Тетраборат натрия (боракс)
Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Навигация
- Таблицы калорийности продуктов
- Витамины
- Микроэлементы
- Нормативные документы по пищевым добавкам
Добавки
E-124E-338E-536E-1520E-202E-452E-331E-330E-471E-171E-129E-220E-250E-415E-440E-122E-621E-509E-450E-422E-500E-407E-503E-322E-476E-950E-110E-102E-200E-466E-120E-211E-133E-412E-223E-1442E-951E-339E-551
Популярное
- Консерванты в косметике
- Е1442 — удар по поджелудочной
- Вредные пищевые добавки Е
- Какие продукты содержат ГМО и как это узнать?
- Вредны ли дрожжи для здоровья?
- О безопасности кока-колы
- Слабоалкогольные напитки — это только вред
- Вегитарианство и мясоедство
Рекламный блок
Влагоудерживающие агентыФруктыНапитки алкогольныеСыры и творогОвощи и зеленьСтабилизаторы пеныАроматизаторКондитерские изделияМучные изделияАнтиоксидантЭмульгаторНатуральные красителиИскусственное происхождениеНапитки безалкогольныеМасла и жирыДетское питаниеПодсластительСдобная выпечкаАнтибиотикРыба и морепродуктыЯгодыЯпонская кухняМороженоеУсилитель вкуса и ароматаК пивуMcDonaldsВещества-отбеливателиСоки и компотыКрасительПервые блюдаСПЭНыДобавки, препятствующие.
- Обработанная еда вредна. Что это такое?
- Пропионаты могут вызывать диабет второго типа
- Сахар. Лишний вес. Инсулиновые качели.
- КИСЕЛЬ ВИШНЕВЫЙ МАГЕТА
| Название: | Тетраборат натрия (боракс) |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Консерванты |
| Описание группы: | Консерванты — добавки с индексом (E-200 — E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Sodium Tetraborate
- Тетраборат натрия
- Боракс
- Borax
- бура
- E-285, Е-285, Е285, E285
Вам необходимо включить javascript.
Обсуждение статьи:
Бура | химическое соединение | Британика
- Развлечения и поп-культура
- География и путешествия
- Здоровье и медицина
- Образ жизни и социальные вопросы
- Литература
- Философия и религия
- Политика, право и правительство
- Наука
- Спорт и отдых
- Технология
- Изобразительное искусство
- Всемирная история
- Этот день в истории
- Викторины
- Подкасты
- Словарь
- Биографии
- Резюме
- Популярные вопросы
- Обзор недели
- Инфографика
- Демистификация
- Списки
- #WTFact
- Товарищи
- Галереи изображений
- Прожектор
- Форум
- Один хороший факт
- Развлечения и поп-культура
- География и путешествия
- Здоровье и медицина
- Образ жизни и социальные вопросы
- Литература
- Философия и религия
- Политика, право и правительство
- Наука
- Спорт и отдых
- Технология
- Изобразительное искусство
- Всемирная история
- Britannica объясняет
В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
- Britannica Classics
Посмотрите эти ретро-видео из архивов Encyclopedia Britannica. - #WTFact Видео
В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти. - На этот раз в истории
В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории. - Demystified Videos
В Demystified у Britannica есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
- Студенческий портал
Britannica — это главный ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и т. д. - Портал COVID-19
Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня. - 100 женщин
Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю. - Britannica Beyond
Мы создали новое место, где вопросы находятся в центре обучения. Вперед, продолжать. Просить. Мы не будем возражать. - Спасение Земли
Британника представляет список дел Земли на 21 век. Узнайте об основных экологических проблемах, стоящих перед нашей планетой, и о том, что с ними можно сделать! - SpaceNext50
Britannica представляет SpaceNext50. От полёта на Луну до управления космосом — мы исследуем широкий спектр тем, которые подпитывают наше любопытство к космосу!
Содержание
- Введение
Краткие факты
- Факты и сопутствующий контент
Редкие и труднодоступные товары для творчества | Бура (тетраборат натрия) 500 г
Это бура с чистотой 99%, 5 моль, используемая с казеином для приготовления красок и темперных эмульсий, нейтрализации кислотности гуммиарабика в акварелях и других целей.
Бура (борат натрия или додекагидрат тетрабората натрия, Na 2 B 4 O 7 ·10H 2 O) является важным соединением бора. Это мягкий белый многогранный кристалл, легко растворяющийся в воде. Если оставить его на сухом воздухе, он медленно теряет воду гидратации и превращается в белый мелоподобный минерал тинкалконит (Na 2 B 4 O 7 · 5H 2 O) или пентагидрат тетрабората натрия. Коммерчески продаваемая бура обычно частично обезвожена и обычно доступна в виде 10 моль (додекагидрат), 5 моль (пентагидрат) и безводная (полностью обезвоженная). Это важный ингредиент в производстве молочной или казеиновой краски и казеинового клея.
| Альтернативные названия: | борат натрия, борат, борная кислота, тетраборат натрия |
Происхождение и история
Вопрос о том, как долго бура используется человеком, вряд ли будет решен.
Согласно легенде, вавилоняне привезли буру с Дальнего Востока более 4000 лет назад для использования ювелирами, и в писаниях часто упоминается, что древние египтяне использовали ее в металлургии, медицине и мумификации, но ничто из этого не может быть подтверждено. nitron baurak у греков, borith у евреев, baurack у арабов, boreck у персов и burack у турок могут показаться выражающими одно и то же вещество, борат. соды (например, буры). Однако существует мало свидетельств того, когда и описывали ли эти названия вещество, которое мы сейчас знаем как буру (Na 2 B
Кажется вероятным, что настоящая бура была известна и использовалась мастерами, учеными и алхимиками исламской цивилизации до 800 г. н.э., и вполне возможно, что торговцы Харун-аль-Рашида перевозили борат в Китай примерно в то время; однако, если это так, его происхождение неизвестно.
Только в средние века бура из Тибета регулярно импортировалась в Европу. Это было очень дорого, и это ограничивало его главным образом торговлей драгоценными металлами. Ювелиры использовали его в качестве припоя, а также для очистки металлов и анализа руд. Продаваемые объемы были небольшими, метод его производства был секретным, а его источник оставался загадкой до второй половины 18 века.
К началу 1500-х годов производство стекла широко практиковалось в Европе, однако нет никаких упоминаний об использовании буры. Пытаясь установить первое использование буры в стекле, необходимо помнить, что до 19 века многие наблюдатели, которые сами не были вовлечены в искусство, писали о стекле. Технические секреты передавались из уст в уста и на практических занятиях, и те, кто знал больше всего, не писали для пользы других.
Самое раннее упоминание о боросиликатном стекле происходит из Китая, где Чжао Рукуо описал производство стекла арабами и другими в 1225 году: «Буру добавляют, чтобы стекло выдерживало самые суровые температурные перепады и не трескалось».
Самое раннее европейское упоминание о буре в стекле встречается в немецкой работе Иоганна Кункеля в 1679 году., давая рецепты искусственных драгоценных камней.
В 1739 году другой немец, Иоганн Крамер, рекомендовал для хрусталя три части приготовленных кремней (кремнезем), одну часть чистейшей щелочной соли (калий) и одну часть обожженной боры (боракс). В 1758 году Роберт Досси сообщил, что самые красивые стеклянные пластины содержат 56 процентов белого песка, 23,5 процента жемчужной золы (калий), 14 процентов селитры и 6,5 процента буры. Он также отмечает, что бура помогает стеклу приобретать определенные цвета.
Источник
Бура представляет собой сложный боратный минерал, который встречается в озерах Плайя и других эвапоритовых отложениях. Базовая структура буры содержит цепочки взаимосвязанных треугольников BO 2 (OH) и тетраэдров BO 3 (OH), связанных с цепочками октаэдров натрия и воды. Большинство старых минеральных образцов буры имеют мелово-белый цвет из-за химической реакции обезвоживания.
Фактически они превратились (по крайней мере, на своей поверхности) в минерал тинкалконит с потерей воды. Этот вид изменения от одного минерала к другому оставляет первоначальную форму кристалла. Минералоги называют это псевдоморфозой или «фальшивой формой», потому что тинкалконит имеет кристаллическую форму предшествующей буры. Бура непосредственно откладывается в засушливых регионах в результате испарения воды в прерывистых озерах, называемых плаями. Плайи образуются только в сезон дождей из-за стока с соседних гор. Сток богат элементом бором и сильно концентрируется за счет испарения в засушливом климате. В конце концов концентрация настолько велика, что образуются кристаллы буры и других минералов бора.
Наиболее коммерчески важные месторождения находятся недалеко от Борона, Калифорния, и других мест на юго-западе Америки, в пустыне Атакама в Чили и в Тибете. Бура также может быть получена синтетическим путем из других соединений бора.
Использование
Бура широко используется в моющих средствах, смягчителях воды, мыле, дезинфицирующих средствах и пестицидах.
Он используется для изготовления эмалевых глазурей, стекла и укрепления гончарных и керамических изделий. Он также легко превращается в борную кислоту или борат, которые имеют множество применений. Смесь буры и хлорида аммония используется в качестве флюса при сварке чугуна и стали. Он снижает температуру плавления нежелательного оксида железа (накипи), позволяя ему стекать. Бура также используется в смеси с водой в качестве флюса при пайке золота, серебра и т. д. в ювелирных изделиях. Это позволяет расплавленному припою равномерно течь по рассматриваемому соединению. Бура является ингредиентом Slime.
Бура также используется при гидролизе казеина для производства молочной краски. Казеин действует как связующее вещество для пигментов и является естественным компонентом молока. Его получают путем осаждения из молока ферментом или кислотой, а затем снова превращают в клейкий казеиновый клей с помощью щелочи, такой как бура. Казеин является одним из первых связующих, когда-либо используемых человечеством.
Казеином можно окрашивать различные поверхности, в том числе дерево и штукатурку. Какая бы поверхность ни использовалась, она должна быть жесткой, поскольку казеин слишком хрупок, чтобы рисовать на гибких поверхностях, таких как холст. Казеин также является эмульгатором, что позволяет смешивать масло и воду. Из методов изготовления казеиновой краски казеин буры проще в использовании и лучше подходит в качестве связующего пигмента для художников. Он используется для изготовления краски, широко известной как казеиновая темпера, но также может быть использован для изготовления большего количества краски для внутренних стен.
Казеин буры
Ингредиенты по весу:
2 1/2 унции. (80 г) казеиновый порошок
9 эт. унция (250 мл) холодная вода
1 унция. (32 г) буры кристаллической
9 эт. унция (250 мл) горячей воды
Ингредиенты по объему:
5 частей порошка казеина
9 частей холодной воды
2 части кристаллической буры
9 частей горячей воды
Указания
Замочите казеиновый порошок в холодной воде в закрытом контейнере на ночь.
Растворите буру в горячей воде. Добавьте приготовленный раствор буры в раствор казеина и перемешайте. Гидролиз начнется сразу и должен быть завершен до следующего шага. Подождите около двух часов, пока не исчезнут набухшие частицы казеина и желтоватая масса не станет равномерно прозрачной. Нагрейте раствор в пароварке, пока он не станет жидким (140°F). Как только раствор остынет, он снова приобретет сиропообразную консистенцию и будет готов к использованию в качестве связующего пигмента. Как и в случае со всеми носителями на водной основе, выбранный пигмент необходимо сначала смочить. Это достигается добавлением небольшого количества воды к сухому пигменту. Затем с помощью мастихина или шпателя вода вмешивается в пигмент до тех пор, пока он не приобретет пастообразную консистенцию. Затем раствор казеина добавляют в красящую пасту экономно. Соотношение казеина и пигмента не может быть описано в точных пропорциях. Количество пигмента варьируется в зависимости от желаемой укрывистости. Количество связующего (раствор казеина) варьируется в зависимости от пигмента.
Перед использованием нанесите небольшое количество на кусок картона, чтобы убедиться в наличии достаточного количества связующего. Если после легкого втирания пигмент сходит, добавьте еще раствора казеина. После того, как пигмент и связующее будут смешаны до желаемой консистенции, полученную краску можно разбавить водой.
Казеин является натуральным продуктом и портится, если его хранить во влажном состоянии. Храните неиспользованный раствор казеина в холодильнике — он должен храниться до двух недель.
Казеиновый гессо
Ингредиенты
9 частей казеина буры (см. выше)
4 части мела
4 части Титановый белый пигмент
Указания
Смешайте мел и пигмент. Медленно добавьте смесь к казеину буры. Смешайте до однородности. Процедить гипс через марлю, чтобы не было комочков. Нанесите тонким слоем на панель, обработанную казеином буры. Казеиновый гессо является отличной основой для любого типа краски; это особенно хорошо для казеиновой краски.
| Химическое название: | Пентагидрат тетрабората натрия |
| Химическая формула: | Na 2 B 4 O 7 ·5H 2 O |
| Номер CAS: | 12179-04-3 |
| Недвижимость | |
| Внешний вид: | Белое кристаллическое твердое вещество без запаха |
| Удельный вес: | 1,81 |
| Растворимость в воде: | 3,82% при 20°С; 51,2% при 100°С |
| Температура плавления: | 200°С (392°F) |
| рН: | 9,3 (3,0% раствор) при 20°C |
Хранение
Никаких особых мер предосторожности при обращении не требуется.