Торговый Дом «Аюрведа» — аюрведа оптом

Насколько сильно мы зависимы от сладкого

Удивительно, но с 2008 года всемирное потребление сахара заметно снижается. Этому может способствовать популярность здорового образа жизни в массовой культуре, изменение вкусовых предпочтенией или понимание губительной опасности сахара для организма. Каждый из нас хотя бы раз предлагал себе пройти челлендж, отказавшись от сахара на какое-то время и, наверное, каждый, кто продержался хотя бы пару-тройку дней, знает, насколько сложно избавиться от желания съесть что-нибудь сладкое. Но почему организм так тянет к сахару?

Теги:

Нетленка

Здоровье

Еда

продукты

Животные

Снижение потребления сахара способствует потере лишних килограммов и красивой здоровой улыбке, но чаще люди сообщают, что сталкиваются с негативными побочными эффектами, когда стараются есть меньше сладкого, среди них — головные боли, чувство усталости и резкая смена настроения.

До конца ученые не понимают причины, но вероятно это связано с системой вознаграждения в мозге.

Содержание статьи

Почему тянет на сладкое

Благодаря объемному рынку продуктов питания производители стараются сделать еду вкуснее, добавляя в нее сахарозу. Сахароза — это одна из форм углеводов, получаемая из сахарного тростника, свеклы и меда. Помимо приятного вкуса, продукты с повышенным содержанием сахарозы оказывают сильное влияние на мозг. Настолько сильное, что ученые до сих пор спорят, существует ли реальная сахарная зависимость. 

Сахароза активирует рецепторы во рту, отвечающие за распознавание сладкого, что приводит к высвобождению дофамина в головном мозге. Этот нейротрансмиттер дает ощущение достигнутой цели, поэтому он и связан с системой вознаграждения. Система начинает управлять поведением, мотивируя человека повторять действие снова и снова, чтобы почувствовать тот самый вкус победы. Именно она заставляет взять еще одну дольку шоколада.

Эксперименты на животных подтвердили эту гипотезу. Оказалось также, что сахар активирует механизм системы независимо от того, ощутили ли рецепторы сладость во рту. Фактически, одна мысль о сахаре будоражит сознание. Ученые выяснили, что дофамин активнее выбрасывается после кусочка рафинированного сахара, чем после принятия кокаина. 

Сахар как награда

Эксперименты на крысах, проведенные учеными из Университета Рокфеллера (США), доказали, что потребление сахарозы может даже изменять структуры мозга, которые активируют дофамин, заодно влияя на поведение и эмоции. Точно так же и у людей, на ранних стадиях «отмены сахара» регистрируются как психические, так и физические отклонения, включая депрессию, неконтролируемую тягу к еде, затуманивание сознания и чрезмерное беспокойство. Вообще снижение потребления сахара воспринимается организмом как какая-то пытка. Некоторые сравнивают эти ощущения с избавлением от привычки курить. 

За всеми симптомами, предполагают ученые, стоит изменение химического баланса мозга. Помимо системы вознаграждений, дофамин регулирует гормональный фон, отвечает за тошноту и рвоту. Поскольку сахар удаляется из рациона, быстрое снижение воздействия дофамина на мозг нарушает нормальное функционирование многих нейронных путей. Хоть исследований влияния снижения потребления сахара до сих пор проведено мало, одна работа калифорнийских медиков представила реальные доказательства того, что сахар вызывает зависимость. Подросткам, которые страдали от ожирения, полностью запрещали пить газированные напитки. Тяга к сладкому вызывала у них все те же симптомы, несмотря на то, что общее потребление сахара упало всего на 80 граммов в день. 

Отказ от сладкого

Биомедик Джеймс Браун в статье The Conversation пишет, что избавиться от зависимости реально. Важно перетерпеть первые несколько недель, а потом потреблять сахар в умеренных количествах, сочетая здоровую диету и физические нагрузки.

youtube

Нажми и смотри

Читайте также:

Чем можно перебить тягу к сладкому?

Почему нам иногда хочется съесть что-то мучное или сладкое?

Что такое дисгевзия?

Написано Amber Felton

с медицинской точки зрения Poonam Sachdev 25 августа, 2022

• Dysgeusia Причины
• Dysgeusia. Доктор
• Подробнее

Возможно, вы слышали о дисгевзии, агевзии и аносмии. Все три расстройства являются потенциальными симптомами COVID-19.. В то время как агевзия — это полная потеря вкуса, а аносмия — частичная или полная потеря обоняния, дисгевзия — это искажение вкусовых ощущений. При этом расстройстве еда, которая вам когда-то нравилась, может больше не приносить вам удовольствия.

До 17% взрослых, проживающих в США, страдали дисгевзией.

Причины дисгевзии

Существует ряд условий и факторов, которые могут способствовать развитию дисгевзии. Частичная или полная потеря обоняния является одним из основных факторов, способствующих дисгевзии. В основном это наблюдается у пациентов, у которых был диагностирован COVID-19..

Другие причины дисгевзии включают: 

Инфекции 

Бактериальные, вирусные или грибковые инфекции, обнаруживаемые в деснах, полости рта или горле, могут вызывать отек пораженных тканей. В результате происходит уменьшение притока крови к вкусовым сосочкам. Это может изменить ваше чувство вкуса.

Потеря или изменение вкусовых ощущений также может быть симптомом COVID-19.

Лекарства и методы лечения 

Побочные эффекты некоторых лекарств могут вызвать изменение вкусовых ощущений. Эти лекарства включают амоксициллин, метронидазол, диуретики, блокаторы кальциевых каналов, каптоприл и другие лекарства от высокого кровяного давления.

Те, кто проходит химиотерапию или лучевую терапию, также могут испытывать дисгевзию. Это особенно часто встречается у тех, кто лечится от рака головы и шеи.

Беременность

Благодаря гормональным изменениям во время беременности часто возникает дисгевзия. Симптомы обычно исчезают после окончания первого триместра.

Табак

Табачные изделия содержат определенные химические вещества, которые могут изменить ваши вкусовые рецепторы. Кроме того, известно, что употребление табака вызывает изменения языка и горла, что также может привести к изменению восприятия вкуса.

Состояние здоровья:  

Дисгевзия связана с несколькими состояниями здоровья, в том числе:

• Сухость во рту:  Также известная как ксеростомия, сухость во рту может возникать из-за ряда факторов. Лекарства, синдром Шегрена и лучевая терапия — все это факторы, которые могут способствовать сухости во рту. Недостаток шалфея может повлиять на ваши вкусовые рецепторы.
• Недостаточность:  Люди с дефицитом определенных витаминов и минералов, таких как цинк или витамин B, подвержены повышенному риску развития дисгевзии.
• Воспаление:  Состояния, при которых воспаляется язык, могут изменить ваши вкусовые рецепторы, что придаст вам необычный вкус во время еды.
• Повреждение нерва:  Когда нервы, контролирующие вкусовые ощущения, повреждены, может возникнуть дисгевзия. Повреждение нерва в результате операции на ухе или шее или паралича Белла также может привести к возникновению дисгевзии.
• ГЭРБ :  Хронический кислотный рефлюкс при ГЭРБ часто просачивается в рот и изменяет вкусовые рецепторы.
• Неврологические расстройства: Определенные неврологические расстройства, такие как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и рассеянный склероз, связаны с повышенным риском развития дисгевзии.
• Нарушения обмена веществ: Метаболические состояния, такие как гипотиреоз, заболевания почек, диабет и заболевания печени, связаны с дисгевзией.
• Зубной протез: С возрастом протез может закрывать мягкое небо. Это приводит к снижению активности вкусовых рецепторов.

Симптомы дисгевзии

Основным симптомом дисгевзии является искаженное чувство вкуса. Это искажение вкуса может проявляться следующим образом: 

• Еда, которой вы наслаждались в прошлом, больше не доставляет вам удовольствия из-за плохого или гнилого вкуса.
• Сладкие и соленые продукты больше не имеют сладкого или соленого вкуса.
• Продукты имеют горький вкус.
• У вас неприятный, металлический или сладкий привкус во рту, несмотря на то, что вы ничего не ели

Диагностика дисгевзии

Сначала ваш врач проведет полную историю болезни и осмотр.

После экзамена вас могут попросить пройти другие тесты, в том числе:

• Сравнение вкусов различных химических веществ
• Тесты с глотком, выплевыванием и полосканием, когда химические вещества наносятся на определенные участки языка

Лечение дисгевзии

Лечение будет зависеть от основной причины. Те, у кого дефицит витаминов, будут получать дополнительные витамины. Если дисгевзия вызвана лекарствами, может потребоваться переход на другое лекарство. Тем, кто страдает диабетом или имеет проблемы с щитовидной железой, почками или печенью, потребуется лечение этих заболеваний.

Курильщики, которые сокращают или бросают курить, также могут заметить улучшение при дисгевзии. Точно так же прекращение употребления табака может также улучшить вашу дисгевзию.

Лечение дисгевзии с помощью продуктов питания 

Рекомендуется избегать продуктов с многочисленными ингредиентами, поскольку их ингредиенты вызывают смешение различных вкусов, что часто приводит к неприятному эффекту у людей с дисгевзией. Кроме того, острая, сладкая пища или продукты с консервантами связаны с увеличением симптомов дисгевзии.

Вместо этого люди с дисгевзией должны есть простую пищу, состоящую всего из нескольких ингредиентов.

Профилактика дисгевзии

Не существует лекарств или вакцин для предотвращения дисгевзии, но есть определенные шаги, которые вы можете предпринять, чтобы снизить вероятность ее развития. Например, отказ от курения, питье большого количества воды, избегание контактов с теми, у кого положительный результат на COVID-19, и хорошая гигиена полости рта — все это шаги, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить свои шансы столкнуться с дисгевзией.

Прогноз дисгевзии

Прогноз дисгевзии в целом благоприятный. В большинстве случаев это состояние проходит само по себе после устранения основной причины. В некоторых случаях дисгевзия не поддается лечению, но все же поддается лечению. В этих случаях лечение дисгевзии направлено на поддержание здорового питания и аппетита.

Вопросы, которые следует задать врачу

Если вы обеспокоены тем, что у вас дисгевзия или недавно у вас диагностировали это расстройство, вам может быть интересно, какие вопросы вам следует задать своему врачу. Хотя вы также можете задавать свои вопросы, важно проконсультироваться с врачом относительно следующей информации: 

• Ваш вкус изменился из-за потери вкуса или обоняния?
• Возможно, ваши лекарства являются причиной изменения вкусовых ощущений?
• Есть ли основное заболевание или состояние, которое могло изменить ваш вкус?
• Помогут ли добавки?
• Какие другие варианты лечения доступны для улучшения вкусовых ощущений?

Сладкий привкус во рту: причины и решения

Вам нужно прислушиваться к своему телу. Часто он пытается вам что-то сказать, и раннее обнаружение проблем может принести большую пользу вашему здоровью. Один из симптомов, на который следует обратить внимание, — это число 9.0036 сладкий вкус во рту . Очевидно, что если вы только что съели шоколад или конфету, фрукты, мед или сладкую газировку, то вкус будет понятен. Если у вас нет, особенно вкус сохраняется в течение некоторого времени, вы должны обратить внимание.

Возможные случаи сладкого привкуса во рту

Существует ряд состояний, которые могут вызвать это ощущение. Давайте рассмотрим наиболее распространенные причины:

1. Диетические причины

Неправильное питание, вызывающее дефицит, может привести к сладкому привкусу во рту. Исследования показали, что неправильное питание может привести к появлению необычных и неприятных привкусов во рту, особенно сладкого привкуса.

Основные недостатки, которые могут вызвать это, включают недостаток витамина B, фолиевой кислоты и цинка. Диета с высоким содержанием кислых или сладких продуктов также может вызвать сладкий вкус.

2. Плохая гигиена полости рта

Пища, застрявшая между зубами, и плохая чистка щеткой и зубной нитью также могут привести к сладкому вкусу, поскольку эти продукты разлагаются во рту.

3. Диабет

Одной из наиболее частых причин сладкого вкуса моли является диабет. Раннее обнаружение этого состояния обычно означает, что его довольно легко лечить. Если его не остановить, это может быть очень серьезным заболеванием.

При диабете инсулин не метаболизируется в полном объеме, что влияет на уровень сахара в крови. Это может привести к тяге к сладкому и повышенному потреблению сахара, а также к нарушению работы иммунной системы, возникновению отеков и повышенному давлению на сердечно-сосудистую систему.

Другие симптомы диабета включают:

• Постоянное чувство усталости
• Затуманенное зрение
• Сухость во рту
• Чрезмерная жажда
• Потеря веса
• Чрезмерное мочеиспускание

4. Инфекции

Существует ряд инфекций, которые могут привести к продолжительному сладкому привкусу во рту. Бактерии и вирусы могут изменить обоняние, а также вкус и вызвать ощущение сладкого.

5. Неврологические расстройства

Опухоли головного мозга, эпилепсия, болезнь Альцгеймера, инсульт, судороги, повреждение нервов и другие неврологические проблемы также могут вызывать сладкий привкус во рту.

6. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)

Пищеварительные ферменты из желудка могут рефлюксировать в горло или пищевод в результате ГЭРБ. Это может привести к сладкому привкусу во рту. Это одна из наиболее частых причин сладкого привкуса во рту , и иногда ГЭРБ не о чем беспокоиться. Если вы страдаете от него регулярно, лучше проверить его, так как это может привести к другим проблемам.

7. Кетоз

Когда уровень сахара в крови и уровень инсулина падают, может возникнуть кетоз, который расщепляет жир, что приводит к химическому выбросу. Ацетон является побочным продуктом этого процесса и приводит к сладкому вкусу и запаху во рту.

Низкоуглеводные диеты, ставшие очень популярными, также могут вызывать кетоз с теми же результатами.

8. Беременность

Беременность приводит ко многим изменениям в организме, включая кислотный рефлюкс и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Они могут вызвать сладкое ощущение во рту.

Симптомы могут приходить и уходить, они должны исчезнуть после рождения ребенка.

9. Рак

Многие формы рака, особенно рак легких, могут приводить к снижению уровня натрия и изменению вкусовых ощущений, что часто приводит к сладкому привкусу во рту.

10. Лекарства

Существует ряд лекарств, побочным эффектом которых является сладкий привкус во рту. Примерами являются лекарства от кровяного давления и химиотерапия.

Когда обратиться к врачу

Многие причины сладкого привкуса во рту не вызывают беспокойства, и часто это состояние проходит само по себе. В других случаях это может быть признаком серьезного заболевания или даже ранним предупреждением о заболевании.

Если сладковатый привкус сохраняется какое-то время или возвращается регулярно, лучше обратиться к врачу для выявления причины.

Если вы подозреваете, что это может быть диабет, рак или неврологическое расстройство, немедленно обратитесь к врачу.

В зависимости от симптомов вам может потребоваться консультация специалиста, например, эндокринолога, невролога или оториноларинголога (ЛОР).

Что вы можете сделать, чтобы избавиться от сладкого привкуса во рту

Если вы можете определить или сузить причину сладкого привкуса во рту, вы можете сосредоточиться на ней и лечить конкретную проблему. Если вы не уверены, есть несколько способов исправить проблему.

Поскольку причина сладкого привкуса во рту часто связана с диетой, уровнем сахара в крови или проблемами с желудочно-кишечным трактом, хорошо сбалансированная здоровая диета часто решает эту проблему. Избегайте сладких продуктов и искусственных подсластителей и ешьте много свежих фруктов и овощей. Сократите потребление обработанных пищевых продуктов и продуктов с высоким содержанием жиров и замените их нежирным белком и овощами.

Если причиной является диабет, это серьезное состояние и, вероятно, требуется инсулинотерапия и регулярное обследование.

Если причина связана с инфекцией, антибиотики могут оказаться полезным решением. Естественное или альтернативное лечение также может помочь. Например, эхинацея, как известно, укрепляет иммунную систему и может помочь организму бороться с инфекцией. Чеснок и мед — другие натуральные средства от инфекций.

Антациды могут помочь при рефлюксе и расстройстве желудка, вызывающем сладкий привкус во рту. Пробиотики также могут помочь восстановить баланс в желудке и помочь уменьшить и устранить сладкий вкус во рту.

Заключительные мысли

сладкий привкус во рту может быть связан с чем-то незначительным или может быть признаком чего-то более серьезного.