   Belize   Canada   Chile   Colombia   Costa Rica   Cuba   Curacao   Dominica   Dominican Republic   Ecuador   Falkland Islands   Grenada   French Guiana   Greenland   Guadeloupe   Guatemala   Guyana   Honduras   Haiti   Jamaica   Saint Kitts and Nevis   Cayman Islands   Saint Lucia   Saint Martin   Martinique   Montserrat   Mexico   Nicaragua   Peru   Saint Pierre and Miquelon   Puerto Rico   Paraguay   Suriname   Salvador   Turks and Caicos Islands   Trinidad and Tobago   U.S. Minor Outlying Islands   United States   Uruguay   Saint Vincent and the Grenadines   Venezuela   Virgin Islands (UK)   Virgin Islands (United States)Asia   United Arab Emirates   Afghanistan   Armenia   Azerbaijan   Bangladesh   Bahrain   Brunei Darussalam   Bhutan   Cocos (Keeling) Islands   China   Christmas Island   Georgia   Hong Kong   Indonesia   Israel   India   British Indian Ocean Territory   Iraq   Iran   Jordan   Japan   Kyrgyzstan   Cambodia   North Korea   Korea   Kuwait   Kazakhstan   Laos   Lebanon   Sri Lanka   Myanmar   Mongolia   Macau   Maldives   Malaysia   Nepal   Oman   Philippines   Pakistan   Palestine   Qatar   Saudi Arabia   Singapore   Syria   Thailand   Tajikistan   East Timor   Türkmenistan   Turkey   Taiwan   Uzbekistan   Vietnam   YemenEurope   Andorra   Albania   Austria   Aland Islands   Bosnia and Herzegovina   Belgium   Bulgaria   Belarus   Switzerland   Cyprus   Czech Republic   Germany   Denmark   Estonia   Spain   Finland   Faroe Islands   France   Northern Ireland   United Kingdom   Scotland   Wales   Guernsey   Gibraltar   Greece   Croatia   Hungary   Ireland   Isle of Man   Iceland   Italy   Jersey   Liechtenstein   Lithuania   Luxembourg   Latvia   Monaco   Moldova   Montenegro   North Macedonia   Malta   Netherlands   Norway   Poland   Portugal   Romania   Serbia   Russia   Sweden   Slovenia   Svalbard and Jan Mayen   Slovakia   San Marino   Ukraine   Holy See   KosovoOceania   American Samoa   Australia   Island   Fiji   Federated States of Micronesia   Guam   Kiribati   Marshall Islands   Northern Mariana Islands   New Caledonia   Norfolk Island   Nauru   Niue   New Zealand   French Polynesia   Papua New Guinea   Pitcairn   Palau   Solomon Islands   Tokelau   Tonga   Tuvalu   Vanuatu   Wallis and Futuna Islands   SamoaReunion Island
  • Категория едыБулочка На ПаруВегетарианецЖареная ЕдаЗамороженная ЕдаКондитерские ИзделияМотиМясной ФаршНе Содержит ГлютенСуримиХлебобулочные Изделия
  • ВСЕНе Содержит Глютен

Тесто С Соленое Яичным Желтком

О Тесто С Соленое Яичным Желтком

Напоминая кожуру, начинка печенья была получена из ананасовой булочки Гонконга и хлеба из дыни Японии. Хотя и назван в честь этих двух фруктов, оба хлеба не содержали ни дыни, ни ананаса. Пекари творчески адаптировали элемент к изготовлению соленого яичного желтка. Теперь, покрывая рассыпчатым печенье коры, соленое яйцо тесто стало большим хитом вокруг фестиваля луны. Помимо классической пасты из красной фасоли и соленого яичного желтка, моти, паста маття, мясная нить и орехи являются творческими начинками для соленого яичного теста.

О Тесто С Соленое Яичным Желтком Машины

Автоматическая начинка HM-588 подходит для производства нескольких кондитерских и хлебобулочных изделий, таких как мини-пицца, Ватрашка, Фокачча и многое другое. 45-градусный угловой дизайн, и уникальная экструдная система может уменьшить остатки материалов в машине. Плавно выдавливая начинку, винт и контроллеры экструзии движения независимых двигателей контролируют скорость вращения, уменьшают чрезмерную экструзию материала, избегают повреждения теста и сырья и тем самым сохраняют первоначальный вкус ингредиентов.

С твердой начинкой устройства и двойной заполнения фидер, HM-588 может производить продукты с несколькими начинками, как Лунный Пирог и многое другое. Для получения дополнительной информации о соленом яичном тесте с печеньем коры формирования машины, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса или по электронной почте.

Видео Тесто С Соленое Яичным Желтком
Машины для Тесто С Соленое Яичным Желтком
Связанные продукты
Самые продаваемые страны

Asia

China

Hong Kong

Taiwan

Куриные грудки с соленым лимоном – Weekend – Коммерсантъ

При всей любви к сезонным продуктам и свежим травам один ингредиент я использую в любое время года. Зимой он дает энергию и очень живой вкус долгим тушениям, в зной — легкость и звонкость любому быстрому жаркому, будь то птица или рыба. Хорошо помню, когда сама о нем узнала: это был 2008 год — мое первое путешествие в Марокко.

В недорогом ресторане Марракеша, рядом с рынком на площади Джема-эль-Фна, я заказала куриный тажин, и это оказалось блюдо, которое не было похоже ни на одно другое из этой самой банальной птицы: в нем звучали мощные лимонные ноты, но резкой кислотности не чувствовалось, а в послевкусии оставался сложный гармоничный аккорд. Мне объяснили: все волшебство из-за соленых лимонов — эти цитрусы в Марокко солят, прямо как мы огурцы, только не в бочках, а в стеклянных кувшинах. Чуть позже на самом рынке я увидела горы золотых шаров: они выглядели восковыми и пахли гораздо сильнее и острее, чем обычные лимоны. Тут же продавались готовые закуски, почти в каждой проглядывали кусочки желтой цедры, и стало ясно, что соленые лимоны — едва ли не главная марокканская специя.

Соленый лимон — один из древнейших ферментированных продуктов. Его рецепт, очень близкий к сегодняшнему, найден в египетском трактате XII века «О лимоне и его употреблении» арабоязычного придворного врача Ибн Джумая, который считал, что консервированные в соли цитрусы приобретают богатые ароматы брожения, которых нет у свежих плодов.

В веке нынешнем, когда ферментизация вновь оказалась важнейшим гастрономическим трендом, амбассадором соленых лимонов в Европе стала Клаудиа Роден, известнейший исследователь средиземноморской и ближневосточной кулинарии. Уже почти 15 лет я солю лимоны по ее рецепту. Он элементарен.

Каждый лимон надо разрезать на четвертинки, но не насквозь (кусочки должны держаться на основании), начинить столовой ложкой морской соли и зажать. Затем поместить все плоды в стерилизованную стеклянную банку, придавив их, чтобы они немного сплющились, закрыть крышкой и оставить на три-четыре дня при комнатной температуре. За это время цитрусы выпустят часть своего сока, а кожица немного смягчится. Теперь можно открывать банку и прижимать лимоны ко дну как можно плотнее. Освободившееся пространство нужно заполнить свежевыжатым лимонным соком (плоды должны быть полностью покрыты — иначе на их поверхности образуется белая плесень, которая, впрочем, безвредна, и ее можно смыть). Остается закрыть банку, убрать подальше в холодильник и забыть о ней минимум на месяц.

Чем дольше цитрусы таким образом ферментируются, тем вкуснее становятся (они могут храниться в холодильнике до года). Под воздействием соли лимон теряет горечь и агрессивную кислотность, концентрирует свежесть вкуса и аромат. К тому же лимонная кислота делает соленость более изысканной, что ли. Перед употреблением кожуру отделяют от мякоти и нарезают маленькими кубиками — получаются такие несладкие цукаты, которые гармонизируют вкус пряных блюд. Мякоть чаще выбрасывают или добавляют в маринады.

Для тех, кто не хочет ждать целый месяц, Клаудиа Роден предлагает быстрый вариант, который годится для соусов, но долго не хранится. Надо взять один крупный лимон, хорошо потереть его мочалкой, чтобы очистить от воска, нарезать не тонкими кружочками, удалить косточки и сложить в небольшую кастрюльку, добавив четверть стакана свежевыжатого лимонного сока и две столовые ложки (без горки) крупнокристаллической морской соли. Поставить на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить минут 15, пока кожура не станет прозрачной, а сок не уварится примерно наполовину. После этого содержимое кастрюльки надо пюрировать блендером — получается чистое лимонное умами, которое поднимет вкус любого продукта — хоть птицы, хоть рыбы, мяса, риса, макарон, овощей.

Опробуйте волшебную силу быстрой пасты из соленых лимонов на куриных грудках без кожи. В обычном варианте они скучны, редко получаются сочными и нежными, особенно если вы хотите добиться хрустящей поджаристой корочки. Иногда из них делают шашлычки, которые жарят на мангале, поливая лимонным соком. Это отличный способ придать мясу аромат, но, к сожалению, он не гарантирует сочности. К тому времени, когда мясо хорошо зарумянится и пропитается лимоном, внутри оно станет суховатым и пережаренным. Легче всего добиться румяной корочки и при этом предохранить курицу от пересыхания с помощью маринада из яичных белков — он плотно обволакивает мясо и обеспечивает быструю карамелизацию. Хорошо смешайте белки с соевым соусом, кукурузным крахмалом, солью и перцем. Куриные грудки слегка отбейте, поместив между двумя листами пекарской бумаги (толщина мяса в итоге не должна превышать сантиметр), перемешайте с маринадом и оставьте на полчаса-час при комнатной температуре (или оставьте в холодильнике на ночь).

Тем временем приготовьте соус. Для этого нужно смешать в небольшой кастрюльке три столовые ложки пасты из соленого лимона, бульон, мягкое сливочное масло, чеснок, сахар, куркуму (она даст чудесный золотистый цвет) и кумин. Затем поставьте кастрюльку на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите жар и томите, помешивая, минут 15 (объем должен уменьшиться примерно на треть). Переложите три-пять столовых ложек соуса в небольшую миску, добавьте кукурузный крахмал, перемешайте до гладкости, а потом верните в кастрюлю и готовьте минуту, непрерывно помешивая, до загустения (этот чудесный соус годится для всего — от рыбы до картошки). Теперь очень быстро (по три минуты на каждой стороне) на сильном огне обжариваем замаринованные куриные грудки (на смеси оливкового и сливочного масла) до румяной корочки. После этого надо вытереть сковороду, добавить соус, довести его на среднем огне до первых пузырьков, выложить обратно все куриные грудки и томить две-три минуты. В конце по желанию можно влить пару столовых ложек свежевыжатого лимонного сока и посыпать зеленью кинзы. Получается хрустящая корочка и ароматное, идеально приготовленное сочное мясо — жаркое, которое может соперничать со стейками и гамбургерами. А ведь всего-навсего недорогие куриные грудки, соленые лимоны, правильная техника — и никакого мошенничества.

1 Куриные грудки без костей и кожи (4 штуки)

2 Яичные белки (2 штуки)

3 Соевый соус (2 столовые ложки)

4 Кукурузный крахмал (2 столовые ложки +1,5 столовой ложки для соуса)

5 Паста из соленых лимонов (3 столовые ложки)

6 Куриный бульон (700 мл)

7 Сливочное масло (1,5 столовой ложки для соуса + еще немного для жарки)

8 Чеснок (2 зубчика)

9 Сахар (1 столовая ложка)

10 Куркума молотая (по желанию) (1 чайная ложка)

11 Кумин (1 чайная ложка)

12 Соль, черный перец, лимонный сок, растительное масло, свежая кинза

chekalova.ru

Винегрет с соленым огурцом рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Винегрет с соленым огурцом рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Felix Mastaba

порции:

 3ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Felix Mastaba7 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

282

4

17

30

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

3

Картофель

210 г

Свекла

150 г

Соленые огурцы

150 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

150 г

Оливковое масло

50 мл

Сахар

4 г

Соль

2 г

Бальзамический уксус

50 мл

Молотый черный перец

щепотка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Вареные и очищенные картофель, свеклу, морковь нарезать ломтиками. Очищенные соленые огурцы нарезать ломтиками. Лук репчатый нарезать полукольцами.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Подготовленные овощи соединить и добавить заправку для салата.

3Заправка делается так. Смешать бальзамический уксус с оливковым маслом. Добавить соль, сахар и перец.

Совет к рецептуМожно добавить зеленый горошек (от 50 до 100 г).

популярные запросы:

Комментарии (40):

Милена Щапина5 декабря 2016

0

глупый вопрос, но овощи лучше варить неочищенные?

Еда5 декабря 2016

0

Милена, да, конечно, так они в большей степени сохраняют свои полезные вещества

Alona Sol30 декабря 2016

0

да, овощи варят в мундире, а потом очищают

Виктория6 апреля 2017

0

А ещё лучше запечь в фольге в духовке.

Victori Furmanova10 июня 2017

0

да, а то получится суп 🙂

Maria Antinyan1 декабря 2017

0

Да

Lina Korovkina4 декабря 2017

0

Самое главное не рассказали! Что все нарезать и смешать и ежу понятно. А вот сколько и как лучше варить, вот это нужно!

Anna K117 августа 2019

0

Волновалась, что много лука по рецепту. Сделала как написано, как обычно, в порядке пробы рецепта. Большое спасибо! Лука в самый раз. Я, правда, чуть свеклы прибавила, — уж очень люблю этот овощ. Лучший винегрет, который, я когда-либо ела. Не указанный горошек (удивило), действительно, и не требуется. В данном исполнении винегрет и без горошка хорош.

Читайте также:

Дмитрий Блинов: «Мы не можем изменить мир, но за себя мы отвечаем»Разговор с питерским шефом и ресторатором о том, почему он устал оправдываться за свои проекты и что из этого вышло

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

спецпроекты

Похожие рецепты

Салаты•Китайская кухня

Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром

Автор: Мария

2 порции

25 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с индейкой и яблоками

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Салаты•Европейская кухня

Табуле с арбузом

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с бурратой, дыней и прошутто

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с арбузом и фетой

Автор: Еда

2 порции

15 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с лисичками и томленой сметаной

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат из сельдерея и креветок

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты с пряными специями и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат с грибами шимеджи и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Салаты•Авторская кухня

Овощной салат с сыром и лососем

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из авокадо с перепелиными яйцами и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Салаты•Итальянская кухня

Средиземноморский салат с песто

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Погода в с.

Соленое на сегодня, прогноз погоды в селе Соленое, Мостовского района, Краснодарского края на сейчасПогода в с. Соленое на сегодня, прогноз погоды в селе Соленое, Мостовского района, Краснодарского края на сейчас

РоссияКраснодарский крайМостовский район

Вторник, 20 сентября 2022, 23:36

Погода в селе Соленое (Мостовский район, Краснодарский край) на сейчас

+14°

легкий дождь

Ветер: 2 м/с, Юго-Запад

Влажность: 95 %

Давление: 759 мм рт. ст.

Сегодня в селе Соленое преимущественно ожидается теплая погода. Температура воздуха будет скакать от 12.7 градусов до 21.9 градусов цельсия. Влажность воздуха от 61% до 95%. Тихий ветер до двух метров в секунду Северного направления. Облачность неба от 69% до 96%. Преимущественно в течение суток будет легкий дождь. Атмосферное давление от 757 до 759 миллиметров ртутного столба.

Почасовой прогноз погоды в с. Соленое на сегодня

Температура Осадки Ветер Влажность Облачность Давление
00:00 +13,5°

легкий дождь

0,6 м/с, Юг91% 83% 759 мм рт. ст.
01:00 +13,3°

легкий дождь

0,7 м/с, Юг91% 79% 759 мм рт. ст.
02:00 +13,1°

легкий дождь

0,8 м/с, Юг91% 76% 759 мм рт. ст.
03:00 +12,7°

пасмурно

1,0 м/с, Юг92% 70% 759 мм рт. ст.
04:00 +14,1°

пасмурно

0,7 м/с, Юго-Запад88% 69% 759 мм рт. ст.
05:00 +15,5°

пасмурно

0,4 м/с, Запад84% 69% 758 мм рт. ст.
06:00 +18,3°

легкий дождь

0 м/с, Северо-Запад76% 69% 758 мм рт. ст.
07:00 +19,2°

легкий дождь

0,3 м/с, Северо-Запад72% 73% 758 мм рт. ст.
08:00 +20,1°

легкий дождь

0,8 м/с, Север68% 78% 758 мм рт. ст.
09:00 +21,9°

легкий дождь

1,8 м/с, Север61% 87% 757 мм рт. ст.
10:00 +21,5°

легкий дождь

1,8 м/с, Север63% 86% 757 мм рт. ст.
11:00 +21,1°

легкий дождь

1,7 м/с, Север65% 86% 757 мм рт. ст.
12:00 +20,4°

легкий дождь

1,5 м/с, Северо-Запад69% 86% 757 мм рт. ст.
13:00 +19,6°

легкий дождь

1,2 м/с, Запад74% 88% 757 мм рт. ст.
14:00 +18,7°

легкий дождь

0,9 м/с, Юг79% 91% 758 мм рт. ст.
15:00 +17,1°

легкий дождь

0,4 м/с, Север89% 96% 758 мм рт. ст.
16:00 +16,6°

легкий дождь

0,2 м/с, Северо-Восток90% 96% 758 мм рт. ст.
17:00 +16,1°

легкий дождь

0,1 м/с, Восток92% 96% 758 мм рт. ст.
18:00 +15,1°

легкий дождь

0 м/с, Юг95% 96% 758 мм рт. ст.
19:00 +15,0°

легкий дождь

0,0 м/с, Юг94% 95% 758 мм рт. ст.
20:00 +14,9°

легкий дождь

0,2 м/с, Юг94% 95% 758 мм рт. ст.
21:00 +14,6°

легкий дождь

0,6 м/с, Юго-Восток93% 95% 759 мм рт. ст.
22:00 +14,5°

легкий дождь

0,5 м/с, Юго-Восток93% 95% 759 мм рт. ст.
23:00 +14,3°

легкий дождь

0,3 м/с, Юго-Восток93% 95% 758 мм рт. ст.

Подробный прогноз на завтра, Среда, 21 сентября 2022

00:00

+14,0 °

легкий дождь

03:00

+13,5 °

дождь

06:00

+14,2 °

легкий дождь

09:00

+13,4 °

легкий дождь

12:00

+13,2 °

легкий дождь

15:00

+13,0 °

легкий дождь

18:00

+12,9 °

легкий дождь

Подробный прогноз погоды на завтра

Подробный прогноз на послезавтра, Четверг, 22 сентября 2022

00:00

+12,6 °

легкий дождь

03:00

+12,6 °

дождь

06:00

+14,1 °

легкий дождь

09:00

+15,7 °

легкий дождь

12:00

+15,3 °

легкий дождь

15:00

+13,4 °

дождь

18:00

+12,6 °

легкий дождь

Подробный прогноз погоды на неделю

На сайте можно найти самый точный почасовой прогноз погоды в селе Соленое (Мостовский район, Краснодарский край), содержащую подробную информация о температуре воздуха и воды, вероятности осадков, влажности, атмосферном давлении, ясности неба, направлении и скорости ветра. Для определения погоды на сегодня и сейчас можно пользоваться несколькими ресурсами, такими как гудметео, гидрометцентр, гисметео и другими источниками метеонаблюдений и метеостанций. Прогнозы по часам актуальны на утро, день и вечер.

© 2019 GoodMeteo. Прогноз погоды для села Соленое, Мостовский район, Краснодарский край.

Была бы работа, а всё остальное в Солёном есть | Газета Предгорье

Наш корреспондент подглядел за жизнью села Солёного и узнал, чем оно не сравнится ни с какими другими населёнными пунктами района, почему местных коров пора заносить в Красную книгу, а также, как, не покидая пределов села, увидеть Москву и Сибирь. Об этом и многом другом читайте в его репортаже.

 

Я покажу тебе Москву

 

Жизнь села Солёного скрыта от любопытных глаз. Она надёжно спряталась за лесными деревьями в низине чуть в стороне от трассы, ведущей из Мостовского района в Карачаево-Черкесию. Только редкие торчащие среди густой растительности крыши выдают её присутствие. В Солёном я, можно сказать, впервые. Бывал когда-то раньше на его окраине, но смутно об этом помню. Сейчас же собираюсь основательно прогуляться по селу, посмотреть на его достопримечательности, познакомиться с местными жителями, узнать их радости и горести — в общем, хотя бы немного подглядеть за обычной солёновской жизнью. Со мною два замечательных экскурсовода – сельский соцработник и депутат Галина Тихомирова, а также наш редакционный водитель Иван Дешевой, который родился и рос в Солёном. Первая экскурсия за ним. Он везёт нас дорогами прошлого…

— Солёное названо так из-за солёного источника, который находится недалеко от села, — рассказывает по дороге Иван Алексеевич. – Раньше, когда жителям негде было взять соль, они добывали её, кидая в источник раскалённые камни. Таким образом соль выпаривалась из воды.

Вот она, наверное, главная солёновская достопримечательность! Посмотреть бы на этот источник. Закидываю удочку издалека и любопытствую, как он поживает сейчас, используют ли его, часто ли к нему ходят.

— Не думаю, что это самое популярное место, — говорит проводник по солёновскому настоящему Галина Тихомирова. – В том числе из-за того, что источник пахнет сероводородом…

— А при ветре он порой напоминает солёновцам о своём существовании — уточняет Иван Дешевой.

Ладно, видимо, к источнику сегодня не повезут. А я бы и туда засунул свой любознательный нос, несмотря на сероводородный запах. Иван Алексеевич тем временем вспоминает удивительно живое и шумное по сравнению с днём сегодняшним советское прошлое Солёного, пришедшееся на его детство и молодость.

— Село условно делилось на четыре части: Москву, посёлок Октябрьский, где в основном проживали работники солёновского лесхоза, центр и Сибирь.

— Интересные названия. А почему Москва? – спрашиваю у Ивана Алексеевича.

— Честно говоря, не знаю. Но я тебе её покажу. А Сибирь – это окраина Солёного. Наверное, поэтому так её и назвали. А ещё было в селе две школы, три клуба и даже роддом, где появилась на свет моя сестра, а может, и я сам. Также занимались здесь заготовкой древесины, в цехах делали из дерева пишущие ручки, ножки для телевизоров, паркет. Раньше ещё все автобусы проезжали через село. Из Псебая ходила вахта на мебельный комбинат в Курджиново, забирала туда на работу солёновцев. А рыбы здесь водилось немерено! Пескарь, вьюн, форель…

Для географической справки: через Солёное текут целых три горных речки – Андрюк, Кызыл-Бек и Угольная.

Иван Алексеевич тормозит машину на трассе, не доезжая до села. Выходит и указывает на пустынную поляну:

— Вот здесь была Москва!

О том, что тут относительно недавно обитал человек, не говорит практически ничего. Лишь кучки каменного мусора, которые, возможно, раньше были фундаментом домов, осторожно намекают на это. Призраки солёновского прошлого, ожившие благодаря воспоминаниям Ивана Алексеевича, сопровождают нас и дальше вдоль трассы. Встают и тут же исчезают по сторонам дороги миражи ферм. Бывшие ухоженные колхозные сады и питомник лесхоза обречённо выглядывают из-за дикой растительности одинокими яблоневыми деревьями и соснами. Призрачный поезд, отъехавший от призрачной станции, пересекает нам путь и исчезает за горой, а когда-то проложенное для его следования узкоколейное железнодорожное полотно теперь с трудом можно узнать в насыпи, поросшей травой.

Над рекой Андрюк за мостом какими-то древнегреческими руинами склонились развалины бани, смотрят недоумённо в своё безжизненное отражение. Тихо на территории лесхоза – там, где раньше весь день трещало по громкоговорителю радио и шла суетливая рабочая жизнь. Нет больше кафе, где по выходным крутили кино солёновцам, исчез клуб, что стоял за тремя тополями, заросли пруды и футбольное поле. И в конечном пункте нашей экскурсии — на сибирской окраине Солёного — Иван Алексеевич уже привычно произносит:

— Здесь тоже стояли хаты…

Если часто задумываться над тем, как было и как стало, и, особенно, если постоянно видеть вокруг следы грандиозного и тупого варварства, которое мы учинили сами над собой, глупо полагая, что, полностью развалив старую страну, будем лучше жить в новой, то, кажется, можно сойти с ума. Наше разрушенное прошлое – все эти заброшенные здания колхозов, грязные заводы с выбитыми стёклами в деревнях и городах и прочее – до сих пор кричит от боли и обиды, напоминает о тёмных временах, смотрит с печальным укором, вызывая чувство вины. С ним ни в коем случае нельзя жить дальше, его уже давно пора отпустить. И поэтому очень важно в конце концов убрать по всей стране, в том числе в нашем районе, в Солёном, изуродованные памятники этого прошлого, как не оставляем мы рядом с собой тела умерших близких людей. Помня о них, мы продолжаем идти вперёд, строить, созидать, стараясь быть достойнее и лучше.

Так что больше ни слова о прошлом. Тем более что о Солёном, к счастью, можно говорить в настоящем времени.

 

Священные коровы

 

Начнём с праздничной стороны жизни солёновцев, поскольку первым человеком, которого мы встретили в скверике в центре села оказалась художественный руководитель сельского клуба Ольга Штельмах. Как и во всей стране, особенным для Солёного получился нынешний День Победы. Этот праздник объединил село. Местные и приезжие после долгого непонимания и настороженного отношения друг к другу наконец-то подружились. Атмосфере близости способствовал и замечательный концерт, организованный работниками культуры. С особой теплотой, как сказала Ольга Штельмах и подтвердила Галина Тихомирова, жители по сей день вспоминают «Танец чаек» от малышей солёновского детсада.

Разгуляться на полную, когда праздники проходят на открытом воздухе, солёновцам порой не дают коровы. Вольнопасущиеся животные как-то по-особенному переживают за уютную полянку сквера и при случае хорошенько стараются её удобрить. От их «добра» бывает негде ступить. Вот и недавний День защиты детей оказался под угрозой срыва. Спасли положение работники клуба, которые накануне праздника до самого вечера занимались «разминированием» территории.

В подтверждение сказанного в скверик как к себе домой бодро вошли две коровы. Однако попав под фотообъектив, почувствовали себя неуютно и поспешили скрыться.

— Конечно, местных коров, как и свиней, у нас пора в Красную книгу заносить, — делится Галина Тихомирова своим мнением. – В лучшем случае голов сорок их сегодня по селу наберётся. А так, одни куры остались. Это всё последствия эпидемий африканской чумы и ящура, которые, как помните, были у нас несколько лет назад (село Солёное тогда находилось на жёстком ящурном карантине – прим. автора). Понятно, что отношение к оставшимся коровам сегодня трепетное, но всё же позволять им свободно гулять по селу и захаживать в тот же сквер или на детскую площадку — это слишком.

 

Сельская фантастика

 

В настоящую легенду в селе Солёном, ещё не открывшись, успела превратиться новая школа. Известна она в первую очередь своим затянувшимся строительством. Оно продолжается уже далеко не один год. Однако, по разговорам, которые можно уловить в информационном поле района, вполне вероятно, что школу откроют в этом учебном сезоне. Второе, чем она ещё привлекает внимание, — её огромные размеры, кажущиеся многим не соответствующими тому относительно невеликому количеству солёновских учеников. Но проверим всё сами. А для начала из любопытства заглянем в старую школу. По пути туда прошу Галину Тихомирову признаться, что нравится и не нравится ей в Солёном.

— Я тут родилась. Но не только это позволяет мне чувствовать себя здесь дома, а, прежде всего, добрые люди, которые живут в нашем селе. В Солёном всегда приятно пройти по улицам – с тобой обязательно поздороваются, даже если не знают. Доброе отношение жителей замечают и приезжие. Например, продавцы выездного рынка, который бывает у нас по вторникам, говорят, что ощущают себя здесь своими. К тому же в Солёном очень красиво. И, видно, эти места (горы, леса, реки, мудрая тишина природы – прим. автора) тоже располагают к тому, чтобы люди были добрее.

— А из проблем… — продолжает Галина Тихомирова. – Нет в нашей амбулатории постоянного врача общей практики, а также отсутствует лаборант, из-за чего, например, сдавать анализы приходится в Псебае. И с работой плохо. Люди стараются себя обеспечить тем, что дают им земля, солёновская природа. Кто держит парники, кто собирает грибы, кто грузит камни с реки. Но знаете, лодырем в Солёном никто никогда не был.

— Скажите, сдвинулось ли что-то в селе после 90-х? Есть ли перемены к лучшему? – интересуюсь я.

— Наверное, лет пятнадцать уже потихоньку эти перемены происходят. К нам стали приезжать люди. Есть надежда, что мы оживаем.

Эти оптимистичные слова Галины Тихомировой подтверждает статистика, озвученная директором солёновской школы № 22 Николаем Лубенцом. Так, в нынешнем году выпускниками стали двое героических парней (для меня тот, кто каждый урок отвечает у доски, не имея возможности скрыться от взгляда учителя, – настоящий герой), а вот первоклассников будет уже 18. Всего же в школе в среднем приходится по 8-10 человек на класс.

— Многие переживают, что новое школьное здание слишком большое в сравнении с числом солёновских учеников. А как по-вашему?

Похоже, эти многие Николаю Лубенцу своими переживаниями уже хорошенько надоели.

— Не большое, — как-то устало отрезает он. – У нас будет кабинетная система, то есть ребята каждый урок — химию, географию или что другое – будут проводить в специально предназначенном для того или иного предмета кабинете.

Кстати, старая солёновская школа, где мы нашли директора, напоминает детский лагерь. На её территории разместились небольшие одноэтажные синие домики на высоком фундаменте. Каждый домик — отдельный класс. На лестнице одного из них стоит учитель математики Татьяна Покас. Она работает в школе уже около тридцати лет. С Татьяны Дмитриевны можно писать картину «Портрет сельской учительницы летом»: элегантная коралловая шляпка, розовая рубашка, вдумчивый взгляд, за которым видна педагогическая основательность.

— Есть тут кто живой из школьников? – спрашиваю у неё.

— Да, десятиклассники проходят практику – готовят школу к лагерю дневного пребывания.

В домике, на который указала Татьяна Покас, обнаружилось четыре человека.

— Это весь ваш класс? – интересуюсь я будущих выпускников.

— Нет. Одной девушки сегодня нет: заболела.

— А придумали уже, куда поступать будете?

— Я хочу на искусствоведа учиться, — говорит Лиза Ковалёва. – Миша Мархель собирается в военное училище пойти, а Аня будет стоматологом.

— Зубным техником, — поправляет Аня Новосёлова.

Какую профессию выбрал их одноклассник Илья Стебляк, школьникам неизвестно. Всё это время он так сосредоточенно соскабливает старую краску с оконной рамы снаружи здания, что я и сам не решаюсь его потревожить и спросить об этом.

Оставив десятиклассников, через задний двор выходим на территорию нового здания школы. Мне кажется, всех сомневающихся в целесообразности её строительства и особенно тех, кто не видел эту школу воочию, директору Николаю Лубенцу сразу же надо посылать: «Пойдите и посмотрите!». Наши читатели уже знают, что детский суперсад, например, находится в станице Ярославской. Теперь нам известно местоположение супершколы – это и есть то самое новое здание СОШ № 22. По многим параметрам солёновской школе нет равных в районе и, скорее всего, не только в нём.

Большое здание из красного кирпича, состоящее из соединённых одно-, двух- и трёхэтажных строений, стоит на фоне горного великолепия. Перед ним добротных размеров спортивная площадка с футбольным полем, беговыми дорожками и турниками. Внутри школы помимо современных оборудованных классов спортзал с душевыми комнатами, зал актовый, зал тренажёрный (сами тренажёры уже на месте), стоматологический кабинет и многое другое. Туалеты, кстати, тоже в здании.

Наш сопровождающий, работник школы Николай Лобека, с особым теплом задерживается у новых станков и другого неопознанного мной оборудования в кабинете труда. Кстати, точную должность Николая установить не удалось. На вопрос, чем он здесь занимается, тот коротко отвечает: «Всем». После уточняющего вопроса добавляет, что он и ландшафтный дизайнер (наверное, имеется в виду уход за клумбами перед школой – прим. автора), и дворник, и многое другое. Скорее всего, в первый месяц после открытия школы Николаю придётся поработать ещё экскурсоводом и проводником, чтобы помогать ребятам ориентироваться в школьных лабиринтах.

На наш обывательский взгляд, здание уже готово к тому, чтобы принять учеников. Но откроют ли его к 1 сентября, мы узнаем позже. А вообще, солёновская школа для меня – тот идеальный пример учебного заведения, какое должно быть в каждом, пусть даже самом отдалённом и тихом уголке страны. Солёное не безнадёжно. По крайней мере, для детей. Теперь, казалось бы, в глухом селе, у них есть всё, чтобы развивать и проявлять свои способности. И это фантастика!

 

Трутся в лесах медведи

 

Приятные перемены в Солёном олицетворяет и новая амбулатория, которая относительно недавно появилась в центре села. В ней всё замечательно, кроме общего для современной России дефицита врачей. Сегодня на рабочем месте только фельдшер Светлана Антипова. Из остального персонала кто ушёл в декрет, кого просто нет. Светлана полностью сходится во мнении с Галиной Тихомировой, называя преимуществами села хороших людей и природу, а его недостатками в первую очередь – нехватку работы. По профессиональной части, кроме упомянутого выше недостатка в персонале, она переживает из-за отсутствия в амбулатории машины, которая иной раз очень бы пригодилась для пациентов. Кстати, о последних. В момент нашего посещения у Светланы Антиповой находятся два самых дорогих пациента – муж Александр и дочь Анастасия. Александра укусила соседская собака, а Настя просто приболела. Школьный сентябрь девушка начнёт уже в одиннадцатом классе. Она хочет стать филологом и мечтает хотя бы последний годик поучиться в новой школе.

А вот где существенных перемен не наблюдается, так это на почте, что находится недалеко от амбулатории. Главной проблемой здесь, как и в других отделениях «Почты России», по-прежнему остаётся постыдная зарплата, которой «вознаграждает» за труд руководство этой крупнейшей в стране почтовой организации своих рядовых работников. Потому и настроение у них порой не самое жизнерадостное. Вот и на вопрос, что хорошего происходит в Солёном, заведующая отделением Галина Алексеенко и почтальоны Виктория Головко, Антонина Елец сразу ответить не могут.

— Автобус у нас начал ходить… — подсказывает работникам почты Галина Тихомирова.

— Да, — соглашаются они и после некоторой задумчивости вспоминают. – Хорошо у нас прошло 9 Мая. Особенно понравился «Танец чаек» в исполнении наших малышей. Его музыкальный руководитель детсада Инна Мрыхина ставила. Она вообще большая умница!

Кстати, в этот день мне довелось посмотреть прославленный «Танец чаек». Его запись продемонстрировала на компьютере в солёновском детском саду заведующая Надежда Фодченко. Интересно, что здание детсада всю свою долгую жизнь связано с детьми. Именно оно раньше и было сельским роддомом. Его почтенный возраст – то, что больше всего волнует Надежду Фодченко. В следующем году она подумывает уйти на пенсию, говорит, что трудно сражаться с ветхостью построек. Надежда Васильевна делает всё, что может, оперативно устраняя с сотрудниками очередную выскочившую болячку старого здания. Но здесь нужны более глобальные изменения, которые коллективу детского сада в одиночку не произвести. Территория детсада, в отличие от его корпусов, хорошо поддаётся трудовой и творческой энергии его работников. Здесь очень уютно. Дорожки, цветы, картинки из растений, художественные композиции из самых невероятных материалов.

— Красивая территория, да? – спрашивает у меня Галина Тихомирова.

— Да. Мне особенно нравится та, дальняя часть садика, где сосны стоят.

— Это мы их сажали, когда в школе учились, — сообщает Галина Григорьевна.

Где мы ещё только не побывали в этот день. Посетили святой источник, который раньше был запущенным местом, пока за него не взялась семья Анжелы Коваленко. Поглядели на местную церквушку. Съездили к шлагбауму, перекрывающему транспорту дорогу к урочищу Котёл, куда раньше ходили лесовозы. Здесь у егеря Владимира Золотухина я прояснил один давно волновавший меня вопрос: водятся ли в наших горах медведи? Оказывается, да. Дело в том, что несколько лет назад я гулял со знакомой около дольменов в районе посёлка Кизинка. И вдруг на противоположном берегу речки, где-то в лесах, раздался рёв, который ещё не один раз повторился. Унося поскорее ноги к посёлку, мы гадали, мог ли это быть медведь. Теперь знаю, вполне себе мог.

У самого выезда из Солёного наш водитель встретил очередного знакомого. Тот вместе с другими мужчинами убирал мусор с территории бывшего деревообрабатывающего цеха, которая, судя по недавно сделанному аккуратному пруду, скоро превратится в базу отдыха. Знакомый Ивана Алексеевича, как и его товарищи, был не очень бодр.

— Как живёте? – спросил Иван Алексеевич.

— Как видишь. Была бы работа… — произносит главную солёновскую мантру знакомый.

Да уж точно, была бы только работа, а всё остальное в Солёном есть.

 

Дмитрий Бунтури. Фото автора.

 

Остальные фото смотрите на официальной страничке газеты «Предгорье» «ВКонтакте».

 

 

Опубликовано 23 июн 2015 | 10 454 просмотров

Производители с. Соленое — предприятия и заводы

  • Навигация
  • Производители
  • Продукция
  • Закупки
  • Услуги

0 Войти

  • Главная
  • Производители России
  • Краснодарский край
  • с. Соленое

Не далее :

100 км200 км

Сортировка :

НовыеСтарые

Показать расширенный поиск

Поиск по названию

Подбор по продукции

ОтрасльСтроительные материалы

РубрикаСтроительные изделия

ПодрубрикаПрочее из натурального камня

Подбор по расположению

РегионКраснодарский край

Населенный пунктАбинскАдлерАнапаАпшеронскАрмавирБелореченскГеленджикГорячий КлючГулькевичиЕйскКореновскКраснодарКропоткинКрымскКурганинскЛабинскНовокубанскНовороссийскПарковыйПриморско-АхтарскСлавянск-на-КубаниСочиТемрюкТимашевскТихорецкТуапсеУсть-ЛабинскХадыженскп. Афипскийп. Ахтарскийп. Белозерныйп. Березовыйп. Венцып. Верхневеденеевскийп. Виноградныйп. Горячий Ключп. Дружныйп. Заветноеп. Знаменскийп. Индустриальныйп. Комсомольскийп. Красносельскийп. Новоберезанскийп. Парковыйп. Плодородныйп. Прикубанскийп. Прогрессп. Садовыйп. Саук-Дереп. Сеннойп. Щебенозаводскойп. Юбилейныйп. Южныйп. им. М. Горькогопгт Афипскийпгт Ильскийпгт Красносельскийпгт Мостовскойпгт Псебайпгт Черноморскийс. Архиповскоес. Бестужевскоес. Геогргиевскоес. Измайловкас. Казачий Бродс. Мысхакос. Соленоес. Цибанобалкас. Черниговскоес. Юровкаст. Анапскаяст. Брюховецкаяст. Васюринскаяст. Григорьевскаяст. Динскаяст. Дядьковскаяст. Елизаветинскаяст. Каневскаяст. Кущевскаяст. Ладожскаяст. Марьянскаяст. Михайловскаяст. Нижнебаканскаяст. Нововеличковскаяст. Новотитаровскаяст. Пластуновскаяст. Платнировскаяст. Полтавскаяст. Попутнаяст. Роговскаяст. Родниковскаяст. Стародеревянковскаяст. Старокорсунскаяст. Староминскаяст. Старомышастовскаяст. Старотитаровскаяст. Таманьст. Тбилисскаяст. Троицкаяст. Чамлыкскаях. Бараниковскийх. Воскресенскийх. Кировах. Октябрьскийх. Павловскийх. Роза плато

Компании с добавленными
товарами ПодобратьСбросить фильтр

Производителям

В нашем каталоге более 20 000 компаний — производителей. Присоединяйтесь к нам!

Зарегистрироваться

Категории

  • Абинск
  • Анапа
  • Армавир
  • Белореченск
  • Геленджик
  • Кореновск
  • Краснодар
  • Кропоткин
  • Крымск
  • Курганинск
  • Лабинск
  • Новороссийск
  • Сочи
  • Тимашевск
  • Усть-Лабинск
  • п. Южный
  • пгт Афипский
  • ст. Брюховецкая
  • ст. Динская
  • ст. Староминская

B2B каталог для производителей и закупщиков

© «Производитель.рф», 2022

  • Производители
  • Продукция
  • Закупки
  • Услуги
  • Публикации
  • Добавление компаний
  • Добавить закупку
  • Рубрикатор
  • Все производители
  • О сайте
  • Тарифы
  • Техническая поддержка
  • Правила сайта

Пользуясь данным сайтом, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности

Размещенные цены не являются публичной офертой

Рыболовные чартеры острова Анна-Мария

Какой тип лодки будет

вы рыбачите?

24-футовый Triton LTS с четырехтактным двигателем Yamaha 2019 года мощностью 250 л. с.

 Сколько человек может

подходит для вашей лодки?

Мы можем принять до 6 платных пассажиров.

 Можем ли мы оставить рыбу

что ловим?

 

 Самое лучшее время

дня ловить рыбу?

Утро, день и ночь имеют равные возможности.

 Должен ли я платить дополнительно

для приманки, которую мы используем?

 

Нет, капитан ловит свежую наживку каждое утро перед поездкой.

 Должен ли я давать чаевые Гиду?

 Участвуете ли вы в глубоководной морской рыбалке?

 

Нет Не знаю. Потому что рыбалка фантастическая без необходимости далеко ехать, чтобы поймать. Моя цель найти

кратчайший путь к самому горячему кусочку!

 Могу ли я один заказать рыбалку?

 

Да, начальные цены основаны на

1-2 пассажира. Каждый дополнительный пассажир стоит 100 долларов США или (150 долларов США в сезон)

Абсолютно любая рыба в пределах разрешенного размера и времени года в соответствии с FWC, мы можем держать рыбу, если хотите.

Включена ли чистка рыбы?

Да, капитан будет рад убрать то, что вы можете оставить себе на законных основаниях.

 Мне нужен Флорида

Лицензия на рыбалку?

Нет, капитан платит ежегодную плату за лицензию на рыбалку, пока вы находитесь на лодке.

 Насколько заранее я должен бронировать поездку?

 

Ваш капитан будет усердно работать, чтобы заработать чаевые! Если вам понравился ваш опыт, чаевые в размере 20% являются обычными, что-либо, кроме того, очень ценится!

 Как далеко мы можем зайти?

Мы ловим рыбу в прибрежных и прибрежных водах. Это означает, что мы ловим рыбу

до 9 миль в Мексиканском заливе (государственные воды), заливе, реке и отдаленных водных путях. Место ловли выбирает капитан в зависимости от поклевки.

Существуют ли возрастные ограничения?

 Могу ли я добавить дополнительное время в поездку?

 

Да, это зависит от наличия мест. Если после вашего бронирования не запланировано бронирование, вы можете добавить время к своей поездке. Стоимость каждого дополнительного часа составляет 100 долларов США.

 Могу ли я заболеть морской болезнью?

 

Все по-разному реагируют на укачивание, мы никогда не знаем, испытает ли кто-то морскую болезнь. Я рекомендую проявлять инициативу.
Вы говорите, что в большинстве случаев этого можно избежать.

Как можно скорее, количество мест ограничено в течение месяцев путешествия, поэтому рекомендуется сохранить свое место как можно скорее. Некоторые люди бронируют на следующий год за год, некоторые бронируют в последнюю минуту, нет ничего неправильного в том, что у вас больше шансов получить желаемый день, чем больше вы бронируете заранее.

 Мне нужно взять с собой удочки?

 

Нет, все удочки, катушки, снасти,

снасти предоставляются.

Возрастных ограничений нет. На самом деле, капитан Солти очень жалуется на то, что обучает следующее поколение, отражая его величайшие детские воспоминания! Детям нравится лодка и волнение, когда они видят всех рыб! Это отличный опыт, который понравится всей семье, и вы захотите повторить его снова. Приглашаем всех на рыбалку Fishing With Salty!

 У меня нет опыта рыбалки, можно?

Да, мы призываем «новичков» пойти с профессионалом, чтобы научиться ловить рыбу, но важно сообщить об этом своему капитану.

 Можем ли мы поймать рыбу

оставить и съесть?

Нацеливание рыбы на EAT возможно в большинстве случаев. Задача капитана — выбрать кратчайший путь к самому горячему кусочку. С учетом сказанного, лучше всего спросить у капитана неделю поездки, на что вы будете ориентироваться. Если вы хотите нацелиться на что-то отличное от первоначальных планов капитана, просто сообщите ему об этом до дня поездки. Для нацеливания на конкретную рыбу, отличную от первоначальных планов капитана, взимается плата в размере 100 долларов.

ПОЛИТИКА ВОЗВРАТА ОТМЕНЫ

При отмене бронирования FishingWithSalty не получает денег.

Мы понимаем, что «жизнь случается». Вы можете отменить свой чартер в любое время, не позднее, чем за 7 дней до начала чартера, и вам будут возвращены все уплаченные деньги, кроме депозита в размере 125 долларов США. Ваш депозит в размере 125 долларов США будет зачислен на перенесенную рыбалку с нами в течение 365 дней.

Если клиент попросит отменить поездку в течение 7 дней до запланированного чартера, вы потеряете возмещение.

Все отмены Клиентом в течение 24 часов могут быть оплачены балансом чартера – на усмотрение капитана.

Мы понимаем, что «погода бывает». Все отмены из-за погодных условий осуществляются по усмотрению капитана, и в случае отмены капитаном вам будут возвращены все уплаченные деньги, кроме депозита в размере 125 долларов США. Вы можете быть уверены, что ваш депозит в размере 125 долларов США будет зачислен на перепланированную рыбалку с нами в течение 365 дней.

Депозит в размере 125 долларов США, взятый во время бронирования, будет либо сохранен для будущей поездки, либо использован в рекламе для заполнения даты бронирования, либо переведен капитану, в зависимости от того, кто инициировал отмену и когда она произошла.

Соленый Определение и значение | Dictionary.

com
  • Лучшие определения
  • Викторина
  • Связанный контент
  • Об этом слове
  • Примеры
  • Британский

Показывает уровень сложности слова.

[ тройник ]

/ ˈsɔl ti /

Сохрани это слово!

См. синонимы для: соленый / соленый на Thesaurus.com

Показывает уровень оценки в зависимости от сложности слова.


прилагательное, соль·i·er, соль·i·est.

со вкусом соли или содержащие ее; солевой.

пикантный; острый; остроумный.

пикантный или грубый: соленый юмор.

море, парусный спорт или жизнь в море: соленые рассказы о приключениях в открытом море.

Сленг. (особенно матроса), закаленного опытом: гордые и соленые морские пехотинцы.

Сленг. злой, расстроенный или враждебный, особенно из-за смущения или неудачи: он становится очень соленым всякий раз, когда проигрывает.

ВИКТОРИНА

Сыграем ли мы «ДОЛЖЕН» ПРОТИВ. «ДОЛЖЕН» ВЫЗОВ?

Следует ли вам пройти этот тест на «должен» или «должен»? Это должно оказаться быстрым вызовом!

Вопрос 1 из 6

Какая форма используется для указания обязательства или обязанности кого-либо?

Происхождение соленого

Впервые упоминается в 1400–1450 гг.; поздний среднеанглийский; см. происхождение в соль 1 , -у 1

ДРУГИЕ СЛОВА ОТ соленый

соль · i · ly, наречие · i ·ness, существительное · над · соль · y, прилагательноеun · соль · y, прилагательное

Слова поблизости соленый

соленая вода, соленая ириска, соленый колодец, солеварня, солянка, соленый, соленая собака, целебный, салуд, салуги, салюки

Dictionary.com Unabridged Основано на словаре Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. , 2022

ОБ ЭТОМ СЛОВЕ

Что еще означает

соленый ?

Соленый — жаргонный термин, означающий раздражение, злость или обиду, особенно в результате проигрыша или пренебрежения. это чувство соленый берет свое начало и был популяризирован черным английским языком.

Откуда

соленый ?

Термин соленый имеет долгую историю сленговых значений, вероятно, из-за его связи с моряками. В 1860-х годах соленый был синонимом «колоритного» или «вульгарного», а также, вероятно, имел отношение к (популярной репутации) моряков.

К 1920–30-м годам соленый записывается на черном английском как прыгать соленый 902:45 , то есть внезапно разозлиться. Фраза jump salty закрепилась в 1960-х годах.

Частично из-за влияния черного английского языка на популярную культуру, соленый распространился в общепринятом просторечии как жаргонный термин, обозначающий «горький» и «расстроенный», например, Он был соленым, я не пригласил его на партия .

Как

соленый используется в реальной жизни?

Люди, которые используют сленговую версию соленый , часто используют его, чтобы описать кого-то, кто озлоблен или кисло реагирует (эмоции любят вкусовые метафоры) на что-то, что их расстроило, например, на проигрыш в видеоигре. Говоря о проигрыше, сленговые термины или выражения, имеющие смысл, аналогичный слову «соленый», включают больной неудачник и батхерт .

Меган Маккейн просто недовольна Обамой, потому что где-то в шкафу у нее есть тиара «первой дочери», которую из-за него она так и не надела на публике https://t.co/Bjv8kB0CtV

— Оливер Уиллис (@owillis) 19 мая 2020 г.

Не сердитесь на результаты, которые вы не получили от работы, которую вы не делали

— 7 ПОТОКОВ ДОХОДА (@aveclassse) 12 мая 2020 г.

Примечание

Это содержание не является формальным определением этого термина. Скорее, это неформальное резюме, которое стремится предоставить дополнительную информацию и контекст, который важно знать или помнить об истории, значении и использовании термина.

Слова, относящиеся к соленому

щелочной, соленый, острый, соленый, соленый, кислый, живой, пикантный, пикантный, острый, острый, едкий, солоноватый, соленый, солоноватый, юмористический, острый, терпкий, остроумный, пикантный

Как употребить соленый в предложении

  • Молекул воды будет слишком мало, чтобы их могли использовать астронавты, а чрезвычайно соленая почва отравит жизнь, какой мы ее знаем.

    Полосы Марса, похожие на тушь, могут быть вызваны слякотью и оползнями|Чарли Вуд|3 февраля 2021 г.|Popular-Science

  • Результат был одновременно сладким, острым, хрустящим и соленым, и больше напоминал основное блюдо чем сторона.

    Домашние приправы, заправки и начинки — путь к быстрой и вкусной кухне|Тодд Климан|2 февраля 2021 г.|Washington Post

  • Через пару недель без добавления соли вы заметите, насколько соленой стала ваша пища.

    Американцы не могут сократить потребление соли. Одна из вероятных причин: упакованные и готовые продукты наполнены им.|Марлен Саймонс|31 января 2021 г.|Washington Post

  • Их радикализация была прямо на наших глазах, в социальных сетях и на телевидении, на барных стульях и за нашими столами в честь Дня Благодарения. , маскирующийся под политику и соленый юмор в мемах, наклейках и футболках.

    Вся эта безопасность в округе Колумбия, чтобы помешать терроризму, но угроза исходила изнутри|Петула Дворжак|11 января 2021|Washington Post

  • Несмотря на то, что алкоголь был запрещен, сотни таверн по всему городу тайно раздавали алкоголь и бесплатно подавали квадратные, тонкие, соленые кусочки пиццы размером с укус, чтобы гости не пили.

    Если вы думаете, что Deep Dish — это настоящая пицца Чикаго, подумайте еще раз|Джошуа Эфериг|11 декабря 2020 г.|Ози

  • А как же крики, соленые лужи и большие пустые пакеты с замороженной рыбой, валяющиеся на земле за забором?

    Активисты: Московский морской парк «истязает» косаток|Анна Немцова|27 октября 2014|DAILY BEAST

  • Сухой, соленый воздух с бывшего морского дна дул далеко на юг и восток.

    Акт об исчезновении Аральского моря|Анна Немцова|4 октября 2014|DAILY BEAST

  • К концу 1990-х годов уровень моря упал на 16 метров, оставив рыбацкие лодки и корабли лежать на песчаном и соленом дне.

    Акт об исчезновении Аральского моря|Анна Немцова|4 октября 2014 г.|DAILY BEAST

  • Маслянистый, ореховый, сладкий и соленый все вместе образуют баланс вкусов.

    Кронат уступает место крендельку с пенисом|Тим Тиман|7 августа 2014 г.|DAILY BEAST

  • Курица, обжаренная в безупречно свежем арахисовом масле, покрыта соленой кожей, которая отделяется полосками с беконом.

    Шарлоттсвилль плавает на бензоколонке с жареной курицей|Джейн и Майкл Стерн|26 мая 2014 г.|DAILY BEAST

  • Мы переходим мосты через соленые каналы, илистые и благоухающие океаном и водорослями в часы отлива.

    Портсмут-роуд и ее притоки|Чарльз Г. Харпер

  • В шахте, на поле и на фабрике они попробовали соленый вкус настоящих вещей, и они построили школу, которая имеет этот вкус.

    The Iron Puddler|Джеймс Дж. Дэвис

  • И как необходимы чистые горные ручьи в море, вливая пресную воду в его соленое сердце.

    Соединенные Моря|Роберт В. Роджерс

  • Все эти животные пришли сюда в большом количестве, и пили воду, и ели большие комки соленой грязи.

    Blackfeet Tales of Glacier National Park|James Willard Schultz

  • Очень соленое мясо или мясо, сильно подсушенное при копчении, перед кипячением следует замочить на ночь в холодной воде.

    The New Dr. Price Cookbook|Anonymous

Определения слова соленый 9 из Британского словаря0221

соленый

/ (ˈsɔːltɪ) /


прилагательное более соленый или самый соленый

со вкусом или содержанием соли

(особое чувство юмора) острый; пикантный

относящийся к жизни на море

Производные формы слова соленый

соленый, наречие, существительное

Словарь английского языка Коллинза — полное и полное цифровое издание 2012 г. © William Collins Sons & Co. Ltd., 1979, 1986 © HarperCollins Издательство 1998, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007, 2009 гг., 2012

Суп с куриной лепешкой и чипсами из соленого лайма в мультиварке.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, подробности см. в нашей политике конфиденциальности.

Этот суп-пюре из куриной лепешки с солеными чипсами из лайма, приготовленный в медленноварке, идеально подходит для разогрева в холодные осенние и зимние дни. Сделанный из жареных на огне помидоров, перца поблано, копченого перца чипотле и измельченной курицы, он сытный, но полезный и очень вкусный. Посыпьте каждую тарелку супа из тортильи домашними чипсами из соленого лайма, большим количеством чеддера, свежей кинзы и авокадо. Эта тарелка супа из тортильи — это уютное блюдо, от которого вы можете чувствовать себя хорошо. Просто не забудьте подавать с большим количеством этих соленых чипсов… они обязательны.

Встречаем неделю еще одной миской для подогрева… и еще одним рецептом для медленного приготовления. Но не волнуйтесь, вы можете легко приготовить это на плите или даже в кастрюле быстрого приготовления! Как всегда, я хочу, чтобы у всех была возможность приготовить каждый рецепт, которым я делюсь!

Это сумасшествие, но мы собираемся в наш третий понедельник рецептов мультиварки. Были более здоровые сливочные овощные супы с тортеллини, приготовленные на медленном огне, пикантная воскресная паста болоньезе, приготовленная на медленном огне, а теперь и сегодняшний суп из тортильи. Я начинаю задаваться вопросом, должен ли я просто сделать это новым осенним понедельником. Понедельники в мультиварке? Что мы думаем? На мой взгляд, это звучит как хорошая идея. Но я знаю себя и верю, что мне было бы скучно. Эта цепочка рецептов медленного приготовления действительно была просто совпадением.

Тем не менее, мне определенно НЕ наскучил сегодняшний куриный суп с тортильей Chipotle… он ВКУСНЫЙ. А чипсы сверху? Они заключают сделку на эту тарелку и делают из нее суп, достойный ужина. Я сделал это еще раз за эти выходные. Это просто один из тех рецептов, которые нравятся не только тем, кому вы его подаете… но и вам, повару! Вкусный и простой рецепт оценят все, кто готовит.

Вдохновение для этого было простым. Я, как правило, чрезмерно сосредотачиваюсь на осенних продуктах, из которых я готовлю только такие блюда, как паста из тыквы с орехами, сливочный суп с брокколи и чеддером, и, ну, еще макароны с тыквой. Все с большим количеством свежего шалфея. Так что я чувствовал, что сегодня нам нужно немного оживить ситуацию… Суп из тортильи принесет победу!

Этот суп из тортильи прост, вот подробности.

Это проверенный временем рецепт для медленного приготовления. Это означает, что это ЛЕГКО.

Все отправляется в мультиварку, готовится весь день, и вы вернетесь домой с тарелкой идеально вкусного тортилья-супа. Легче не бывает.

При этом есть несколько причин, по которым этот суп является одним из лучших и таким ароматным. Мне нравится использовать в адобо сочетание запеченных на огне помидоров, перца поблано и копченого перца чипотле. Раньше я готовила укороченные версии супа из тортильи, но теперь могу сказать, что нет ничего лучше это версия . Он такой богатый по вкусу и превосходит все ожидания.

Когда мультиварка закончит приготовление, просто нарежьте курицу и добавьте большое количество сока лайма и свежей кинзы.

Но есть еще кое-что… начинки.

И, ребята, начинка — это настоящий секрет. Суп из тортильи всегда вкусный, но что делает суп из тортильи вкусным, так это начинка. Так что вы должны сделать их все!

I слой следующим образом: толстый слой тертого острого сыра чеддер, ложка йогурта и нарезанные ломтики авокадо. Затем посыпать большим количеством свежей кинзы и зеленого лука.

И, наконец, чипсы из соленого лайма. Да, вы можете использовать купленные в магазине чипсы из тортильи, если вы спешите, но если у вас есть время, сделайте их сами. Эти чипсы с соленым лаймом очень вкусны. Я просто беру кукурузные лепешки и жарю их в небольшом количестве масла авокадо (или оливкового масла). Вам понадобится только четверть чашки, мы их не жарим во фритюре! Как только все полоски обжарятся, просто натрите сверху цедру лайма, затем посыпьте хлопьями морской соли.

ЮМ. Чипсы надо делать. Как я уже сказал выше, они действительно заключают сделку по этому супу.

Ребята, на этом все. Я люблю простую еду по понедельникам, и этот суп именно такой! Просто, как может быть, но каждая ложка так вкусна. Подумайте о немного остром, слегка дымном, наполненном курицей, перцем, сыром, чипсами и всеми этими начинками. Лучшая тарелка супа из тортильи!

Ищете другие осенние ужины с легким ударом?  Вот несколько идей: 

Здоровая мультиварка Chipotle Bean Chili

Одна сковорода Острая курица Tortilla Enchilada Rice Bake

Здоровая курица Chipotle, кожура сладкого картофеля

И, наконец, если вы готовите этот суп Chipotle с куриной лепешкой в ​​мультиварке, обязательно оставьте комментарий и/или поставьте оценку этому рецепту! Прежде всего, я люблю слышать от вас, ребята, и всегда делаю все возможное, чтобы ответить на каждый комментарий. И, конечно же, если вы приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram! Просматривая фотографии рецептов, которые вы все приготовили, я люблю их!

Автор: Тиган Джерард

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 15 минут

Порций: 6

Калорийность порции: 511 ккал

Информация о питании является только оценочной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Теперь вы можете создать учетную запись на нашем сайте, сохранить свои любимые рецепты и получить к ним доступ на любом устройстве! Вы можете отслеживать свои любимые рецепты и создавать список покупок для рецептов в ваших коллекциях.

Зарегистрируйтесь и сохраните

Уже зарегистрированы? Войти сейчас

  • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • ▢ 1 средняя желтая луковица, нарезанная
  • ▢ 4 зубчика чеснока, измельченных или натертых
  • ▢ 2 перца поблано, очищенных и нарезанных
  • ▢ стручковый перец — адобо, мелко нарезанный (или 1 столовая ложка порошка чили чипотле)
  • ▢ 1 столовая ложка копченой паприки
  • ▢ 2 чайные ложки молотого тмина
  • ▢ кошерная соль и черный перец
  • ▢ 1 фунт куриной грудки без костей и кожи
  • ▢ 2 (14 унций) банки жареных нарезанных кубиками помидоров
  • ▢ 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • ▢ сок 2 лаймов плюс цедра лайма для подачи

    9

    9 ▢ 1/2 чашки свежей кинзы, нарезанной, плюс еще для подачи

  • ▢ нарезанные ломтики авокадо, чеддера и йогурта, для подачи
  • ▢ чипсы из соленого лайма (рецепт см. в примечаниях)

Стандарт США – метрическая система мер

Мультиварка

0 90

  • 1. В чаше мультиварки смешайте оливковое масло, лук, чеснок, перец поблано, перец чипотле, паприку, тмин и по щепотке соли и перца. Перемешайте. Добавьте курицу, затем добавьте помидоры и бульон. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-7 часов или на сильном огне 4-5 часов.

    2. Разделите курицу двумя вилками. Добавьте сок лайма и кинзу.

    3. Разлейте суп по тарелкам. Сверху по желанию добавьте йогурт/сметану, сыр, авокадо, кинзу, зеленый лук и чипсы из тортильи. На каждую тарелку натрите цедру лайма. Ешьте и наслаждайтесь!

  • Кастрюля быстрого приготовления
    • 1. Установите кастрюлю быстрого приготовления на обжаривание. Добавьте оливковое масло, лук, чеснок, перец поблано, перец чипотле, паприку, тмин и по щепотке соли и перца. Готовьте 5-10 минут, пока не станет очень ароматным. Выключите мгновенный горшок. Добавьте курицу, затем добавьте помидоры и бульон. Приправить солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте при высоком давлении 8 минут.

      2. По окончании приготовления используйте быстродействующий фиксатор и выпустите пар. Разделите курицу с помощью двух вилок. Добавьте сок лайма и кинзу.

      3. Разлейте суп по тарелкам. Сверху по желанию добавьте йогурт/сметану, сыр, авокадо, кинзу, зеленый лук и чипсы из тортильи. На каждую тарелку натрите цедру лайма. Ешьте и наслаждайтесь!

    Stove-Top
    • 1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло закипит, добавьте лук, чеснок, перец поблано, перец чипотле, паприку, тмин и по щепотке соли и перца. Готовьте 5-10 минут, пока не станет очень ароматным. Добавьте курицу, затем добавьте помидоры и бульон. Приправить солью и перцем. Частично накройте крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, пока курица не будет готова.

      2. Разделать курицу двумя вилками. Добавьте сок лайма и кинзу.

      3. Разлейте суп по тарелкам. Сверху по желанию добавьте йогурт/сметану, сыр, авокадо, кинзу, зеленый лук и чипсы из тортильи. На каждую тарелку натрите цедру лайма. Ешьте и наслаждайтесь!

    Соленые лаймовые чипсы: Нагрейте 1/4 стакана масла авокадо или оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Когда масло закипит, добавьте 4 тонко нарезанных полоски кукурузной лепешки. Жарьте 1 минуту, затем перемешайте и жарьте еще от 30 секунд до 1 минуты. Слейте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Посыпьте цедрой лайма и морской солью. Повторите с еще 4 тортильями.

    Use salty in a sentence

    • Advertisement

    • Advertisement

    • Advertisement

    • Реклама

    • Advertisement

    • Advertisement

    • Advertisement

    • Advertisement

    • Реклама

    • Advertisement

    • . Они не отражают мнения YourDictionary.com.

      Статьи по теме

      • Примеры вкусовых образов

        Образы относятся к воображаемым образам или к словам и описаниям, которые создают мысленные образы. Вкусовые образы, в частности, относятся к образам, связанным с чувством вкуса. Другими словами, с помощью вкусовых образов писатель описывает то, что пробует на вкус. Эти описания должны создавать в вашем воображении картины, которые заставят вас задуматься об этом вкусе.

      • Примеры электролитов

        Электролиты представляют собой химические соединения, такие как жидкости или гели, которые содержат ионы и могут проводить электричество в расплавленном или растворенном виде. Электролиты необходимы для функционирования батарей и для клеток, чтобы регулировать их электрический заряд и поток молекул воды через клеточные мембраны. Чрезмерное потоотделение, обезвоживание, рвота или диарея могут вызвать потерю электролитов и серьезно повлиять на здоровое функционирование организма.

      также упоминается в

      • HY · PER · Ten · SION
      • Соль · ISH
      • HALINE
      • Black Bean
      • Haline · o · Cline
      • Haline · Cline 9019 9016 9016 9016 9016
      • . tu·ar·y
      • taste
      • brack·ish
      • cre·na·tion
      • sodium citrate

      Words near salty in the Dictionary

      • salt wedge
      • saltwater soap
      • saltwater taffy
      • saltweed
      • saltworks
      • saltwort
      • salty
      • salty licorice
      • salty liquorice
      • salty-dog
      • salty-waters
      • salubrinal

      Remedies to Reduce the Saltiness in a Dish – SheKnows

      Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

      Когда дело доходит до приготовления пищи, есть один элемент, который сделает или испортит ваше блюдо — соль. Соль является жизненно важным ингредиентом — она усиливает вкус всего, к чему ее добавляют, от яиц и мяса до фруктов и даже сладостей. Но все мы иногда немного увлекаемся (и поднимите руку, если вам когда-нибудь помогала тайная соляная фея на кухне, когда вы отворачивались). Однако, когда ваша еда пересолена, вы не обязательно застряли. Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы решить проблему — ключ в том, чтобы найти правильное решение для вашего рецепта.

      Связанная история Эти незаметные покрытия для пятен — «настоящая сделка» для разрыва гормонального цикла прыщей — и они стоят менее 16 долларов.

      Но прежде чем мы перейдем к решениям по исправлению соленой пищи, давайте поговорим о крахмалистом слоне в комнате: картофеле.

      Миф о том, что картофель может поглощать соль

      Теория гласит, что если вы добавите несколько кусочков картофеля в пересоленную пищу, а затем уберете их, они впитают лишнюю соль. Но в своей книге Что Эйнштейн сказал своему повару: объяснение кухонной науки , автор Роберт Волк описал свою научную проверку (с помощью лаборанта химии) этого мифа и объяснил, почему он на самом деле не работает. По словам Вольке, хотя картофель действительно поглощает часть жидкости и, следовательно, сам по себе в результате имеет соленый вкус, на самом деле он не удаляет избыток соли больше, чем окунание в сухую кухонную губку. Он просто забивается соленой водой. Более того, после проверки солености подсоленной воды, которую он использовал для своего эксперимента как до, так и после добавления картофеля, Вольке пишет (выделено им самим): « Не было заметной разницы в концентрации соли до и после варки картофеля на медленном огне …. Трюк с картошкой просто не работает».

      Что Эйнштейн сказал своему повару $10,61 на Amazon.com Купи сейчас Зарегистрироваться

      К счастью, это не значит, что вы ничего не можете сделать. В зависимости от того, по какому рецепту вы готовите и как взаимодействуют определенные ингредиенты, любое из следующих решений может выручить вас из неприятной ситуации, в которой вы оказались.

      Просто добавьте воды

      В супы, рагу и другие жидкие рецепты простое добавление небольшого количества воды, бульона без натрия или другой жидкости, не содержащей соли, разбавит концентрацию соли. Однако это может уменьшить то, что вы делаете, и вы не сможете уварить это, или вы вернетесь к тому, с чего начали. Чтобы бороться с этим, приготовьте суспензию заправки или кукурузного крахмала и добавьте ее в суп в качестве загустителя. Согласно веб-сайту Рэйчел Рэй, вы даже можете приготовить пюре из белого риса и воды, чтобы приправить соль чем-то еще, не слишком разбавляя свой рецепт.

      Изображение: Африка Студия/Adobe.

      Вы также можете подумать о жидких ингредиентах, которые уже есть в вашем рецепте. Например, если вы готовите маринару или перец чили, может помочь добавление небольшого количества измельченных помидоров или томатной пасты без натрия.

      А некоторые продукты, такие как рис, мясо и овощи, можно сделать менее солеными, смывая всю соль, которая еще не впиталась.

      Сливочное возвращение

      Сливочные ингредиенты могут нейтрализовать соленость некоторых продуктов, а когда они добавляются в жидкой форме в жидкий рецепт, они могут даже немного его разбавлять.

      Если вы готовите соус, добавление молока или густых сливок разбавит его — вы даже можете превратить томатный соус, песто и другие соусы в сливочный соус, чтобы спасти их.

      Сметана или обезжиренный простой йогурт могут быть лучшим решением для других рецептов. Добавляйте их в чили, блюда на основе томатов (например, смесь для фаршированного перца), запеканки и многое другое.

      Даже сыр с низким содержанием натрия со сливочным послевкусием, такой как швейцарский, монтеррейский джек или рикотта, может нейтрализовать соленость другого ингредиента. Превратите пересоленную куриную грудку в тушеную курицу или смешайте рикотту с солеными макаронами и сыром.

      Замочите его

      Картофель не поможет удалить соль, но добавление дополнительных несоленых ингредиентов может лучше распределить соль или нейтрализовать соленость. Добавьте дополнительные овощи (да, в том числе картофель), промытую фасоль с низким содержанием натрия или приготовленный несоленый рис.

      Существует также индийская кулинарная техника, chhaunk , техника темперирования, при которой ароматические вещества и/или специи готовятся в жире, таком как масло или топленое масло (топленое масло). Вы можете использовать эту технику с ароматическими веществами, чтобы использовать их ароматы для противодействия уровню соли.

      Вы даже можете добавлять ингредиенты в готовое блюдо, чтобы смягчить соленость. Авокадо будет контрастировать с пересоленным мясом тако. Вы не пересолили котлеты для гамбургеров? Без проблем. Попробуйте бургер с арахисовым маслом и арахисовым маслом с низким содержанием натрия, а также хлеб с маринованными огурцами.

      Подсластите кастрюлю

      Говоря о маринованных хлебе с маслом, иногда можно противопоставить слегка соленым продуктам немного сахара. Щепотка сахара (коричневого или белого), меда или патоки или даже добавление сладкого ингредиента иногда может сбалансировать соленую пищу.

      Изображение: Домино.

      Сахар Домино 15 долларов Купи сейчас Зарегистрироваться

      Добавьте немного кислоты

      Что-то кислое, например лимонный сок или уксус, также может сбалансировать ситуацию, если она слегка пересолена. Как и соль, кислота является основным фактором приправы. На самом деле, часто люди думают, что пища нуждается в соли, хотя на самом деле ей нужно немного кислоты (зная, что это хороший способ не пересолить пищу). Кислота не исправит соленость сама по себе, но может замаскировать ее.

      Изображение: Брэгг.

      Яблочный уксус (2 упаковки) 14 долларов Купи сейчас Зарегистрироваться

      Придушить

      Если вы пересолите основное блюдо или гарнир, попробуйте приготовить недосоленный соус, чтобы покрыть его. Быстрый бешамель или томатный соус поверх соленой курицы или брокколи могут сбалансировать все блюдо.

      Удвойте рецепт

      Если сомневаетесь, удвойте рецепт без добавления соли, затем приправьте по вкусу. Это особенно хорошее решение, когда это то, что вы можете легко заморозить на потом.

      Советы по предотвращению пересола

      Конечно, лучше всего вообще избегать пересола.

      Обратите внимание на ингредиенты, которые вы используете. Сильно соленые ингредиенты, такие как консервированные бульоны, означают, что вам может не понадобиться столько соли. Всегда используйте версии с низким содержанием натрия или без него, чтобы вы могли контролировать собственное содержание натрия. И никогда не заменяйте один вид соли другим напрямую, следуя рецептам. Кошерная соль имеет более крупные гранулы, чем поваренная соль, поэтому, если рецепт требует кошерности, либо используйте кошерность, либо отмерьте гораздо меньше поваренной соли, чем требуется. И хотя приправа во время еды очень важна, она имеет значение только в том случае, если вы также пробуете ее во время еды. И не забывайте о соленых ингредиентах, которые вы добавите позже или в конце, таких как сыр пармезан, каперсы, вустершир и другие. Наконец, если вы не можете попробовать на вкус из соображений безопасности пищевых продуктов (например, сырое мясо или яйца), помните, что недосолку исправить гораздо проще, чем наоборот.

      Прежде чем идти, ознакомьтесь с этими идеями закусок на любой вкус — соленых, острых и сладких.

      Версия этой статьи была впервые опубликована в феврале 2019 г. 

      Наша миссия в SheKnows – расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы представляем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы покупаете что-то, нажав на ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию от продажи, а продавец может получить определенные данные, подлежащие проверке, для целей бухгалтерского учета.

      Восприятие и вкус соли у младенцев и детей: обзор

      1. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) Снижение потребления соли населением. Всемирная организация здравоохранения; Женева, Швейцария: 2007 г. [Google Scholar]

      2. He F.J., MacGregor H.E. Всесторонний обзор о соли и здоровье и текущий опыт всемирной программы по сокращению потребления соли. Дж. Хам. гипертензии. 2009; 23: 363–384. doi: 10.1038/jhh.2008.144. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      3. Мозаффарян Д., Фахими С., Сингх Г.М., Миха Р., Хатибзаде С., Энгелл Р.Е., Лим С., Данаи Г., Эззати М., Поулз Дж. , Глобальное потребление натрия и смертность от сердечно-сосудистых причин. Н. англ. Дж. Мед. 2014; 371: 624–634. doi: 10.1056/NEJMoa1304127. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      4. Ма Ю.Х., Хе Ф.Дж., МакГрегор Г.А. Высокое потребление соли: независимый фактор риска ожирения. Гипертония. 2015; 66: 843–849. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.115.05948. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      5. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ): потребление натрия взрослыми и детьми. ВОЗ; Женева, Швейцария: 2012 г. [Google Scholar]

      6. Референтные значения питательных веществ NHMRC для Австралии и Новой Зеландии, натрий. [(по состоянию на 6 июля 2017 г.)]; Доступно в Интернете: https://www.nrv.gov.au/sites/default/files/content/n35-sodium_0.pdf

      7. CDC Потребление натрия и калия среди младенцев и детей дошкольного возраста в США, 2003–2010 гг. [(по состоянию на 1 сентября 2017 г.)]; Доступно в Интернете: https://www.cdc.gov/salt/pdfs/mmwr_journal_highlights.pdf

      8. Webster J.L., Dunford E.K., Neal B. Систематический обзор содержания натрия в обработанных пищевых продуктах. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2009;91:413–420. doi: 10.3945/ajcn.2009.28688. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      9. Дётч М., Буш Дж., Батенбург М., Лием Г., Тарейлус Э., Мюллер Р., Мейер Г. Стратегии по снижению потребления натрия: пищевая промышленность перспектива. крит. Преподобный Food Sci. Нутр. 2009 г.;49:841–851. doi: 10.1080/10408390

      4297. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      10. Ингулья Э.С., Чжан З., Тивари Б.К., Керри Дж.П., Берджесс С.М. Стратегии снижения содержания соли в переработанных мясных продуктах — обзор. Тенденции Food Sci. Технол. 2017;59:70–78. doi: 10.1016/j.tifs.2016.10.016. [CrossRef] [Google Scholar]

      11. Silow C., Axel C., Zannini E., Arendt E.K. Текущее состояние снижения содержания соли в хлебе и хлебобулочных изделиях — обзор. Дж. Зерновые науки. 2016;72:135–145. doi: 10.1016/j.jcs.2016.10.010. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

      12. Бек М., Йекле М., Беккер Т. Влияние хлорида натрия на тесто из пшеничной муки для дрожжевых изделий. I. Реологические свойства. J. Sci. Фуд Агрик. 2012; 92: 585–592. doi: 10.1002/jsfa.4612. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      13. Breslin P.A., Beauchamp G.K. Соль усиливает вкус, подавляя горечь. Природа. 1997; 387:563. дои: 10.1038/42388. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      14. Mattes R.D., Donnelly D. Относительный вклад пищевых источников натрия. Варенье. Сб. Нутр. 1991;10:383–393. doi: 10.1080/07315724.1991.10718167. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      15. Институт медицины (IOM) Вкусовые и ароматические роли натрия в пищевых продуктах: уникальная задача по снижению потребления натрия. В: Хенни Дж. Э., Тейлор С. Л., Бун К. С., редакторы. Стратегии снижения потребления натрия в США. Издательство национальных академий; Вашингтон, округ Колумбия, США: 2010. [Google Scholar]

      16. Beauchamp G.K. Человеческое предпочтение избытка соли. Являюсь. науч. 1987; 75: 27–33. [Академия Google]

      17. Campbell K.J., Hendrie G., Nowson C., Grimes C.A., Riley M., Lioret S., McNaughton S.A. Источники и корреляты потребления натрия в первые 2 года жизни. Ж. акад. Нутр. Диета. 2014; 114:1525–1532. doi: 10.1016/j.jand.2014.04.028. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      18. O’Halloran S.A., Grimes C., Lacy K.E., Nowson C., Campbell K. Диетические источники и потребление натрия в выборке австралийских детей дошкольного возраста. Открытый БМЖ. 2015;6:e008698. doi: 10.1136/bmjopen-2015-008698. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      19. Quader Z.S., Gillespie C., Sliwa S.A., Ahuja J.K.C., Burdg J.P., Moshfegh A., Pehrsson P.R., Gunn J.P., Mugavero K. , Cogswell M.E. Потребление натрия детьми школьного возраста в США: Национальное обследование состояния здоровья и питания, 2011–2012 гг. Ж. акад. Нутр. Диета. 2017;117:39–47.e5. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.010. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      20. Grimes C.A.C., Campbell K.J., Riddell L.J., Nowson C.A. Источники натрия в питании австралийских детей и эффект применения целевых показателей натрия в пищевых продуктах для снижения потребления натрия. бр. Дж. Нутр. 2011; 105: 468–477. doi: 10.1017/S0007114510003673. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      21. Yang Q., Zhang Z., Kuklina E.V., Fang J., Ayala C., Hong Y., Loustalot F., Dai S., Gunn J.P., Tian N., et al. Потребление натрия и артериальное давление среди детей и подростков в США. Педиатрия. 2012; 130:611–619. doi: 10.1542/пед.2011-3870. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      22. Лоулор Д. А., Смит Г. Д. Детерминанты артериального давления у взрослых в раннем возрасте. Курс. мнение Нефрол. гипертензии. 2005; 14: 259–264. doi: 10.1097/01.mnh.0000165893.13620.2b. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      23. Берч Л.Л. Влияние на развитие пищевого поведения детей: от младенчества до подросткового возраста. Можно. Дж. Диета. Практика. Рез. 2007; 68:с1–с56. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

      24. Mennella J.A. Онтогенез вкусовых предпочтений: основная биология и последствия для здоровья. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2014;99:704С–711С. doi: 10.3945/ajcn.113.067694. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      25. Boscardin E., Alijevic O., Hummler E., Frateschi S., Kellenberger S. Функция и регуляция кислоточувствительных ионных каналов (asics ) и эпителиальный Na(+) канал (ENAC): обзор Iuphar 19. бр. Дж. Фармакол. 2016;173:2671–2701. doi: 10.1111/bph.13533. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      26. Roper S.D. Вкус поваренной соли. Пфлюг. Арка 2015; 467: 457–463. doi: 10.1007/s00424-014-1683-z. [Статья PMC free] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      27. Бачманов А.А., Бошан Г.К. Гены вкусовых рецепторов. Анну. Преподобный Нутр. 2007; 27: 389–414. doi: 10.1146/annurev.nutr.26.061505.111329. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      28. Webb J., Bolhuis D.P., Cicerale S., Hayes J.E., Keast R. Отношения между общими измерениями вкусовой функции. Хемосенс. Восприятие. 2015; 8:11–18. doi: 10.1007/s12078-015-9183-x. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      29. Beauchamp G.K., Dulbecco R. Энциклопедия биологии человека. Академическая пресса; Сан-Диего, Калифорния, США: 1997. Предпочтение соли у людей; стр. 669–675. [Google Scholar]

      30. Хенни Дж. Э., Тейлор С. Л., Бун К. С. Стратегии снижения потребления натрия в США. Издательство национальных академий; Вашингтон, округ Колумбия, США: 2010 г. Вкусовые и ароматические роли натрия в пищевых продуктах: уникальная задача по снижению потребления натрия. [Академия Google]

      31. Ковач Б., Книфик М. Восприятие малосолёного хлеба детьми дошкольного возраста и роль педагогического персонала в формировании положительного отношения к переформулированной пище. Здр. Варст. 2016;56:39–46. doi: 10.1515/sjph-2017-0006. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      32. Гиргис С., Нил Б., Прескотт Дж., Прендергаст Дж., Дамбрелл С., Тернер С., Вудворд М. Четверть снижение содержания соли в хлебе может производиться незаметно. Евро. Дж. Клин. Нутр. 2003; 57: 616–620. doi: 10.1038/sj.ejcn.1601583. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      33. Бартосук Л.М. Сенсорный анализ вкуса. В: Каре М.Р., Фрегли М.Дж., Бернард Р.А., редакторы. Биологические и поведенческие аспекты потребления соли. Академическая пресса; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 1980. стр. 83–98. [Google Scholar]

      34. Лием Д.Г., Миремади Ф., Кист Р.С.Дж. Снижение содержания натрия в пищевых продуктах: влияние вкуса. Питательные вещества. 2011;3:694–711. дои: 10.3390/nu3060694. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      35. Mennella J.A., Pepino M.Y., Beauchamp G.K. Модификация горького вкуса у детей. Дев. Психобиол. 2003;43:120–127. doi: 10.1002/dev.10127. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      36. Кист Р.С., Бреслин П.А. Обзор вкусовых взаимодействий. Качество еды. преф. 2003; 14:111–124. doi: 10.1016/S0950-3293(02)00110-6. [CrossRef] [Google Scholar]

      37. Россенштейн Д., Остер Х. Дифференциальные реакции лица на четыре основных вкуса у новорожденных. Детский Дев. 1988; 59: 1555–1568. дои: 10.2307/1130670. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      38. Штайнер Дж. Э., Вайффенбах Дж. М. Вкус и развитие: происхождение сладкого предпочтения. Типография правительства США; Вашингтон, округ Колумбия, США: 1977. Выражение лица новорожденного свидетельствует о гедонизме связанных с пищей химических раздражителей; стр. 173–188. [Google Scholar]

      39. Дезор Дж. А., Маллер О., Эндрюс К. Пищеварительные реакции новорожденных на соленые, кислые и горькие раздражители. Дж. Комп. Физиол. Психол. 1975; 89: 966–970. doi: 10.1037/h0077171. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      40. Маллер О., Десор Дж.А. Влияние вкуса на прием пищи новорожденными людьми. Государственная типография; Вашингтон, округ Колумбия, США: 1973. стр. 279–291. [Google Scholar]

      41. Хилл Д.Л., Мистретта С.М. Нейробиология развития ощущения вкуса соли. Тренды Нейроси. 1990; 13: 188–195. doi: 10.1016/0166-2236(90)-D. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      42. Cowart B.J., Beauchamp G.K., McBride R.L., MacFie H.J.H. Психологические основы сенсорной оценки. Прикладная наука Эльзевира; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 1990. Раннее развитие вкусового восприятия; стр. 1–16. [Google Scholar]

      43. Beauchamp G.K., Cowart B.J., Mennella J.A., Marsh R.R. Вкус соли у младенцев: факторы развития, методологические и контекстуальные. Дев. Психобиол. 1994;27:353–365. doi: 10.1002/dev.420270604. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      44. McDaniel M.R., Barker E. , Lederer C.L. Сенсорная характеристика грудного молока. Дж. Молочная наука. 1989; 72: 1149–1158. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(89)79218-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      45. Манганаро Р., Марселья Л., Мами К., Пальмара А., Паолата А., Лоддо С., Гаргано Р., Монделло М., Джемелли М. Грудь концентрация натрия в молоке, потребление натрия и потеря веса у новорожденных, находящихся на грудном вскармливании. бр. Дж. Нутр. 2007;97: 344–348. doi: 10.1017/S0007114507280572. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      46. Beauchamp G.K., Cowart B.J. Врожденные и эмпирические факторы в развитии вкусовых предпочтений человека. Аппетит. 1985; 6: 357–372. doi: 10.1016/S0195-6663(85)80004-0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      47. Харрис Г., Томас А., Бут Д.А. Развитие соленого вкуса в младенчестве. Дев. Психобиол. 1990; 26: 534–538. doi: 10.1037/0012-1649.26.4.534. [CrossRef] [Google Scholar]

      48. Cowart B.J., Beauchamp G.K. Важность сенсорного контекста в принятии маленькими детьми соленых вкусов. Детский Дев. 1986;57:1034–1039. дои: 10.2307/1130377. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      49. Beauchamp G.K., Cowart B.J., Moran M. Изменения приемлемости соли у младенцев, связанные с развитием. Дев. Психобиол. 1986; 19:17–25. doi: 10.1002/dev.4201

      . [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      50. Harris G., Booth D.A. Предпочтение младенцами соли в пище: зависимость от недавнего диетического опыта. Дж. Репрод. Младенческая психология. 1987; 5: 97–104. doi: 10.1080/02646838708403479. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

      51. Кристалл С.Р., Бернштейн И.Л. Пристрастие младенцев к соли и утреннее недомогание матери. Аппетит. 1998; 30: 297–307. doi: 10.1006/appe.1997.0144. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      52. Stein L., Cowart B., Beauchamp G. Восприятие соленого вкуса младенцами и детьми младшего возраста связано с массой тела при рождении: продольный анализ младенцев с нормальным весом при рождении. Евро. Дж. Клин. Нутр. 2006; 60: 272–279. doi: 10.1038/sj. ejcn.1602312. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      53. Stein L.J., Cowart B.J., Beauchamp G.K. Развитие принятия соленого вкуса связано с диетическим опытом у младенцев: проспективное исследование. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2012;94:123–129. doi: 10.3945/ajcn.111.014282. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      54. Николаидис С., Галаверна О., Мецлер С.Х. Внеклеточная дегидратация во время беременности увеличивает солевой аппетит потомства. Являюсь. Дж. Физиол. 1990; 258: R281–R283. [PubMed] [Google Scholar]

      55. Херли С.В., Джонсон А.К. Биопсихология солевого голода и дефицита натрия. Пфлюг. Арка 2015; 467:445–456. doi: 10.1007/s00424-014-1676-y. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      56. Кристалл С.Р., Бернштейн И.Л. Утренняя тошнота: влияние на предпочтение соли потомством. Аппетит. 1995; 25: 231–240. doi: 10.1006/appe.1995.0058. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      57. Zhou Q., O’Brien B., Relyea J. Тяжесть тошноты и рвоты во время беременности: что это предсказывает? Рождение. 2001; 26: 108–114. doi: 10.1046/j.1523-536x.1999.00108.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      58. Niebyl J.R. Тошнота и рвота при беременности. Н. англ. Дж. Мед. 2010; 361:1544–1550. дои: 10.1056/NEJMcp1003896. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      59. Мансур Ф., Петерсен Д., Де Коппи П., Итон С. Влияние дефицита натрия на рост хирургических младенцев: ретроспективное обсервационное исследование. Педиатр. Surg. Междунар. 2014;30:1279–1284. doi: 10.1007/s00383-014-3619-2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      60. Stein L.J., Cowart B.J., Epstein A.N., Pilot L.J., Laskin C.R., Beauchamp G.K. Повышенная склонность к соленой пище у подростков, которые в младенчестве подвергались воздействию смеси для кормления с дефицитом хлоридов. Аппетит. 1996;27:65–77. doi: 10.1006/appe.1996.0034. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      61. Лешем М. Предпочтение соли в подростковом возрасте прогнозируется по общей пренатальной и младенческой потере минеральной жидкости. Физиол. Поведение 1998; 63: 699–704. doi: 10.1016/S0031-9384(97)00525-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      62. Уиттен С., Стюарт Р. Влияние диетического натрия в младенчестве на кровяное давление и связанные с ним факторы. Исследования младенцев, которых кормили соленой и несоленой пищей в течение пяти месяцев, восьми месяцев и восьми лет. Акта Педиатр. Сканд. Доп. 1980;2791:1–17. doi: 10.1111/j.1651-2227.1980.tb06198.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      63. Mennella J.A., Bobowski N.K., Reed D.R. Развитие сладкого вкуса: от биологии к гедонике. Преподобный Эндокр. Метаб. Беспорядок. 2016;17:171–178. doi: 10.1007/s11154-016-9360-5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      64. Meilgaard M., Civille G.V., Carr B.T. Методы сенсорной оценки. КПР Пресс; London, UK: 1999. [Google Scholar]

      65. James C.E., Laing D.G., Oram N. Сравнение способностей 8–9у детей и взрослых лет для выявления вкусовых раздражителей. Физиол. Поведение 1997; 62: 193–197. doi: 10.1016/S0031-9384(97)00030-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      66. Ким Г.Х., Ли Х.М. Частое употребление некоторых фаст-фудов может быть связано с повышенным предпочтением соленого вкуса. Дж. Хам. Нутр. Диета. 2009; 22: 475–480. doi: 10.1111/j.1365-277X.2009.00984.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      67. Мацузуки Х., Муто Т., Харуяма Ю. Потребление соли школьниками коррелирует с предпочтениями соленого вкуса, оцененными их матерями. Тохоку Дж. Опыт. Мед. 2008; 215:71–77. doi: 10.1620/тем.215.71. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      68. Бобовски Н.К., Меннелла Дж.А. Нарушение взаимосвязи между артериальным давлением и порогами соленого вкуса у детей с избыточной массой тела и ожирением. Ж. акад. Нутр. Диета. 2015; 115:1272–1282. doi: 10.1016/j.jand.2015.02.017. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      69. Arguelles J., Diaz J.J., Malaga I., Perillan C., Costales M., Vijande M. Вкусовой порог натрия у детей и его связь с кровяное давление. Браз. Дж. Мед. биол. Рез. 2006; 40: 721–726. дои: 10.1590/S0100-879X2007000500017. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      70. Бейкер К.А., Дидкок Э.А., Кемм Дж.Р., Патрик Дж.М. Влияние возраста, пола и болезни на пороги обнаружения соленого вкуса. Возраст Старение. 1983; 12: 159–165. doi: 10.1093/старение/12.2.159. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      71. Hertz J., Cain W.S., Bartoshuk L.M., Dolan J.T.F. Обонятельная и вкусовая чувствительность у детей с муковисцидозом. Физиол. Поведение 1975; 14: 89–94. doi: 10.1016/0031-9384(75)-X. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      72. Уайз П.М., Бреслин П.А.С. Индивидуальные различия в чувствительности к кислому и солевому: пороги обнаружения и распознавания качества лимонной кислоты и хлорида натрия. хим. Чувства. 2013; 38: 333–342. doi: 10.1093/chemse/bjt003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      73. Лукас Л., Ридделл Л., Лием Г., Уайтлок С., Кист Р. Влияние натрия на симпатию и потребление соленой пищи. Дж. Пищевая наука. 2011;76:S72–S76. doi: 10.1111/j.1750-3841.2010.01939.x. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      74. Кирстен В.Р., Вагнер М.Б. Пороги чувствительности к вкусу соли у подростков: есть ли связь с составом тела и уровнем артериального давления? Аппетит. 2014;81:89–92. doi: 10.1016/j.appet.2014.06.001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      75. Окоро О.Э., Урохайд Г.Э., Джолайеми Т.Е., Джордж О.О., Энобахаре К.О. Исследования вкусовых порогов в группе детей-подростков из сельской местности Нигерии. Качество еды. преф. 1998; 9: 205–210. doi: 10.1016/S0950-3293(97)00069-4. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

      76. Майорана А., Кампус Г., Анедда Г., Пьяна Г., Боссу М., Кагетти М.Г., Конто Г., Д’Алессандро Г., Стромнегер Л., Полимени А. Разработка и подтверждение вкуса тест на чувствительность в группе здоровых детей. Евро. Дж. Педиатр. Вмятина. 2012;13:147–150. [PubMed] [Google Scholar]

      77. Охнуки М., Уэно М., Заицу Т., Кавагути Ю. Вкусовая гипочувствительность у японских школьников. Здоровье полости рта BMC. 2014;14:36. doi: 10.1186/1472-6831-14-36. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      78. Evans L.C., Ivy J.R., Wyrwoll C., McNairn J.A., Menzies R.I., Christensen T.H., Al-Dujaili E.A.S., Kenyon C.J., Mullins J.J., Seckl J.R., et al. Условная делеция hsd11b2 в головном мозге вызывает солевой аппетит и гипертонию. Тираж. 2016; 133:1360–1370. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.115.019341. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      79. Zumkley H., Vetter H., Mandelkow T., Spieker C. Вкусовая чувствительность к хлориду натрия у гипотоников, нормотоников и гипертоников. Нефрон. 1987;47:132–134. doi: 10.1159/000184571. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      80. Никам Л. Х. Порог вкуса соли и его связь с артериальным давлением у нормотензивных потомков гипертоников среди индийских подростков. Индийский Дж. Физиол. Фармакол. 2015;59:34–40. [PubMed] [Google Scholar]

      81. Wotman S., Mandel I.D., Thompson R.H. , Laragh J.H. Электролиты слюны и пороги солевого вкуса при артериальной гипертензии. Дж. Хрон. Дис. 1967; 20: 833–840. дои: 10.1016/0021-9681(67)

      -5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      82. Fallis N., Lasagna L., Tetreault L. Вкусовые пороги у пациентов с артериальной гипертензией. Природа. 1962; 196: 74–75. дои: 10.1038/196074a0. [CrossRef] [Google Scholar]

      83. Mattes R.D. Соленый вкус и гипертония: критический обзор литературы. J. Хронический дис. 1984; 37: 195–208. doi: 10.1016/0021-9681(84) -4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      84. Азинге Э.К., Софола О.А., Сильва Б.О. Взаимосвязь между потреблением соли, порогом соленого вкуса и артериальным давлением у нигерийцев. западная афр. Дж. Мед. 2011;30:373–376. [PubMed] [Академия Google]

      85. Хенкин Р.И. Соленый вкус у больных гипертонической болезнью и гипертонической болезнью на фоне первичного гиперальдостеронизма. J. Хронический дис. 1974; 27: 235–244. doi: 10.1016/0021-9681(74)

      -4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      86. Дезор Дж. А., Грин Л. С., Маллер О. Предпочтения сладкого и соленого у детей в возрасте от 9 до 15 лет и взрослых. Наука. 1975; 190: 686–687. doi: 10.1126/science.1188365. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      87. Beauchamp G.K., Cowart B.J., Dobbing J. Sweetness. Спрингер; Берлин, Германия: 1987. Развитие сладкого вкуса; стр. 127–138. [Google Scholar]

      88. Beauchamp G.K.C., Moran M. Предпочтение детям высоких концентраций соли. Дев. Психобиол. 1990; 26: 539–545. doi: 10.1037/0012-1649.26.4.539. [CrossRef] [Google Scholar]

      89. Верма П., Миттал С., Гильдиял А., Чаудхари Л., Махаджан К.К. Предпочтение соли: вариабельность, связанная с возрастом и полом. Индийский Дж. Физиол. Фармакол. 2007; 51: 91–95. [PubMed] [Google Scholar]

      90. Mennella J.A., Finkbeiner S., Lipchock S.V., Hwang L.-D., Reed D.R. Предпочтения к соленому и сладкому вкусу повышены и связаны друг с другом в детстве. ПЛОС ОДИН. 2014:е92201. doi: 10.1371/journal.pone.0092201. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      91. Стоун Л., Пангборн Р. Предпочтения и меры потребления соли и сахара и их связь с чертами личности. Аппетит. 1990; 15: 63–79. doi: 10.1016/0195-6663(90)

      -M. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      92. Хе Ф.Дж., Марреро Н.М., МакГрегор Г.А. Потребление соли связано с потреблением безалкогольных напитков детьми и подростками: связь с ожирением? Гипертония. 2008;51:629–634. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.107.100990. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      93. Grimes C.A., Riddell L.J., Campbell K.J., Nowson C.A. Потребление пищевой соли, потребление подслащенных сахаром напитков и риск ожирения. Педиатрия. 2013; 131:14–21. doi: 10.1542/пед.2012-1628. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      94. Кук Л. Важность экспозиции для здорового питания в детстве: обзор. Дж. Хам. Нутр. Диета. 2007; 20: 294–301. doi: 10.1111/j.1365-277X.2007.00804.x. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

      95. Кохли А., Тененбаум-Раковер Ю., Лешем М. Повышенный солевой аппетит у больных с врожденной гиперплазией надпочечников Дефицит 21-гидроксилазы. Являюсь. Дж. Физиол. Регул. интегр. Комп. Физиол. 2005; 288: R1673–R1681. doi: 10.1152/ajpregu.00713.2004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      96. Trapp C.M., Speiser P.W., Oberfield S.E. Врожденная гиперплазия надпочечников: обновление у детей. Курс. мнение Эндокринол. Диабет Ожирение. 2011;18:166–170. doi: 10.1097/MED.0b013e328346938c. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      97. Bouhlal S., Chabanet C., Issanchou S., Nicklaus S. Содержание соли влияет на пищевые предпочтения и потребление детьми. ПЛОС ОДИН. 2013;8:e53971. doi: 10.1371/journal.pone.0053971. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      98. Bouhlal S., Issanchou S., Nicklaus S. Влияние уровня соли, жира и сахара на потребление пищи малышами. бр. Дж. Нутр. 2011; 105: 645–653. doi: 10.1017/S0007114510003752. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      99. Hayes J., Sullivan B., Duffy V. Объяснение изменчивости потребления натрия оральным сенсорным фенотипом, ощущением соли и симпатией. Физиол. Поведение 2010;100:369–380. doi: 10.1016/j.physbeh.2010.03.017. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      100. Mattes RD Вкус соли у людей. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 1997; 65:692С–697С. [PubMed] [Google Scholar]

      101. Albarracı W., Sanchez I.C., Grau R.I., Barat J.M. Соль в процессе обработки; использование и сокращение: обзор. Пищевая наука. Технол. 2011;46:1329–1336. [Google Scholar]

      102. Zandstra E.H., De Graaf C., van Trijp HC, van Staveren W.A. Лабораторные гедонистические рейтинги как предикторы потребления. Качество еды. преф. 1999;10:411–418. doi: 10.1016/S0950-3293(98)00050-0. [CrossRef] [Google Scholar]

      103. Роллс Б.Дж., Роллс Э.Т., Роу Э.А., Суини К. Сенсорное специфическое насыщение у человека. Физиол. Поведение 1981; 27: 137–142. doi: 10.1016/0031-9384(81)

      -3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      104. Liem D., Zandstra E.H. Пристрастие детей к закускам и их желание: влияние формы и вкуса. Междунар. Дж. Бехав. Нутр. физ. Действовать. 2009;6:38. doi: 10.1186/1479-5868-6-38. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      105. Салливан С.А., Берч Л.Л. Пропустите сахар, пропустите, соль: опыт диктует предпочтения. Дев. Психол. 1990; 26: 546–551. doi: 10.1037/0012-1649.26.4.546. [CrossRef] [Google Scholar]

      106. Beauchamp G.K., Moran M. Принятие сладкого и соленого вкуса у 2-летних детей. Аппетит. 1984; 5: 291–305. doi: 10.1016/S0195-6663(84)80002-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

      107. Ahrens W. Сенсорные вкусовые предпочтения и вкусовая чувствительность и связь моделей нездорового питания с избыточным весом и ожирением у детей младшего школьного возраста в Европе — обобщение данных исследования idefics. Вкус. 2015;4:8. doi: 10.1186/2044-7248-4-8. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

      108. Булал С., Иссанчоу С., Чабане С., Никлаус С. «Просто щепотка соли». Экспериментальное сравнение влияния повторного воздействия и изучения вкуса и вкуса с солью или специей на принятие овощей у малышей.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.